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山西麵食館
店 址: 花蓮縣花蓮市中強街1號 (中正國小附近)
電 話: (03) 835-6313
營業時間: 11:00-14:00 / 17:00~20:00
來到極不熟悉的花蓮，不曉得要吃什麼好，這時有關美食的app就顯得特別好用，
馬上搜尋到附近的山西麵食館，十分喜歡麵食類的我，就決定中午來這家麵店用餐。
店內有冷氣開放，炎炎夏日吃熱熱的麵食，才不會吃到一身汗。
為何身在台灣，卻取名為山西麵食館？
谷狗了一下網路，原來這個地區的家庭多以各種麵條為主食，就像我們吃飯一樣，
所以麵食對於山西人來說，扮演著平常卻重要的角色！
且山西麵食種類繁多，所以有句話說，世界的麵食在中國，中國的麵食在山西，
山西的麵食也被譽為＂世界麵食之最＂！
名氣這麼響叮噹的山西麵食，著實讓人十分期待是否實至名歸！
到達時已過了中午用餐時間，所以店內没什麼人，一般小吃店的裝備，
每張桌子上都備有餐具及基本調味品。
菜單就在牆上，除了麵食外，還有湯，滷味，炒菜，燴飯。
非常家常的一家麵食館，穿著圍兜兜及戴著帽子的阿桑，看起來像媽媽般親切。
吃麵當然得來點小菜。
當天選了馬鈴薯及白蘿蔔作成的涼拌小菜，馬鈴薯還保留脆脆的口感，
作成酸酸的涼拌土豆絲，十分清爽！兩種小菜都很適合没什麼胃口的夏天！
酸辣湯（小）／３０元
雖然是小碗，但份量有一大碗公，而且滿滿的料才賣３０元，真的超激推！
貼心附上湯碗及湯瓢，實在揪甘心～
一般酸辣湯很少還會放肉絲，這裡不僅放肉絲，而且還不少，口味也不錯！
肉絲炒麵／８５元
片得一條一條不規則的麵條，帶點厚度，不僅有彈性外，還咬勁十足！
穩紮穩打的口感，是一般機器做的麵條所比擬不來的！
木須炒麵／９５元
現點現炒的木須炒麵，熱騰騰一上桌，充滿著蛋香。
木耳脆脆的口感，和迷人的蛋香及彈牙的麵條，形成兼具香氣及口感的美妙麵食。
淋上一點辣椒，吃來更加過癮！！
簡單樸實的家常美味料理，不僅餵飽了肚子，補足了熱量，
也讓人帶著愉快的心情邁向下一個旅程！
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