我喜歡熱騰騰的食物,所以火鍋算是榮登汪喵個人最愛的美食TOP10之一了吧!?
總覺得火鍋有肉有海鮮有蔬菜,想吃什麼就點什麼,
既可以吃得飽足又能一次攝取到滿滿的營養,
對於外食族來說,不啻是個作為偶爾營養補給的好選擇!
所以即便夏天也讓汪喵三天兩頭總想往火鍋店裡跑,
這天來到新竹一日遊,來到曾經享富盛名風光一時的青草湖,
環完湖後也差不多八豆夭了,便選擇就近用餐。
百味釜精緻鍋物就位於知名的煙波大飯店旁,位於外觀有點像魚的建築物內的2樓,
附近馬路雖然有停車位,但停的人也很多,車位並不是很好找,
還好百味釜自己本身就有專屬的停車位,讓人覺得很大心~
來到百味釜用餐時正好還在開幕期間,所以不加收10%的服務費。
另外只要臉書打卡按讚加分享,就送貢丸一份或可樂一瓶,真的是賺到了!
別懷疑!要到百味釜用餐,直接從媽媽魚安心超市進去,裡面備有用餐專屬電梯,
搭電梯直接上2樓就是百味釜精緻鍋物的所在了~
一進到店內,可以看到牆面上關於百味釜精緻鍋物的品牌故事,
原來百味釜精緻鍋物是從媽媽魚安心超市起家,
媽媽魚擁有自家漁船,店內食材自然新鮮,並作好嚴格把關,讓人更能吃得安心!
尤其火鍋最重要的靈魂要角就屬湯頭及食材了,
新鮮食材也需要配上天然美味的湯頭才能相輔相成,
百味釜精緻鍋物的湯底是以天然蔬果熬煮,
讓大家能夠食得美味同時,也能吃得安心又無負擔!
店內採光非常好,加上綠色植物陪襯,賞心悅目下讓人用餐心情自然愉快!
店內也有可以一次容納八個人的大長桌,蠻適合和家人或三五好友一同聚餐。
調味料自助區非常乾淨,每種都仔細標上名稱,
甚至連沙茶醬都有標上品牌,讓顧客在食材上有知的權利,
從小地方就讓汪喵深深覺得超級用心的呢!
調味料區旁提供健康沁涼檸檬水,可以自助取用。
店內提供可愛的兒童餐具及小朋友座椅,
座位旁也都有置物籃可以放置個人物品及包包,設想相當周到!
翻開百味釜菜單,開宗明義第一頁就是百味釜的食安宣言,
食材皆來自食材作好把關的媽媽魚門市,自然讓人吃來有信心!
百味釜精緻鍋物湯底目前只有兩種,有"蔬菜精燉高湯"及"大骨精燉高湯",
很怕吃到合成湯底的我事先詢問了服務人員,
百味釜精緻鍋物的湯頭都是自己以天然食材熬煮的,没有添加化學原料或是味素,
讓同樣注重外食安全的我,可以安一百二十個心享用!
兩種湯底都很清爽,但蔬菜湯底又比大骨湯底還要再更來得爽口,
後者口感較為甜潤甘美,各有其優點!
大骨精燉高湯
蔬菜精燉高湯
一整桌好料讓火鍋控我垂涎三尺,好想立馬放下手上的相機,先開吃了再說.....。
精緻菜盤
百味釜精緻鍋物的蔬菜盤光食材就多達15種,每日新鮮配送,
除了蔬菜外,還有一些菇類及吃鍋少不了的丸餃類,看起來豐富又新鮮!
一般菜盤內即便有附蝦子的話尺寸都偏小,但這裡的卻超有誠意的十分大尾!
蝦子發亮的外衣說明了它真的很新鮮哦~
連丸餃類也有別於一般火鍋店,不僅長相不一樣,選用的還是安心無添加的食材,
蛋餃用的是雞蛋手工製作,丸子類也不使用有加硼砂的丸子,
不僅火鍋料為手工製作,連貢丸也是來自嘉義內埔林名店。
鮮美海魚鍋(媽媽魚旗魚/媽媽魚鬼頭刀魚 二擇一)
百味釜的海鮮皆有食品安全認證,重金屬檢驗報告,
愛吃海鮮的我們,主餐不約而同都點了魚類的鍋物。
以純白色貝殼造型的盤子呈裝,讓人忍不住直呼也未免太可愛了吧!
一口大小的鬼頭刀魚片完全無刺,肉質Q彈鮮美,蠻適合老人家或小朋友食用!
極鮮海鱺鍋(媽媽魚海鱺魚)
海鱺魚片相對來得大片一些,同樣經過處理完全無刺。
海鱺富含omega3多元不飽和脂肪酸,肉質肥美細嫰,大人小孩都喜歡!
家鄉豬梅花火鍋肉片
梅花肉片色澤粉嫰看得出十分新鮮!
每一片都是既厚實又大片,放入口中的滿足感可想而知!
均勻分佈的油花,不肥不膩,鮮美Q彈完全没有惱人的豬腥味!
好品質無庸置疑,讓人嘴巴都被養得更叼了.....。
沾上汪氏特調醬料,好吃到升天的美味,讓人心中不禁洋溢起滿滿的幸福感~
主食我們選了白飯跟媽媽魚烏龍麵,
值得一提的是媽媽魚烏龍麵少了一般市售有的没的添加物,
所以可能少了大家期待中烏龍麵的那股Q勁,取而代之是較為軟彈的口感,
但往好處想,天然少添加,也就少了病從口入的機會,美味也能與健康並俱。
8/31前按讚分享就送貢丸或可樂,來用餐當然要來給它利用一下囉~
没有加硼砂的貢丸少了不自然的彈脆感,一口咬下鮮肉香氣四溢,非常好吃!
用餐期間服務人員都會適時過來加湯,服務親切又周到!
台茶18號紅玉拿鐵
口感溫潤甜香,淡淡甜味來自牛奶的自然甜。
媽媽魚五行湯圓桂花釀由五種天然食材製作,
黑色竹炭、紅色紅麴、黃色南瓜、綠色菠菜、紫色紫山藥,
乍看就像是盛開的彩色花朵,淡淡酒香中泛著幽雅桂花香,
賞心悅目好看又好吃,是名符其實的"美"食。
最後好康報給大家知!!
現在來百味釜消費,按讚分享送貢丸或可槳外,
每週五粉絲專頁還有抽獎活動,
加上8月集點活動及至媽媽魚門市消費滿300還可送免費肉品卷,
讓大家好康享不完~你還不來咩!?
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!