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Langostíno Austral 阿根廷紅蝦
產 地: 阿根廷
購買地點: 中和好市多
過年因為不想到外面跟人家人擠人, 所以大多選擇在家中和家人一同過節,
雖然都呆(都在放空)在家裡, 好料還是不能省, 在家也要吃得像上館子般澎湃才行~
畢竟過年才一年一次, 偶爾也要對自己好一點~~
過年前到好市多採買年貨, 看到了以往不曾看到的阿根廷大紅蝦, 加上又可以試吃,
而且聽說過年才有, 便毫不考慮的買了兩盒,
鮮紅色的冷凍大蝦大隻又肥美, 一盒才999元, 真的不算貴!
2公斤的大蝦, 後來數了數, 約有30隻, 所以一隻大約33元
雖是冷凍的, 但看起來很新鮮喔~
光看圖不知道有多大, 拿我的手比一比就知道有多大了...
蝦子捲曲起來的長度和我的手掌差不多長
放在我的手上, 真的有夠大隻! 第一次看到這麼大的大紅蝦!
隻隻青ㄅ一ㄤˋ ㄅ一ㄤˋ
來自西南大西洋海域
褪冰後還是一樣大隻, 完全没縮水
過年好幾天都吃火鍋, 丟一隻大蝦可以抵好幾隻小蝦, 少剝幾次蝦殼, 是懶人的福音~
蝦頭裡有好多蝦膏, 但這類太腥又太補的東西, 汪喵我不喜番啦~~
所以都丟棄不吃...
吃肉或海鮮, 我都是習慣吃熟到不能再熟的程度,
雖然如此, 煮了很久才撈起來吃, 蝦肉依舊Q彈又鮮甜,
但不曉得是不是我煮太久的緣故? 我是覺得肉質上台灣小蝦相對比較脆一點,
對重視口感的我來說還是覺得小蝦略勝一籌!
本文同步發表於愛評網: http://www.ipeen.com.tw/comment/817010
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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