汪喵嬉遊記

3月 28 週二 201722:03
宜蘭礁溪美食 ✿ 葉家香辣椒文創館 ✿ 創意辣椒點心 / 辣椒巧克力 / 香脆椒 / 零嘴 / 點心 / 伴手禮推薦

葉家香辣椒文創館

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5月 05 週四 201609:28
【宜蘭人氣伴手禮店】蛋捲裡也吃得到三星蔥！ ✿✿ 奕順軒食品／三星蔥蛋捲 ✿✿

奕順軒食品

店家資訊: 如下

官方網站: www.pon.com.tw

奕順軒食品：【宜蘭人氣伴手禮店】蛋捲裡也吃得到三星蔥！ ✿✿ 奕順軒食品／三星蔥蛋捲 ✿✿

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6月 24 週三 201500:48
【口碑好好吃】視覺饗宴, 讓人驚呼連連的無菜單料理 ✿✿ 蘭晶心作料理 ✿✿

蘭晶心作料理

店址: 宜蘭市東港路6-41號

電話: (03) 937-1234

營業時間: 週一~週日 11:00–14:00 / 17:00–21:00

官方網站: 蘭晶心作料理

官方臉書: 蘭晶心作料理

蘭晶心作料理：【口碑好好吃】視覺饗宴, 讓人驚呼連連的無菜單料理 ✿✿ 蘭晶心作料理 ✿✿

宜蘭的無菜單料理店如雨後春筍般, 近年來開了不少家,

因為事先不會知道會吃到什麼菜色, 也讓無菜單料理顯得更加有趣且驚喜!

找個天氣真晴朗的一天, 帶著心止不住要飛揚起來的心情,

開心來到這一年要來好多趟的宜蘭來吃無菜單料理!!

蘭晶心作料理位於宜蘭火車站附近開車約要5-10分鐘的距離, 交通還算方便!

但由於是位於大馬路旁, 一不小心很容易就路過没看到~

今年夏天直飇高溫, 在日頭赤炎炎, 讓人熱到快抓狂的天氣之下,

當店門一開, 涼颼颼的冷氣迎面而來, 實在是件蓋song快的事~
這陣陣冷風彷如及時雨, 讓人透心涼, 感覺好舒適!! 蘭晶心作料理：【口碑好好吃】視覺饗宴, 讓人驚呼連連的無菜單料理 ✿✿ 蘭晶心作料理 ✿✿

很適合閤家一同來用餐, 所以店內大多是大圓桌, 也有可以一次容納16人的大包廂!

有名人加持簽名, 讓整家店增色不少!!

南方澳活魚海鮮拼盤

由於早已事先訂位, 並準時到達入座, 菜很快就送上...

陣仗好大一盤的海鮮拼盤, 連服務人上桌時感覺有點吃力...

俗話說: 色香味, 這色是排在第一名,

無怪乎無菜單料理給人第一眼的印象總是視覺上讓人不禁要發出WOW的驚呼聲~

這排場鐵定是要的, 而且越是美不驚人死不休, 陣仗也絕對是要比大的!! (這次你贏了...)

第一回合就已殺了不少底片了...

這海鮮拼盤有生食有熟食, 生食裡有三款沙西米~

只懂得吃不懂得名稱的我, 只知道鮭魚最嫰最好吃!!

右邊那款應該是旗魚, 鮮度上則感覺差一點.

後方花叢裡還躲了半條魚, 等一下會拿來清蒸, 另半條就是躺在中間的沙西米.

這蝦子感覺帶點酒香, 鮮甜又彈牙, 唯一缺點是太少隻了... (哈哈... 果然是標準的貪吃鬼!!)

台灣道地平實作物~地瓜, 上頭居然搭上奢華的魚子醬,

這灰姑娘與王子的結合, 果然擦出很不一樣的火花,

甜蜜蜜的地瓜配上淡淡海味的魚子醬, 鹹甜滋味, 相輔相成, 冰冰涼涼, 實在係蓋厚呷!!

竹筍沙拉是夏天超受歡迎的開胃冷菜,

一旁的彈牙的醺雞肉捲切片也是我覺得特別又蠻好吃的品項之一!

蘭陽西魯海鮮盅

兩側雙龍造型十足中華風的盅, 更突顯出蘭陽地方特色料理,

整個擺盤雅緻且別具特色!!

所有菜色中, 個人最鍾意這道宜蘭名菜!

鮮美的湯頭, 配上滿滿的料 (白菜、香菇、肉、香菜、紅蘿蔔、蛋酥...) 與海鮮,

隱約中吃得到脆脆又彈彈的口感, 不管是加不加醋一起吃, 各有不同滋味,

可以肯定的是兩者味道均讓人十分喜歡!! 忍不住大家都續碗啦~~

養生紅趜大豬肋

和前面幾道相比, 這道擺盤就顯得遜色多了...

但這看似平淡無奇的豬肋, 卻讓人感到意外的好吃,

由於事先已醃製處理過, 紅趜香十分入味, 味道甜甜的且加上黑胡椒醬的提味,

真的是會讓人吮指回味再三的好味道!!

海鮮娃娃菜佐蟹黃

前幾道視覺上被慣壞了的我們, 這道也是顯得很素顏~

鍋底舖了娃娃菜, 再舖上扇貝, 放上調味料, 少了無菜單料理給人的精緻感...

這道雖然看似不精彩, 但滋味卻是一極棒!!

服務人員算準時間, 讓娃娃菜保留爽脆的口感, 清甜的滋味仍鎖在菜裡,

配上扇貝的鮮甜, 簡直是好上加好幾好!! 湯頭實在好甘甜啊~~

蘭晶一品牛欄鍋

肉片還另外裝飾擺盤, 感覺是貴氣又奢侈的享受!!

火鍋內已放了不少好料, 有許多時蔬, 菇類, 牛肚, 牛筋...,

不僅讓湯頭更加甘甜, 吃來也更健康!

待火一滾即可涮牛肉囉~

在這裡用餐, 同時是種藝術欣賞與口腹之慾上的享受!! 真是美不勝收啊~~

軟殼蟹太陽花

這太陽花長上了天, 矮不溜丟的我, 蹬了腳尖,

費了好大的勁兒死命把相機往上高舉才得以完成這不可能的任務~

這名稱取得真妙, 這環繞四周的麵包, 果然像朵快盛開的太陽花!!

麵包下方是一小塊一小塊的炸軟殼蟹,

因為上頭淋了醬料, 軟殼蟹外皮已因水氣而只有微酥感,

雖經過油炸, 但軟殼蟹依然保有它原本肉質軟嫰的特性,

沾上附上帶點甜味的咖哩醬料, 別具滋味!

清蒸鮮魚

這好大一尾足足快2根筷子長的魚, 很難想像居然是第一道菜躲在花叢裡的那條魚...

没有什麼魚刺, 即使有也是偏大枝很好挑出, 清蒸滋味吃得出"原鮮"~

紮實的魚肉, 淋上一點醬汁, 再配上一點蔥苗, 是原汁原味的好味道!!

優格蜜鮑魚

直到尾聲了, 排場依舊很威啊~~

這廚師不僅要廚藝好, 還要具備花藝及美學上的造詣, 真的不簡單!!

生菜配上櫻桃, 一片鮑魚及烤麵包丁, 彈牙的鮑魚片配上優格走健康清爽路線,

一口吞下還會想念的好滋味~~

四季水果 & 蜜紅豆奶酪

四季水果真的有四種水果, 除了鳳梨稍微酸了點外, 其餘都有甜喔~

奶酪應該是自製的, 但軟軟嫰嫰的口感有擄獲我的心, 配上甜蜜蜜的紅豆,

好吃到會讓人想續杯~

這裡也有賣自製泡菜, 因為以甘蔗取代一般的糖, 所以取名"蔗式",

酸, 辣俱足的蔗式泡菜, 夏天吃來超開胃! 　

脆脆的口感尤對重口感的阿喵我來說, 有種難解的魔力~

真的太感謝愛評與蘭晶心作料理提供這麼好的試吃機會, 不僅有得吃還有得拿~

蘭晶心作料理提供優質服務, 舒適的用餐環境, 喜歡嚐鮮及喜歡無菜單料理的冰友,

有機會可以來試試!!

本文同步發表於愛評網: http://www.ipeen.com.tw/comment/874750

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

台北富信大飯店-樂廚自助餐廳：【口碑好好吃】八國聯軍樂廚自助餐吃到飽 ✿✿ 台北富信大飯店-樂廚自助餐廳 ✿✿

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5月 18 週一 201515:19
【口碑好好吃】好個 Never try to fly will be a dish!! 鴨の夢想飛行館 ★☆ 礁溪庄櫻桃谷 ☆★ (完整菜單)

礁溪庄櫻桃谷

店址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段72號

電話: (03) 987-3222

營業時間: 週一~週五 11:30~14:00 / 17:00~20:30

週六, 週日 11:00~21:00

官方臉書: 礁溪庄櫻桃谷

礁溪庄櫻桃谷：【口碑好好吃】好個 Never try to fly will be a dish!! 鴨の夢想飛行館 ★☆ 礁溪庄櫻桃谷 ☆★ (完整菜單)

好不容易湊到大夥兒都能同遊宜蘭的一天, 天氣大好啊~~ (灑花)

開心來到礁溪庄櫻桃谷吃宜蘭遠近馳名的櫻桃鴨!

因礁溪庄櫻桃谷的生意極好, 去電訂位時服務人員還特別提醒位子只保留十分鐘,

偏偏這雪隧是塞車出了名的, 尤其是例假日,

曾經有過在礁溪鬧區往高速公路的路上塞了一整晚的慘痛經驗

(真的很痛... 到現在還記憶猶新),

這回便決定甘冒眼睛黑輪的風險, 早早出門, 以免碰到塞車誤了大事這就ㄏㄞ廖廖囉~

【礁溪庄櫻桃谷】離高速公路没多遠, 地理位置十分好!

又地處於宜蘭礁溪著名景點四圍堡車站旁, 附近自是聚集不少人氣,

【礁溪庄櫻桃谷】佔地廣闊, 前方有停車場方便前來用餐的顧客,

店上有隻招牌可愛黃鴨, 十分醒目, 還没進門就感覺是個用餐的好地方! 礁溪庄櫻桃谷：【口碑好好吃】好個 Never try to fly will be a dish!! 鴨の夢想飛行館 ★☆ 礁溪庄櫻桃谷 ☆★ (完整菜單)

一進門的櫃枱, 背後整面牆有幅大型的飛行機

鴨鴨的夢想飛行館, 乘載著的是對美食虎視眈眈,

想要滿足口腹之慾的我們這些么鬼的饕客礁溪庄櫻桃谷：【口碑好好吃】好個 Never try to fly will be a dish!! 鴨の夢想飛行館 ★☆ 礁溪庄櫻桃谷 ☆★ (完整菜單)

, 不能飛只能乖乖當盤中飧囉~~

店內座位數不少, 座位間有一定的距離, 不會感到有擁塞壓迫的感覺,

另外, 採圓桌也很方便全家或朋友們圍在一起歡聚享用!

裝潢方面,【礁溪庄櫻桃谷】走的是新潮路恢諧路線,

天花板上可以發現好幾架飛機模型, 還有有關鴨鴨的卡通插圖及對聯.

木質座椅及部份傢俱, 很有農村的古樸感!

燈塔造型的大圓柱, 真的有給它特別

除了一樓外, 還有2樓, 真是高挑又舒適的用餐空間! 一進門就喜番~~ 礁溪庄櫻桃谷：【口碑好好吃】好個 Never try to fly will be a dish!! 鴨の夢想飛行館 ★☆ 礁溪庄櫻桃谷 ☆★ (完整菜單)

除了套餐式的分享餐, 歡聚餐, 闔家餐外, 也可以單點

坐好没多久, 服務人員立刻送上一壺冰冰涼涼的開水讓我們降溫...

(當天真的讓人熱到快冒煙! 礁溪庄櫻桃谷：【口碑好好吃】好個 Never try to fly will be a dish!! 鴨の夢想飛行館 ★☆ 礁溪庄櫻桃谷 ☆★ (完整菜單)

)

這次要來體驗的是價格 5,288+10% 的闔家餐 (適合8人)

蘭陽五味

涼爽的涼菜先行上桌, 在夏日中讓人先降降溫, 開開胃~~

五味表現都不錯, 有辣有香有甜, 有紅有黃有褐, 脆脆的口感讓人很喜歡,

口味上也很不錯, 都是夏日開胃的好涼拌菜!

蘭陽田園野菜盤

這野菜盤五顏六色, 更是吸睛! 用竹盤子呈裝超有古樸感的!

讓平時吃東西偏清淡又重養生的喵家一行人十分滿意!

清燙的鮮蔬有栗子, 地瓜, 掛薯, 黃玉米, 美人腿, 秋葵,

還有不需燙過即可食用的小蕃茄及石蓮花都是極退火的好食材,

鹹度及味道就靠附上的美奶滋及日式芥末油醋醬, 真的超開胃! 很適合夏天的涼菜!

烤鴨很快接著就來了, 桌邊還有片鴨秀可看, 很棒!

師傅刀法既利落迅速又純熟, 不好一會兒的功夫, 第一道鴨料理就上桌了!

櫻桃愛大米

握成像壽司一口大小的米飯上, 有起司片及黃芥末, 上頭再放上剛片好帶皮的鴨肉片,

擺盤超有窟ㄙㄟ的!!

這美好的一刻, 當然要多留一張特寫給它!!

微脆的鴨皮, 微微的黃芥末香, QQ的米飯, 十分對味~

一口KO掉它, 唇齒留香, 讓人意猶未盡~~ 礁溪庄櫻桃谷：【口碑好好吃】好個 Never try to fly will be a dish!! 鴨の夢想飛行館 ★☆ 礁溪庄櫻桃谷 ☆★ (完整菜單)

櫻桃片皮鴨

稍微比春捲皮還厚點的烤鴨餅皮, 多了股Q勁!

一樣包著帶皮的鴨肉片, 夾上香蔥段, 抺上甜麵醬,

滋味及口感比前一道櫻桃愛大米更讓人喜番!!

烤鴨盤

片好的鴨肉, 其餘部份比較有肉的地方切成了烤鴨盤

鴨絲生菜包

切丁的鴨肉, 和掛薯, 油條...等, 做成了香噴噴的鴨鬆

包上生菜, 從裡到外都是酥脆的口感, 因為多了美生菜的加持, 多了清爽及清甜感,

可以說是十分搭的創意吃法!!

三杯醬炒鴨

鴨肉骨架的部份, 切成塊狀, 加入板條及彩椒, 做成了三杯醬炒鴨, 十分夠味!

如果有喝酒的話, 絶對是下酒一等一的好菜!

粿條吸附了醬汁, 加上 Q ㄉㄟˋ ㄉㄟˋ , Qㄉㄟˋ ㄉㄟˋ Q 的口感, 讓人十分滿意的滋味!

檸檬金桔醋

中場來了助消化, 又解膩的檸檬金桔醋, 大約是一人一小杯的份量,

杯子裡還搞工的放了冰塊, 多了沁涼感, 更為過癮!!

這醋飲使用了宜蘭也蠻有名的金桔, 金桔味喝來不大明顯,

大多被味道較重的檸檬蓋掉了, 酸酸的喝來不會刺喉的醋飲讓人很尬意,

如果可以再續杯就更讚了!!!

果律蝦球

吃到這裡, 其實肚子也差不多飽了... 這樣的份量我想十人享用也不成問題.

超愛海味的我還是忍不住往嘴裡塞了幾顆蝦球,

甜甜的鳳梨蝦球蝦球大顆肉質Q彈, 表現中規中矩的好吃!

XO醬炒雙脆

上菜前服務人員已說明了闔家餐內的三星蔥肉捲現已改成了XO醬炒雙脆,

因為前面已吃了很多鴨肉, 由蔥肉捲改成海味的炒雙脆我們更歡喜!!

熱炒出的雙脆, 其一好像是水母(海蜇皮)捲捲的部份, 脆脆的口感我很喜歡,

另一脆吃來其實並不脆, 倒是偏軟的口感, 長得像花枝肉但口感卻不大一樣,

倒有點像是淡水八里常可吃到一碗100元的切成一小口一小口的炸魷魚,

加了甜豆一起快炒, 甜豆熟度剛好, 甜中帶脆的口感, 個人最愛這道菜! 礁溪庄櫻桃谷：【口碑好好吃】好個 Never try to fly will be a dish!! 鴨の夢想飛行館 ★☆ 礁溪庄櫻桃谷 ☆★ (完整菜單)

紅白豆腐大腸煲

紅豆腐說穿了就是鴨血, 和豆腐及大腸一起煲成了坊間頗受歡迎的腸旺,

上面撒了不少蒜苗, 這少了臭豆腐臭味的腸旺美味不減,

辣度上又不會太辣, 是闔家老少都能食用, 很下飯的一道!!

鴨油炒菌菇

因為没有飯可以配, 只有純吃菜, 但這道菜味道有嫌重了些, 没有飯配感覺稍鹹了點,

但美生菜和鮮菇一起炒倒是十分甜美!

鴨油炒高麗菜

火候恰到好處, 高麗菜脆而不過軟, 看似簡單的炒青菜, 卻是簡單樸實的美味!

鴨麗粥

這鴨麗粥可能是需要時間熬的緣故, 如果可以擺在前面一點上就更恰當了!

粥品還附了油條, 芹菜末及香蔥三樣佐料, 還有增味的白胡椒粉.

飯粒已滾得軟爛, 很好入口, 裡頭還有帶骨的鴨肉塊.

帶點肉汁甜味的鴨麗粥, 讓人感覺超幸福滴...

櫻桃谷特選甜點 -- 芋泥捲

即使已被前面這十幾道菜餵飽了, 但吃了那個多鹹食, 飯後來塊甜點還是挺不賴滴....

真材實料的芋頭下去做成的芋泥, 中間還有西谷米, 不經意中還可以吃到細微的芋頭塊,

不會太甜加上蛋糕細細綿綿的口感, 冰冰涼涼的芋泥捲, 讓人飯後很愉悅!!

到處可以看得到店家在佈置上的巧思, 十分具有趣味感!

除了吃飯外, 還有販售和鴨肉有關的伴手禮, 有時看到喜歡的東西不買真的會難過...

附上菜單, 供大家參考

當天用餐氣氛很好, 離去前幾乎客滿, 這次體驗大家都很開心與滿意!!

真的很感謝愛評網及礁溪庄櫻桃谷超豐盛的招待!! 礁溪庄櫻桃谷：【口碑好好吃】好個 Never try to fly will be a dish!! 鴨の夢想飛行館 ★☆ 礁溪庄櫻桃谷 ☆★ (完整菜單)

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

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1月 01 週四 201510:15
【宜蘭礁溪】天冷吃鍋暖身好過冬 ★☆ 上鼎日式涮涮鍋 ☆★

上鼎日式涮涮鍋
店址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段37號

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12月 31 週三 201408:08
【宜蘭礁溪】宜蘭等路人氣王 ★☆ 奕順軒(礁溪店) ☆★

奕順軒(礁溪店)
店址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段96號
電話: (03)955-0216
營業時間: 週一~週日 10:00~22:30
官方網站: 奕順軒
阿六切仔麵：【新北市蘆洲】台灣第一麵 ★☆ 阿六切仔麵 ☆★

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8月 02 週六 201410:39
【口碑好好吃】在地家常老味道 ✿✿ 宜蘭蘆花雞料理餐廳 ✿✿

宜蘭蘆花雞料理餐廳

店址 : 宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段326號

(國立傳統藝術中心入口正對面)

服務專線 : (03) 950-0599

營業時間 : 週一~週二, 週四~週日 / 11:30~21:00 (週三公休)

官網 : 宜蘭蘆花雞料理餐廳　

粉絲團: 宜蘭蘆花雞料理餐廳

在宜蘭地區瀕臨絕種的台灣傳統土雞「蘆花雞」俗稱「鳳梨花」兩年前復育成功,

業者今年五月進一步開設了【宜蘭蘆花雞料理餐廳】,

除了有獨家風味的「碳烤脆皮蘆花雞」、

以及哈密瓜自家醃製料理成少見的「哈密瓜蘆花雞湯」,

加上每天在南方澳漁港採購最新鮮捕撈的漁獲、自種自售的各式蔬菜,

宜蘭知名菜色如「西魯肉」、「招牌雞捲」及「炒三星葱」等,

諸多在地好料到宜蘭一遊千萬不要錯過!

(以上店家介紹部份擷自愛評網)

(本食記同步刊載於愛評網: http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen646412/)

在還没來『宜蘭蘆花雞料理餐廳』體驗前, 果真的没聽過「蘆花雞」的大名,

但薑還是老的辣, 問問我家喵媽, 並把網路上「蘆花雞」的寫真圖拿給她看,

她說她知道這種雞, 真的不得不承認她老人家吃過的鹽比我多...

【宜蘭蘆花雞料理餐廳】位於傳藝中心對面, 地點很好找!

到傳藝中心接受文化洗禮後, 也差不多該是肚子咕嚕咕嚕的時候了,

可以走到對面的【宜蘭蘆花雞料理餐廳】填飽肚子再繼續接下來的行程...

Let's go~

【宜蘭蘆花雞料理餐廳】店面是開放式的, 以紅磚圍起的牆面, 有一種古樸感...

註冊商標上的蘆花雞畫得既傳神可愛又有創意!

店面前養了一對店裡的紅牌主角"蘆花雞", 店家待他們可好的,

只差没有幫他們按摩..., 除了基本的飲食照顧外, 還有遮陽罩及電風扇可吹,

兩隻體態及毛色看起來都極好, 是種可愛的雞~

透明的天花板設計, 艷陽高照的天氣裡有陽光透進來, 整家店很明亮!

服務員的制服搭配裝潢的鮮紅色, 看起來很有朝氣!

這裡的台灣傳統土雞「蘆花雞」採放牧養殖, 餵養以天然的果實、種籽、山菜...,
個個長得頭好壯壯, 飼養期約長達約18週, 此時雞隻的熟成度夠, 雞皮肥厚富彈性,
雞肉肉質細緻Q彈多汁, 是最佳的品嚐期!

除了山產, 還有海產, 以滿足各位老饕挑剔的味蕾...

雞油拌飯

白飯淋上些許以油蔥炒過的雞油, 是最實在又古樸的滋味!

碳烤脆皮蘆花雞

鏘鏘鏘...主角首先登場...

表皮烤得金黃泛著漂亮油光的脆皮蘆花雞, 不拎不拎的像鎂光燈一樣,

一上桌就讓眼睛不停的放閃...

雖然有附沾醬及胡椒鹽, 但其實不沾醬就很好吃,

原汁原味反而可以吃到雞肉原始的鮮,甘,甜味, 肉質也算嫰而不乾柴,

吃來有股煙燻碳香味... 較可惜的是讓人期待的脆皮, 咬起來很韌,

左咬右咬咬不斷心還亂, 最好只好忍痛放棄心愛的脆皮...

鹹蒸白蝦

看這鮮紅的色澤及黑嚕嚕的眼睛, 光看就覺得灰常新鮮~

加了鮮蔥及蒜末增香去腥, 還搞工的附了哇沙比, 鮮甜滋味一致獲得我們的讚賞!!

逆看看...逆看看... 只有新鮮才做得到, 整隻脫光卻從頭到尾毫髮無傷!

西魯肉

來宜蘭不下20次了, 但卻是第一次吃到蘭陽古菜"西魯肉"...

西魯肉的由來是因古人較為貧窮, 使用大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲...煮成大雜燴,
加入炸好蛋酥即可, 有點像常見的家常菜白菜滷..., 在物資富裕的現在,
已改良成加入許多昂貴食材如: 上等肉絲、魚翅而成國宴菜.

當天吃的西魯肉用料果然比古人高級些, 加了許多干貝粒,

集白菜及干貝於一身的湯頭很甘甜, 帶著些許的胡椒味, 蛋酥的香也融到湯頭裡,

對於飲食較清淡的我們, 口味上有重了點, 但配飯很剛好!

溫泉空心菜

本來體驗的菜色為紅菜, 改成了當地名產溫泉空心菜, 吃來爽脆又清甜的空心菜,
果然不同凡響, 不愧是宜蘭著名的蔬菜之一, 炒起來不會變黑, 一樣青砰砰,
光以蒜頭爆香加點鹽調味就很棒了!

　碧玉筍(又稱美人心)

三星蔥因為不當令, 會比較瓜(纖維多而不嫰), 所以店家改成比較少見又當令的碧玉筍,
不仔細看, 真的很像蔥段...
　

碧綠的顏色很是好看, 吃起來爽脆又清甜, 只稍加個肉絲及紅蘿蔔絲就ㄅ兒棒!
有機會來【宜蘭蘆花雞料理餐廳】, 絕對要對這道菜, 保証吃過都會讚不絕口!!

招牌桂竹筍

比冬筍還嫰的桂竹筍, 難怪是店裡的招牌, 果然是無敵霹靂天下第一嫰筍!
雖然筍子的調理方式大都須加入大量的油脂, 但吃來清爽一點也不油膩,
簡單撒上蔥花就是一道家常的美味料理!

龍虎石斑

石斑吃來無腥味, 肉質細緻中還帶點Q彈, 唯有新鮮的魚才敢以清蒸來料理,
也是大家很讚不絕口的一道美食佳餚!

招牌雞捲

以豬肉, 荸薺...等食材混合調味拌好, 再以豬網紗捲起油炸, 吃來外酥內Q彈,
沾上一點旁邊的甜椒醬, 滋味迷人包你一口接一口停不下來...