汪喵嬉遊記

以前就聽過【慕求】這家以「冬虫夏草」入菜的餐廳, 但一直没能有機會吃到,

一年多前【慕求】又嚐試將「冬虫夏草」及無毒、養生的概念加入甜點中,

經過不斷的研發與改良, 而有了慕求冬虫夏草吐司、虫草鳳梨酥、卡士達泡芙、

提拉米蘇、奶香脆條...等甜點產品的成功研發, 因而誕生了【慕求烘焙坊】...

【慕求烘焙坊】店面不大, 但明亮乾淨! 

店面一旁有個小吧台並提供露天座椅, 可以在此悠閒的喝喝飲料吃吃小點心,

由於環境佈置及整個氛圍還蠻浪漫的, 很適合情侶或三五好友談天說地的好地方!

「冬虫夏草」的好處眾所皆知, 以前還没那麼貴的時候, 家裡常買來泡茶喝,

近年來價格飛漲, 實在是貴到只能遙想而没能力買來喝的地步...

「冬虫夏草」好處多多, 入到各種食材中, 不僅可以提昇美味,

還可以吃到虫草本身的營養與帶來的好處! 平時以食養養生, 更勝吃一堆補藥!

這次愛評口碑試吃的創意冬虫夏草麵包與糕點, 雖說是糕點類,

但用料頂級絶不含糊, 雖然還没能有機會品嚐過【慕求】的餐點,

但此次有這個榮幸吃到【慕求烘焙坊】出品的甜點, 也是倍感榮幸之至!

◎ Mucho 慕求食養 創意廚房：新品養身美食，自取免費體驗！

內容包含：

共有7款試吃產品, 都是平時常見也是個人蠻愛的糕點

慕求冬虫夏草吐司 (NT$120)

有別於一般吐司所呈現的白色, 慕求的冬虫夏草吐司則是帶著淡淡的金黃色澤,

即便放到隔天當早餐食用,吃來還是一樣鬆軟並帶著一點點冬虫夏草的香氣,

每片吐司表面也可以看到夾雜著冬虫夏草細絲, 這條吐司果然不是浪得虛名!

奶香脆條 (NT$136)

小時候還蠻常吃到零食之一, 加了冬虫夏草後身價果然不凡!

裹上糖粒的脆條, 帶著淡淡的奶香, 酥脆又涮嘴, 很難讓人克制伸手過去拿的衝動...

是看似平凡但吃來卻不凡的超好吃零嘴!

雖然這一款吃不大出冬虫夏草的味道, 但脆條上一樣可以看到的確有它的存在喔~

芒果奶酪 (NT$60)

依稀好像可以看到一點一點黑黑的香草籽, 口感上比一般奶酪還細緻, 奶香味十足!

一往下挖, 立即冒出金黃色的驚喜, 原來裡頭還加了芒果果漿,

果漿中還帶著看似淡橘紅色應該為冬虫夏草的絲狀物,

這一款奶酪結合了奶香, 香草香及冬虫夏草的特殊氣味, 很是特別!

提拉米蘇 (NT$60)

綿密細緻, 入口即化, 可能因為巧克力的味道較重蓋過了冬虫夏草的味道,

看得到但卻吃不大出冬虫夏草的味道, 口味和一般的提拉米蘇差不多但口感上要再細緻一些!

卡士達泡芙 (NT$35)

嚐第一口內餡, 對於蛋味很敏感的我覺得有一點雞蛋味, 雖是卡士達泡芙,

但卡士達味道卻不大明顯, 內餡算飽滿而不甜, 菠蘿外皮太鬆軟吃的時候很掉屑...

虫草鳳梨酥 (NT$52)

吃得到鳳梨酸V啊酸V甜中帶酸的滋味, 依稀可以吃得到鳳梨的纖維,

陪隨著帶著濃厚奶香味的餅皮, 一口咬下, 混合在口中是一種大大的滿足!

重乳酪蛋糕 (NT$65)

帶著淡淡鹹味的重乳酪蛋糕, 細緻綿密入口即化, 側面可以清楚看到冬蟲夏草的顆粒,

享受美味之餘又多了一層營養與養生!

謝謝愛評網與慕求烘焙坊的招待!!

※ 以上為個人食用經驗,因各人口味不同,所遇狀況也不同,僅供參考!!

【慕求烘焙坊】

地       址: 台北市大安區信義路四段107-1號1樓

服務專線: (02) 2709-6818

官方網站: Mucho慕求冬虫夏草

官方臉書: Mucho慕求冬虫夏草