汪喵嬉遊記

8裡韓食教室

因為喜歡追劇，進而喜歡上韓國的美食與文化，

平時習慣宅在家，喜歡自己作料理研究美食的我，

無意間看到網路上8裡韓食教室裡的萬用醬料－首爾一匙韓鍋辣醬，

真的好動心～

根據以往的網物經驗，常常無意間買了一大堆醬料，

卻只用了幾次因為不知道還能怎麼用就被打入冷宮，

之所以會特別推薦8裡韓食教室，主要在於它有4種文章類別每週更新，

還有簡單簡短的食譜影片...，

等於只要買首爾一匙-韓鍋辣醬還無料附送好多韓國食譜影片，

讓人可以容易操作並很快上手，

隨時想回味韓劇裡的美食，直接在家就能快速料理，

即便廚藝新手也可以hen會！

稍微研究一番後，覺得產品裡的韓食調味聰明包D，

裡面的醬料組合大多都是韓國人餐桌上最常被使用的調味醬料，

一次購足就可以作出許多經典韓式美食，感覺很實用！

下單後很快就收到宅配寄來的產品，包裝相當仔細呢！

韓食調味聰明包D堪稱是韓國料理史上最重要的調味醬大集合，裡面有：

首爾一匙韓鍋辣醬（四種風味任選一）ｘ１

大象DAESANG黃豆味噌醬 ｘ１

不倒翁OTTOGI100％純芝麻油 ｘ１

膳府501s非基改釀造醬油 ｘ１

韓國知名品牌，常常有在研究韓國美食的朋友們應該都不陌生。

膳府501s非基改釀造醬油  VS 不倒翁OTTOGI100％純芝麻油 

韓國料理裡純芝麻油可是佔有舉足輕重的地位，

不管是大家都很愛的韓式小菜或是燒肉，讓美味up up的最大功臣之一！

絕對要入手！！

大象DAESANG黃豆味噌醬

想要做韓國國民美食大醬湯，同樣少不了這一味。

首爾一匙韓鍋辣醬（共有四種風味：經典辣，特別辣，爆香蒜，小魚乾）

當初就是看中了只要一匙首爾一匙-韓鍋辣醬，

據說只要手上有這一瓶，想要作出N道具餐廳水準的經典韓食料理絕對不是難事，

對於我這個韓國料理幼幼班新手來說，當初就是被它的無敵所吸引！！

8裡韓食教室稱它為史上最賢慧的韓鍋料理辣醬，

不入手一瓶來用用，感覺好像對不起自己的韓魂吶～

打開首爾一匙韓鍋辣醬，裡面採塑膠袋真空包裝。

取出裡面的真空包，只要在邊角處剪一小個洞即可開始使用，

用多少擠多少，即便最後一滴都能方便擠出來又不沾手，完全不浪費。

使用完畢後再放回罐子裡，放入冰箱保存即可。

100%韓國技術與進口原料100%韓國味，

並通過10項22小項，防腐劑，毒素霉菌，著色劑....等台美國家級食安檢測，

讓人可以吃得安心！

口味上這次汪喵選擇的是經典辣，辣度上大約是小辣至中辣左右，

有點辣又不會辣到太over，蠻適合大多數的朋友們。

新手朋友們也可以直接掃描外包裝上的QR code，

按著超Easy韓食譜按表操課，就能零失敗輕易作出N道經典韓食料理，

省去還要添購其它瓶瓶罐罐的醬料費，算下來cp值還蠻高的。

韓劇來自星星的你中，千頌伊將韓式炸雞的熱度炒到了至高點，

韓式炸雞的好滋味如果自己在家就能動手做，那該有多好啊！

其實作法一點都不難哦！

這就讓汪喵用首爾一匙韓鍋辣醬來為大家示範好吃又作法不複雜的韓式炸雞吧！

首先準備以下材料：

雞肉汪喵使用的是雞胸肉，

想要口感好一點的，可以選擇使用去骨雞腿肉。

切塊雞肉裡加入適量膳府501s非基改釀造醬油，

白胡椒粉，全蛋下去稍微抓醃一下。

接著將雞肉均勻裹上地瓜粉。

將油加熱，看到鍋裡的油開始起油紋時代表溫度已經很高，

可以準備將雞肉丟下去炸了，雞塊炸到金黃酥脆時就可以起鍋。

接著製作韓式炸雞外包裹的那層醬汁。

起油鍋將蒜粒下鍋炒香後加入少許水。

加入首爾一匙韓鍋辣醬，蕃茄醬，跟我一樣喜歡有點甜味的，可以加入少許糖。

當醬汁燒到開始起泡時，將炸雞丟入鍋裡翻炒，收汁時即可起鍋。

撒上白芝麻，美味的韓式炸雞即刻上桌，

週末一邊追劇，一邊吃著炸雞配啤酒，堪稱人生一大享受啊～～

說到韓式料理，大家最耳熟能詳的美食，應該就屬韓國辣炒年糕了吧！

食材跟作法上更是簡單，同樣以首爾一匙-韓鍋辣醬就能做出這道國民美食。

因為韓國傳統魚板在一般超市比較不容易買到，所以汪喵就以台灣甜不辣來代替。

韓國料理現在在台灣已相當普及，韓國年糕很容易在台灣一般的超市買到。

首先將年糕條先以熱水煮透，大概需要5分鐘的時間。

在煮年糕同時，可以起油鍋下洋蔥炒香，接著下高麗菜。

將煮透的年糕倒入續炒，

可以同時倒入少許煮年糕的年糕水，收汁時會讓湯汁變得較為濃稠，

接著下甜不辣及首爾一題韓鍋辣醬。

收汁後即可起鍋，韓國辣炒年糕風味完全跟在餐廳吃到的一模模一樣樣，

讓人超有成就感的！

QQ辣辣的辣炒年糕，家人都說好好吃，嚕呷嚕涮嘴！

接著來做做看韓國人最愛喝的大醬湯吧！

大醬湯可依個人喜好可以做成海鮮或是肉的大醬湯，

這次為大家示範的是豬肉大醬湯。

豬肉汪喵個人使用的是豬梅花，不排斥肥肉的朋友們，建議可以改成五花肉。

首先倒入不倒翁OTTOGI100％純芝麻油將肉炒香

（覺得太麻煩的人，這個步驟可省略）， 

接著倒入清洗第三次的洗米水。

加入大象DAESANG黃豆味噌醬及首爾一匙韓鍋辣醬，攪拌均勻，

接著下洋蔥，白蘿蔔，南瓜片，嫰豆腐，煮約15分鐘，

讓食材軟化入味，同時讓蔬菜的甜味可以融入湯汁裡多了自然甘甜味。

接著下金針菇，蔥段，青龍辣椒片及紅辣椒片，再稍微煮一下即可起鍋，

原來在外面的韓國料理餐廳裡吃到的大醬湯，居然這麼容易！

只要有韓食調味聰明包D，即便平時很少下廚，不諳料理的朋友們，

輕輕鬆鬆都能做出韓味道地指數達99%的韓國美食。

首爾一匙韓鍋辣醬對於我這個懶人來說真的好方便，

省去了熬湯或準備其它瓶瓶罐罐的麻煩，

即便零廚藝也輕易在家作出一道道宛如專業級的韓食料理，

每一道韓式料瞬間都變得好easy ~

第一次做就能輕鬆上手，真的讓人hen有成就感！

熱愛韓國美食的你，大推絕對必敗無敵醬料！！

偷偷告訴大家，

現在首爾一匙－韓鍋辣醬還有提供每月限量100份的免費試用包的索取活動，

網址如下，先搶先贏，晚來就no速～

汪喵這次不藏私跟大家分享好用的首爾一匙-韓鍋辣醬哪裡買呢？

 　  首爾一匙-韓鍋辣醬 　

８裡８裡（빨리 빨리），快來手刀入手吧！！