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舊振南餅店
官方網站: 舊振南餅店
服務專線: (07) 241-3466
這幾天如期收到了舊振南餅店寄來的月餅, 守信加上仔細的包裝,
先讓人留下了不錯的第一印象!
没去過幾次高雄的我看了愛評網介紹,
我才知道原來【舊振南餅店】是創立於清光緒16年的百年老店,
想必在當地應該十分有名!!
暗紅色的手提紙袋, 喜氣又大方, 送禮夠體面!!
現代包裝中摻入古典原素, 讓收禮的人打從心裡也會感到滿心喜悅!!
木盒包裝十分特別與深具質感!!
125年歷史傳承下來老祖宗的好手藝, 讓後世的我有幸可以吃到,
真的覺得自己很幸運也很幸福!!
連木製禮盒也是精心挑選過, 選用印尼SENGON環保木, 不影響生態!
連餅盒上的印刷也是使用黃豆油墨, 感覺更加安全與環保!
有效日期就黏貼在木盒側邊
堅持遵循古法製作, 「揉麵要手工、內餡要實在、烤餅火要均、不加防腐劑」
的理念手工製作各式糕餅，【舊振南餅店】用心守護百年古味與手法技藝，
堅持傳統手工，從嚴選材料、揉麵、製餡、進爐烘烤、包裝到送達顧客手中，
全程採最高等級品質製作，帶給顧客最滿意的經典味覺享受，
並讓收禮人感受最高的誠意與尊崇。
【舊振南餅店】嚴選當季時令新鮮食材，並透過雙手溫度用心製作，
堅持低糖、低油、不添加防腐劑，以純手工方式揉麵桿皮，再搭配上天然酥油，
打造出挺亮、層次分明且濃郁香甜的餅皮，展現機械製餅所不及的絕佳口感。
每一塊餅都是由老師傅以經驗慢火勻烤而成，加上新鮮香噴的自炊、自製內餡，
打造出入口酥鬆即化、紮實飽滿的幸福老滋味。
(以上內容來自愛評網介紹)
舊振南沐月禮盒 / 750元
禮盒中有3款月餅, 每款各3顆, 把古代文人的名稱取成餅名, 感覺更增古意!
讓人忍不住都要吟起詩詞來了呢!
綠豆椪-蘇東坡 (葷)
蛋黃酥 (奶蛋素)
綠豆椪-李白 (奶素)
綠豆椪-李白 (奶素)
「綠豆椪」是【舊振南餅店】的百年鎮店之寶, 屹立百年的好口味!!
看愛評介紹是遵循泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工古法,
說有多搞工就有多搞工, 每道手續都缺一不可, 省略不得!
酥香的餅皮, 包覆著淡淡甜味的綠豆沙餡, 不甜不膩, 減糖也更健康!
綠豆沙入口即化, 淡雅的香氣, 讓人久久難以忘懷於它的美好滋味!
綠豆椪-蘇東坡 (葷)
加了魯肉的綠豆椪, 多了肉香, 甜中帶鹹的滋味更加迷人!!
也因為多加了魯肉, 加上綠豆餡比較鬆軟, 被我切到歪七又扭八,
其中不乏看到整塊滷到十分入味的魯肉,
我想如果蘇東坡在世, 應該也很難控拒這加了魯肉的綠豆椪滋味吧!?
蛋黃酥 (奶蛋素)
以黃金比例包入整顆貨真價實的鹹蛋黃及烏豆沙餡,
細緻的烏豆沙餡入口即化, 感覺帶點棗香味,
和鹹香的鹹蛋黃完美結合, 在口中交織成美妙動人的滋味,
不一會兒的功夫, 就被我嗑掉一整顆, 仍還意猶未盡啊~~
中秋佳節如果可以和家人團聚過節共享好吃的月餅, 是多麼讓人感到喜悅的事啊!
百年陣店之寶「綠豆椪」, 絶對要給它好好品嚐一下!!
月圓人團圓, 中秋節必吃蛋黃酥!!
還有多款中秋月餅可供選擇!!
百年古早味, 堅持傳統, 世代傳承, 不因物換星移而走味,
好東西果然禁得起考驗, 能屹立不搖超過一個世紀, 滿足每個世代的味蕾!!
*本文同步發表於愛評網: http://www.ipeen.com.tw/comment/899464
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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