汪喵嬉遊記

 
DUNCH甜點工作坊
官方網站: http://bit.ly/2xf2cv5
官方臉書: http://bit.ly/2xinMyy
 

明月堂-月の軒

 

喵家人都喜歡日式甜點, 這次的自取體驗比較特別, 還有約30分鐘的試吃及產品導覽,

我猜目的應該是讓體驗者可以更了解它的好, 才能更精確的介紹給大家! 

  

 

這超越半世紀的日式甜品老店目前【明月堂-月の軒】已傳承至第二代,

由這看起來帶點古意的店舖, 可更加確定它的確是家老店!

 

 

 

由製菓師傅30年以上的豐富經驗與巧手做出的傳統和菓子...

 

  

 

禮盒包裝古色古香中有著濃厚的日式風格 

 

 

 

【明月堂-月の軒】和菓子不使用油, 色素, 香料, 防腐劑...等來製作甜點,

嚴選天然食材, 以少糖, 健康為出發點, 做出養生的和菓子!

 

 

 

本店的大福是用傳統方式製作, 用"搗"出來的呦~

 

 

舉凡: 「栗蒸羊羔」、「大福」、「浮島」、「柔玉」、「時雨卷」、

「檸檬淡雪」...都是店內的人氣商品, 也是此回體驗的內容, 真的超開心!

 

 

「和菓子」是順應茶道而產生的一種點心藝術, 話說茶點茶點, 吃甜點當然要配茶囉~

店家送上試吃的日本傳統和菓子 - 時雨卷, 及一杯茶水

 

 

第一次吃到有著浪漫好聽名稱的時雨卷, 外層為紅豆泥, 內餡為豆沙, 吃來綿密細緻,

有著淡淡的蛋味(因為加了蛋下去製作), 和日本和菓子比起來, 似乎感覺没那麼甜, 

可以一口甜點一口茶, 吃來比較不覺膩!

 

 

◎愛評網口碑券體驗內容:

 明月堂-月の軒：日式傳統傳承、茗茶手作小點，自取免費體驗！
內容包含：

品項			數量
日式甜點 組合	六入糕點組合 (含栗子蒸羊羹、芝麻大福、芋頭浮島、地瓜浮島，各1入、檸檬淡雪2入)		1份
	柔玉		1盒
	時雨卷	芋頭	2選1
		小豆
【簡易導覽】(約30分鐘)※需參與 進行糕點說明及介紹並試吃品嚐(至多限2人同行)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

柔玉 / 90元

 

小時候最愛吃的零嘴之一, 都不知道它有個好聽的名稱"柔玉", 迫不急待先試吃這一款!

老闆說當天稍微作得軟了一點, 建議可以放冰箱隔天再吃較Q較好吃,

果然... 這冰冰涼涼軟中帶Q的口感與滋味, 馬上征服了我的心! 

 

裡頭有原味及黑糖口味, 本來就愛黑糖的我也較偏愛這有著淡淡黑糖味的黑糖柔玉,

外面裹著一層黃豆粉, 豆香味十足, 這看似簡單的傳統零嘴吃來毫不簡單,

這雋永的滋味, 果然讓人百吃不膩啊!

 

 

時雨卷(芋頭口味) / 200元

 

 

 

天然食材, 不耐久放, 請儘早食用完畢!

 

 

純手工製作, 芋頭也是天然原色, 內餡飽滿紮實!

之前在店內試吃的是紅豆口味, 紅豆是在外層裡頭包了豆沙, 

芋頭口味的豆沙則變成了外層, 芋頭泥可以吃得到顆粒, 兩者吃來有異曲同工之妙!  

 

 

六入糕點組合

 

 

芝麻大福 / 45元

 

本來以為芝麻大福和一般芝麻口味的麻糬一樣裡頭包的是打碎的含糖芝麻,

没想到明月堂顛覆了一般芝麻麻糬的作法, 裡頭卻是紅豆內餡中夾著芝麻顆粒,

鹹甜的滋味也和一般作法很不一樣... 麻糬外皮則很軟Q, 不會過軟也不會過硬!   

 

 

栗子蒸洋洋羮 / 50元

 

這裡的羊羮加的可不是一般的洋菜, 而是以蒸的方式製成...

吃來没有一般洋羮那麼甜膩, 紅豆裡還加了蒸軟了的栗子, 和紅豆融為一體, 口感紮實!

 

 

 

地瓜浮島, 芋頭浮島/ 45元

 

看似蛋糕, 但卻和一般的蛋糕不一樣, 以豆沙、全蛋為主要原料中間夾著餡料,

蛋的味道有點濃厚, 上下層的蛋糕體因為没有加奶油什麼的,

和一般蛋糕口感很不一樣, 没有那麼膨鬆, 相對較紮實, 較綿密...

 

 

檸檬淡雪 / 40元

 

如其名, 底層為蛋白去打發的成如雪般白晳, 吃來很細膩, 在口中一抿就化開,

上層則為爽脆的檸檬寒天, 香香酸酸的檸檬, 夏天吃來十分清爽!

 

 

 

 

 

 

老闆很客氣不厭其煩的詳盡解說, 讓我長見識多了解一點有關和菓子的文化,

現今食安問題嚴重, 很多食品大多添加了許多香料, 人造奶油, 色素, 防腐劑...

日常生活裡無形中吃進很多不好的物質, 日積月累造就了很多慢性病, 

也誤導了我們原本純真的味覺, 覺得有香的才夠味好吃...

 

天然的食材氣味當然比不過香料的香味, 但它才是對身體較無害處的,

像明月堂這樣用料天然秉持良心的好店,

應該給予多多支持使其得以世世代代永續經營才對!

 

 iCookie私房手作(台北杭州旗鑑店)
 
 店址: 台北市大安區杭州南路二段89號 

      電話: (02) 2341-2099                        
                 官方網站: iCookie私房手作                              
           官方臉書: iCookie私房手作                        

Monkey Mars 酷奇餅
 
  官方臉書: Monkey Mars 鐵盒小旅行　         
 服務專線: 0976-786278 (若無法撥通, 可用line留言)
 
 
(本食記同步發表於愛評網: http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen646412/)
 



 
 
 火星猴子餅乾緣起於任職於航空業的Mars, 愛吃餅乾又愛創作,
由於常常有機會到世界各地飛行, 有天突發奇想...
  想以一隻來自火星的猴子Mars分享來自外太空最Hot的酷奇餅乾,
給地球上的朋友們嚐鮮...
 
有了這個奇想, 加上以健康為出發點,
想以獨家烘焙手法和絕妙比例, 帶出高品質食材的滋味,
製作出的手感烘焙少油少糖, 不添加香料、色素、防腐劑、反式脂肪...
即使蛋奶素者也可安心食用, 因此有了酷奇餅Monkey Mars的誕生...
 
很高興如期收到包裹, 包裹小巧玲瓏, 連包裝盒也印有monkey mars的logo!
 
 

 
 
讓人目不暇給的可愛童趣包裝鐵盒, 讓收到的人一打開就是一種驚喜! 
没有人不驚呼... 真的是太可愛了啦!
 
戴著太空帽的小猴子接著會帶領我們探訪什麼樣的奇幻星球呢?
 
 

 
 
裡頭除了一盒酷奇餅外, 還附了精美提袋, 而且居然還有一張店家親筆寫的小卡片...
果然有給它酷的! 
 
 

 
 

 
 





 
 

 
 
火星猴子酷奇餅裡共有4種口味的餅乾: 奶油, 咖啡, 抺茶, 巧克力
都是廣為普羅大眾喜愛的基本口味!
 
 

 
 

 
 
Mars將世界各地, 遊歷於每座城市的視覺與味覺印象, 化為對餅乾的創作靈感,
吃過Monkey Mars的餅乾, 就猶如經歷一場世界之旅, 帶給大家不同的風情與感受,
 4種口味, 無一不是經典...
 
 

 
 

 
 

【商品資訊】 
 
Market O　

   
振頤軒(中山店)地處於交通便捷的樹林火車站附近，位置還蠻好找的！
店面寬敞，店前紅布條斗大的字寫著榮獲2014年蘋果日報全省飯店百貨蛋糕評比第二名

過年時,姐姐收到公司送的白木屋蛋糕...
999.9純金外盒,加上中間的古錢寫著招財進寶字樣,看來很是討喜! 
 

那天去捉米場試吃完創意米食後,
便順便去了趟台北車站拿團購的查理布朗蛋殼雞蛋布丁...
記得多年前曾吃過一次,這次正好看到Groupon團購網的團購活動,

今天是九九重陽節, 也是俗稱的敬老節,
為了多多陪伴我們家的一寶 (喵媽),
雖然今天天氣大好, 我們還是選擇留在家裡,
吃完飯後在自家享受悠閒的時光, 喝喝下午茶,
下午茶主角: 夢卡朵蛋糕の生巧克力捲
配角: 黑咖啡

上禮拜有事去了一趟很久沒去的板橋, 因為這一趟路程還不算近,
所以也順便將一些許久没吃的板橋美食一網打盡...
 
會知道小潘蛋糕是因為前公司老闆在中秋節,
都會買這家的"小盒"鳳梨酥給員工當作中秋節獎賞,
每到中秋節這家鳳梨酥都供不應求, 非得在中秋節前幾個禮拜先打電話預訂
 
小潘蛋糕位於板橋中正路一條不起眼的巷弄內, 第一次自己去買時還找不到地方...
 

 
瞧... 真的很不起眼吧!? 但這條巷弄內卻隱藏著一家不打廣告,
而生意卻好到翻的糕餅店, 本來只有一家店, 現在已開了第二家,
幾年前去沒有開發票, 現在去已有開發票了,
看來真的賺很大而被國稅局盯上被迫要開發票了...
 

 
記得幾年前去外面是鐵門, 就是一般麵包工廠的樣子,
沒有什麼招牌及裝潢, 幾年沒去, 變化好大,
已有明亮的店面, 連產品包裝也不一樣了...