汪喵嬉遊記

前陣子下了蠻久的雨,元旦那天沒料到居然是個大好天氣,

没出去晒一下這把快發霉的老骨頭怎麼對得起太陽公公咧??

因為以前看電視報導石碇有一家用純古法煉製的麥芽糖,

而且石碇又是台北近郊,不用跑太遠,當天睡到自然醒後便決定往石碇出發!

石碇跟坪林一樣都有產茶,泡茶需要茶壺,

石碇的標誌自然是一支大大的茶壺...

大茶壺地標旁有一條由淡水到宜蘭的淡蘭古道入口

既然來了,走到淡蘭吊橋的另一端看看,不消花太多時間的...

沿途看看兩側溪水,蠻乾淨清澈的,連魚魚也看得到喔!

走到對面,有一條往下往溪水方向有一個觀景台,

在此可以看看白鷺鷥現場表演抓魚工夫

畢竟整條淡蘭古道太長了,不可能走完全程,

稍微走走看看便回頭繼續往今天的目標前進

看到這個路標時,可以看到對面有一間石津宮

石津宮旁的小路往上沒多久即可到達竹柏苑

除了販售最知名的麥芽膏外,還有自製純天然釀造麥芽醬油 

竹柏苑門口即可以看到一大堆木柴,

因為純古法煉製的麥芽膏是要用柴燒慢慢熬的

竹柏苑是工廠兼民家

屬於開放式的,一進去左邊即可看到幾個大鍋子正在熬煮麥芽膏...

算一算,一共有5大鍋...

由於當天是大好天氣,裡面的溫度因柴燒而增高,

我想夏天做這個應該很辛苦吧!?

麥芽膏像岩漿一樣,正燒滾滾的呢...

所以按照上圖所解釋的,這個應該快可以收鍋了...

右邊則為簡單的商品販賣部 

只賣麥芽膏及小時候常吃的麥芽餅

麥芽膏有分兩種,一種原味,一種加味(另加了3種中藥材:蟬殼,槡椹及枇杷),

可以保護氣管,又分大($500),小罐($300),大罐算下來沒有便宜多少

原味(大): $250

麥芽餅則依餅干分成2種口味,有原味及黑糖口味,都是$100    

販賣部旁有一個小迴旋梯,店貓一直乖乖的寸步不離的坐在那兒顧店,

看起來蠻酷的!

果不其然,正好有機會看到麥芽膏做好正在裝罐的樣子,

應該都是自家人彼此分工合作努力共同經營這家店吧!?

準備烙水煮下一鍋呢...

麥芽膏不止可以當零食吃,還可取代果糖沖飲料用,也可以菜取代糖...

另一側還有那涼區,可以試吃麥芽膏,聊天,喝茶

店家絲毫不吝嗇,想吃哪種口味,吃幾次,都沒關係

下面這個是原味的,顏色較淺 

這個是加味的,顏色較深

因為是膏,不趕緊吃,很快就流下來了... 

加味是加了以下3味

後來老闆還大方的拿了2盒麥芽餅請大家吃,原味跟黑糖口味,

餅是跟人家叫的,麥芽是自己加工夾的...那天吃了好幾塊說...

聽說那天中午媽媽還煮了油飯給大家吃呢!真是佛心來著的店家!

旁邊疊了一堆製作麥芽糖的原料之一: 尖糯白米, 真是用量驚人!

最後我還是決定買有加味的,2罐大罐共花了$1,000

哥哥的小朋友最近咳嗽,正好派上用場

除了麥芽膏外,還有販賣手工醬油,但已售罄,再來要等今年中秋節過後了...   

麥芽膏回家開封,上面浮了一大堆泡泡...

果然如店內看板上天然麥芽膏製作方法所標示的,只有純柴燒才有的天然氣泡

連名片也那麼特別,聽說好像是客人的爸爸畫的,那天也有去... 

汪喵啐啐唸:

因為考慮冬天是最會感冒咳嗽的季節,

所以最後決定買了加味的麥芽膏來保護肺部,

一來可以當零食吃,二來又有保養的效果,可說是一舉數得!

最後証明我的考量是對的,哥哥的小孩最近正好也跟人家流行感冒,

又是發燒又是咳嗽的,正好派上用場,吃了效果還不錯,

也讓我對這個天然的食品有很大的信心(因為有時媒體報導都過度渲染),

聽說我們那天去的前一天壹週刊才去採訪呢! 

我想改天吃完時一定會再過去購買的!

※ 以上為個人消費食用經驗, 僅供參考!!