汪喵嬉遊記

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隨時家裡備著冷凍餃子，任何時刻不怕肚子餓了找不到東西吃，

所以冷凍水餃是家裡冷凍庫內時常都會庫存的宵夜美食，方便烹調又能吃得營養，

多虧宅配的無遠弗屆，讓汪喵得以品嚐到來自台中的家鄉蒸餃。

圓滾滾粒粒飽滿的水餃，看起來就很好吃的樣子，

而且每顆都是單一個體没有黏在一起成為連體嬰，下起水餃來不怕因沾黏而破損。

袋口完整密封好，不怕走味。

自民國88年起由老闆娘的好朋友(原.三鮮蒸餃)帶領下，

開始在公益路黎明路口開始擺攤。

嚴選食材，以同等於做給家人吃的用心與態度，分享與每一位顧客，

讓大家可以吃到健康而美味的水餃，因而有了家鄉蒸餃的誕生。

目前於台中市擁有自己的實體店面，同時也在網路販售冷凍水餃及鍋貼，

讓没辦法親自前來台中店面的朋友們，也都能以宅配方式品嚐到家鄉蒸餃的好滋味。

家鄉蒸餃是選用每日現宰溫體黑豬肉，加上當季新鮮蔬菜，

没有添加任何防腐劑，所以保存期限只有＂30天＂哦～

製造日期及保存日期清楚印在右上角。

一粒粒胖嘟嘟的餃子，看得出內餡的飽滿度。

燒一鍋開水，水滾了後即可將水餃下到滾水裡，

同時搖晃一下鍋子，可以使餃子不易沾到鍋底而破損。

水滾後，可以加入一杯冷水，待水滾後反覆重覆３次，使餃子皮可以更加Ｑ彈。

反覆３次後，熟透了的水餃會浮在水面上。

每一顆都十分完好胖嘟嘟，完全完好無破損。

看這煮餃子的水有多乾淨，也多虧家鄉蒸餃包得好，

讓連汪喵這麼不善廚藝的肉腳也能完全零失敗，隨便也能煮出一手好水餃。

以家鄉蒸餃的餃子尺寸，汪喵大約吃8-10顆就飽了，

有時趕文時没空作料理，方便的餃子是再好不過的選擇！而且經濟又實惠！！

韭菜水餃

韭菜水餃裡可以看到餡料裡有著滿滿的韭菜，韭菜香氣十分濃郁帶點微脆，

彈牙黑毛豬後腿肉，吃來完全無惱人的豬腥味，吃來爽口帶點薑香，

鹹度調得剛剛好，即便不沾醬吃都還蠻ok的。

高麗菜水餃

高麗菜水餃感覺吃來比較揪西一些，一口咬下可以吃到高麗菜和著肉汁混合的甘甜汁夜，

軟脆中有著豬肉的彈牙，水餃麵皮雖薄，但口感相當Ｑ彈，

相較之下汪喵比較愛高麗菜多一些！

除了直接殺到台中實體店面品嚐外，外縣市民眾如果想要品嚐家鄉蒸餃的好滋味，

也可以從以下管道買到家鄉的水餃，宅配到府，同樣很方便

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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!