汪喵嬉遊記

很高興再次有機會品嚐愛評網口碑券所提供的美食 -- 

此回是由天香回味養生煮關係企業所開設的捉米場米食料理,

強調健康,養生,創意...而以米為原料所做出的料理...

真的很難想像取代小麥而用米做的麵食,

不會軟趴趴而失去麵條該有的嚼勁嗎?

這個疑問更加深了我對捉米場的好奇...

另外,看了愛評口碑有關店家的介紹,

 才知道店家餐點所使用的米為日本知名山形縣美姬米,

真的可說是不計成本...

只為提供最好的食材及推廣健康自然的飲食給消費者!

從充滿創意的店名,米做的麵食,到炫亮的門面,

還沒進門品嚐就已先被大大的震憾了3次... 

門口有米麵包試賣,還有提供產品試吃 

簡單的陳架,竹籃裡整齊的擺放著幾樣米做成的麵包,粿... 

簡約明亮的裝潢,給人耳目一新的感覺...除了一樓之外,2樓還有座位

除了簡單的西式餐具外,另外還貼心的提供中式餐具 -- 筷子  

(身為中國人,用筷子長大的,自然還是用筷子比較得心順手一些...) 

餐點種類不是很多,分成湯麵及乾麵,皆附米麵包,例湯或小菜及米漿(可續),

菜單上紅圈處為此次汪喵所選擇的體驗內容... 

點完餐點後,很快的便送來了米麵包及米漿(花生米奶)

米麵包

尺寸不是很大,麵包顏色有別一般市面上可看到呈現琥珀色的麵包,

米麵包所呈現出卻是跟米一樣的純白色,表面還可隱約看到一些白色的粉,

吃起來很軟Q,和鴨賞,蒜苗及香菜超級搭,雖然米麵包不是今天的主角,

看似簡單卻絲毫也不馬虎,好吃程度個人覺得直逼今晚的No.1   

米漿(花生米奶) 

用濃,純,香來形容再貼切不過的了...

剛送上時還是燙口的,這樣寒冷的天氣來上一杯,身體都暖和了起來,

還蠻好喝的!只是喝多會覺得有點兒甜...  

今晚的例湯 -- 南瓜蔬菜湯 

表現一般,但鹹淡適中好入口,吃不大出來有南瓜的感覺... 

只是湯的熱度是溫的,個人比較喜歡熱到冒煙的湯... 

鮑汁海鮮麵 

由黃金比例的鮑汁搭配海鮮,海味的極品... 

可能因為有鮑汁加上海鮮(魚肉,蛤蜊,蝦子,花枝)

及一些彩椒,花椰菜拌炒的緣故,

味道真的蠻鮮甜的,吃來有點兒像台式的海鮮炒麵...

至於麵條口感則顛覆了我先前的想像,

Q彈程度跟義大利麵比起來,有過之而無不及,

特別重視口感的我還蠻喜歡的  

但口味上個人覺得有重了那麼一點,越吃越覺得鹹... 

吃到後來,意外的發現一顆小干貝

義式茄汁海鮮麵

新鮮的海鮮加上義式茄汁,麵食最佳的搭配...

因為加了茄汁的緣故,吃來有著蕃茄應有的酸度,配料部份和鮑汁海鮮麵一樣,

只是少了顆干貝...

一樣的食材,不一樣的口味,相較之下,個人及友人都比較愛鮑汁海鮮麵的味道,

但鹹度以這一盤較為剛好,吃來不會太鹹,海鮮也都算新鮮! 

飯後當然要來杯我最愛的研磨咖啡,咖啡喝來不酸,

個人可以接受苦,但不能接受酸的咖啡,所以這裡的咖啡有迎合汪喵的喜好! 

雖然看來只有半杯,但加了溫熱了的牛奶,正好有8,9分滿

再次由衷感謝愛評網及店家捉米場米食創意館的招待,

讓我再次見識到不一樣的創意美食

汪喵啐啐唸:

捉米場算是整體感覺還不錯的一家店,服務很好,

但感覺服務生還是有點兒緊張與不熟悉,

主餐送上時沒有先問是哪一位的就直接上桌了...

對主餐的內容,口味,好像也不是很明瞭...

但店家想把最好的一面呈現給大眾的誠意我有深刻感受到了...

可能是新開的店,需要多一點時間及經驗的累積與啄磨,

假以時日,相信應該能更上軌道,呈現出它最好的一切給大家! 

另外,還要感謝店家在離去前多送的2個麵包及集點卡,

有機會再帶家人過去吃吃看這全台唯一用日本米做的米食,

真的是蠻好吃又特別的!

※ 以上為個人食用經驗, 僅供參考!!