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赤初 杭州酒釀麻辣麵食(市府店)
店 址: 台北市信義區基隆路一段147巷9號
電 話: (02) 2749-3004
營業時間: 週一~週日 11:30~14:30 / 17:00~21:30
官方臉書: 赤初 杭州酒釀麻辣麵 市府店


位於捷運市政府站1號出口附近的赤初杭州酒釀麻辣麵食,
是逛街累了歇腳吃飯的好去處!

有各大媒體採訪報導,店面前還有一台電視不停播放電視台採訪內容。

門口大型菜單看板一目了然,不少路過民眾會停下腳步看一下,或是直接登門品嚐!
和牛肉麵差不多的價位,有麵食也有飯,感覺好像蠻大碗可以吃飽飽!


一進門可以看到潔淨的出餐枱,隱約可以看到廚房,乾淨又明亮!

雖然是來自中國杭州口味的麵食,店內裝潢還是帶點日式風格。


店內有提供茶水,選擇好座位坐好後,服務人員很親切的送上茶水,
有別於一般提供的麥茶,紅茶,或綠茶...,這裡的茶喝來很像一種青草茶,
感覺味道十分熟悉,但又想不起來是什麼,感覺是養生類的茶品。

第一次吃到還加了酒釀的麵食,感覺和之前吃過某家的麻辣鍋有異曲同功之妙,
對於此種吃法感覺還蠻新鮮的!

菜單上都有載明每款麵食的食材內容,一目了然!選擇自己適合的餐點上更為方便!
服務人員也會詢問第一次上門的客人是否需要簡單的介紹,
大致了解過後便更加容易也很快的選擇了餐點。

菜單上右下角有載明有低消110元的限制喔~
但還好隨便點個主食應該就會超過了吧!?

赤初麻辣豚雜/195元
有炸牛蒡,豆包,綠豆芽,滷豆腐,魚蛋,金針菇,蔥花,蛋,鴨血,
及主要口味的滷大腸及豬肉片。

內容就如菜單上所示,一樣都没少,炸牛蒡給得超多,
感覺像座小火山一樣,還没動手開始吃就眼睛就先看飽了...
不管是配菜或是主菜都滷得蠻入味的,其中軟嫰又入味的鴨血表現最好!
先喝一口原味湯頭,湯頭偏濃郁重口味型的,
入口盡是麻辣的清香滋味,雖是麻辣,倒不覺得有麻的感覺,
由於選的是小辣,吃來果然只有微辣但不會太辣,
花椒...等香料味十分濃厚,味道上有點像坊間的麻辣燙。
吃過原味後,接著把一旁的酒釀混入,多了酒香,感覺又是另一種滋味,
酒釀的甜上也稍微平衡了麻辣原始的重口味,喝來更加舒服順口!

另外可以選擇要中式拉麵,日式拉麵或是白飯,我們選了口感比較Q的日式拉麵,
雖然拍照泡了一陣子,麵條還是軟中帶點Q勁!

豬雜蓋飯/190元
有:泡菜,豆包,洋蔥,臭豆腐,魚蛋,以及主食的滷大腸及豬肉片。
還有附一碗高麗菜煮的清湯。


没看到泡菜,取而代之的是中間的甜薑片,蠻大一碗有一整個碗公滿,份量十足!
對喵來說這一餐的量約可抵兩餐,不習慣浪費食物的我抱著破肚的危機,
盡力把它們納入五臟廟!

因為配菜內有臭豆腐,蓋飯甜甜鹹鹹中帶點臭臭鍋的味道,
這裡的臭豆腐和一般臭豆腐不一樣,不是軟嫰的口感,感覺像豆乾偏硬又紮實,
肉片和著鹹甜入口即化的洋蔥及蔥香,和吸了醬汁的米飯一起吃,十分順口!
滷大腸滷到入味且軟嫰,不用擔心會咬不斷理還亂,肉片給得也不少。

一旁還加了蒜蓉醬油,是用來沾臭豆腐的,但臭豆腐本身就滷得蠻夠味的,
個人是覺得不大需要多加這瓢醬汁。



感謝店家多招待的霜淇淋,一隻30元,奶香味十分濃郁!
雖然已經吃得蠻飽的,但甜點果然又是另一個胃,
肚子突然間好像又可以騰出一點空間,讓人帶著滿足而歸~

謝謝招待!!
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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