汪喵嬉遊記

好久没吃客家菜了，這回汪喵的美食足跡延伸到了內湖捷運東湖站附近，

因為聽說這裡有家在地飄香三十多年的客家川菜料理，

搭乘公車的話，可至五分社區下車，

不到五分鐘的腳程即可抵達，更加方便！！

店門口貼了過年除夕年菜的海報，再不到一個月的時間就是農曆過年了，

至今仍未決定到哪裡圍爐的朋友們，倒是可以參考看看～

除了內用外，也有提供除夕外帶年菜，

讓大家同樣可以輕鬆在家團圓吃美食，過個好年！！

店內大多為大圓桌，適合閤家光臨聚餐的好所在。

店內不乏可見農村時期的用具擺件，也象徵著客家人刻苦耐勞的樸實精神。

牆上還有一些不在菜單中的經典客家菜色可以點選。

入座後先提供一整壺溫熱的茶水，甘醇順口不苦澀，剛好適合佐餐。

餐巾紙就放在貼著紅色對聯的杯子裡，古樸又討喜！！

小菜是大頭菜做成的涼拌菜，帶點蒜香吃來清甜不死鹹，

脆口的口感教人越吃越涮嘴！

另一盤則是醃漬的菜頭，多了醬香，吃來又是截然不同的清脆滋味。

三杯軟絲

帶點甜又鹹香夠味的三杯料理，想必也是很多人的心頭好啊！

一上桌傳來的陣陣香氣便不停地在挑動著味蕾.....

讓人肚子都不自覺地咕咕叫了起來～彈牙的軟絲，果然超級下飯！！

麻油松坂肉

冬天好像不來點麻油料理就好像没有過過冬天一樣～

麻油松坂豬的湯頭散發著麻油及酒香，依稀也能感受到一點中藥香氣，

熱呼呼一上桌讓人好想淋在飯上，先扒它個幾碗飯再說......

高麗菜吃來脆甜，松坂豬彈牙，清甜的湯汁真的無敵下飯啦！！

堅果鳳梨蝦球

鳳梨蝦球大顆又Ｑ彈，裹上香甜的美奶滋，更增柔潤口感。

蝦球上點綴了各色堅果，多了堅果的香脆，吃來層次感更加豐富！！

蒜蓉鮮蚵

每一顆都十分飽滿又肥嘟嘟的鮮蚵，簡單淋上蒜蓉醬，

就能吃出鮮蚵原始的鮮美，每一口都超爆汁，鮮味十足！！

搭配底下脆口的豆芽菜，更加爽口迷人～

粄條蒜泥蝦

蒜泥蝦紅通通的尾巴翹得半天高，猶如跳著水中芭蕾般，

讓人很難不多看它一眼啊～～

蝦子每條都已處理處，對半剖開方便食用又能讓蝦肉更加容易吃進醬料，

用筷子輕輕一撥，即可輕鬆取出彈牙又充滿蒜香的蝦肉。

鋪在底部的Ｑ彈粄條吸取蝦子的鮮跟醬料的香，教人無限回味！！

脆皮豬腳

豬腳烤得微微焦香的表面看起來相當誘人～

表面酥脆，皮Ｑ肉彈，略有咬勁，正是個人喜歡的口感。

底部鋪了高麗菜絲，搭配著吃可以增加甜度及水份，讓豬腳吃來更加爽口！！

一旁還附了蒜蓉醬，沾著吃配米嚕感覺應該蠻讚的！！

飯後還有甜點，汪喵有幸吃到個人喜歡又能代表客家飲食之一的客家擂茶，

充滿各種穀物及堅果香，好喝又不甜膩！！

冷冷的天來上一碗，暖手又暖胃，讓人心滿又意足！！

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!