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磚腳麻辣鍋



磚腳麻辣鍋位於淡大附近的巷弄中,搭捷運至淡水站下車,
出口直接轉搭紅27號公車至淡大,下車後步行2分鐘即可抵達,十分方便!
只是磚腳麻辣鍋位於大馬旁小巷子最裡邊,如果不留意可是很容易走過路過而没發現,
地點上算是小小的劣勢。
根據愛評網口碑介紹,【磚腳麻辣鍋】老闆曾開設吃到飽火鍋店多年,
因夫妻倆體質特殊,只要吃到不對的東西都會很不舒服,於是轉而創立磚腳麻辣鍋,
也因為自己的特殊體質,店裡的湯底和食材都親自經過多次研究調配,嚴格把關,
加上重視食材的品質,讓人可以吃得到美味之餘也更加安心!


店內裝潢帶有農庄古樸的味道,十分古早味,和磚腳的店名十分契合!
聽說店內的一燈一飾全都出自老闆之手,配上懷舊的音樂及暖色系的燈光,
讓人不禁都要興起發思古之幽情。

店內座位大多是4人座,位子間巧妙的以半透明的竹簾隔開,用餐起來較具隱私性。

也有半獨立式的圓桌包廂座位,適合多人歡聚同樂。


這裡的湯底有4種:藥膳麻辣,養顏牛奶,養身藥膳,原味湯底。
有辣的也有不辣的,皆能滿足大眾的口味!火鍋料則採單點制的。


紅通通的藥膳麻辣看起來好像很辣,但卻是有辣而不過辣,
辣度上算有吃辣的朋友可以接受的範圍 。
中藥選擇留在湯裡不特別濾掉,也代表不是香精調製出來的化學麻辣鍋,
中藥香料引人食慾,不用另外沾醬味道便足矣,也更能吃出原味的麻辣香!

養顏牛奶的色調倒不大像一般認知裡的牛奶鍋,感覺少了牛奶的白,
比較像濃厚一點的高湯,喝來有著大蒜香,牛奶味雖不明顯,
但本身喜歡蒜味的我非常喜歡這個口味!

鴨血 vs. 豆腐/70元
吃麻辣鍋少不了的鴨血及豆腐,不是含在鍋底裡的,而是要另外單點,
但如果每人消費滿500元則無限量供應。
鴨血吃來没有怪味或腥味,跟豆腐一樣軟嫰無比,吸附湯汁入味後非常美味,
來這裡可別錯過這道人間美味!


滷牛肚/200元
滷牛肚已事先滷過,很適合放進麻辣鍋裡,下鍋後川燙一下即可食用,
已入味的牛肚口感軟Q適中,如果想乾一杯時不可或許的最佳良伴!

九層花枝 vs. 爆漿起司/雙拼90元
身為起司控,看到爆漿起司怎能不點它呢?放在蒜香牛奶鍋裡煮味道超級速配!
另外,可以吃得到花枝塊的彈牙九層花枝,也是吃火鍋時必選火鍋好料!

極黑牛小排(小盤)
油花分佈均勻的牛小排,在麻辣鍋裡輕涮個幾秒為最佳品嚐時機,此時口感最嫰,
咀嚼時鮮美肉汁和麻辣的中藥香完美結合,讓人回味再三!

空心菜/90元
吃火鍋享用美妙的肉片時,別忘了也要補充一點蔬菜的營養才均衡!
洗淨的空心菜看來很新鮮,吃來也很爽脆!

瓶裝烏梅汁/70元
瓶子底部內還可以發現有烏梅粒,感覺應該是店家自己熬的而非買現成的烏梅汁,
喝來還會帶點回甘,拿來搭配麻辣鍋,冰冰涼涼十分過癮!

關廟麵/25元
有別於一般大多提供的泡麵或拉麵,搭配關廟麵也是個不錯的好選擇!
乾麵更能吸飽湯汁吃來更入味,但建議不要煮太久帶點彈牙的口感吃來最讚!


松阪黑豬肉/300元
這個松阪黑豬肉長得倒是和我認知中片成一小長條片帶點厚度的松阪豬肉片不一樣,
這裡的松阪豬大小和一般豬肉片差不多,退冰後感覺有點散掉,
由於帶有油花,吃來雖然不乾柴,但似乎少了松阪豬帶點微脆的口感。

刈包油條/45元
非常特別且是第一次吃到的吃法,刈包居然也能和麻辣鍋作結合!
燙好的肉片及老油條夾入刈包中,撒點花生粉,是另類新吃法!
但肉片畢竟只有燙過,没有滷肉或曠肉來得香且重,吃來味道稍嫌不足,
但老油條非常香,稍微補足了肉片味道不足的缺點,
但刈包還是吃熱熱的較軟也較膨鬆好吃,會建議事先蒸熱會更佳!


中場還有玩遊戲,真的蓋醋咪!!只要骰出一樣的點數,就有獎可拿,
感謝店家加碼也讓我們玩了遊戲,雖然最後摃龜很傷心~


干貝滑/200元
第一次看到有干貝滑,一般都嘛花枝或蝦仁。
干貝滑還可看到整顆的扇貝,雖然是小個頭的扇貝,但給了好多顆,
而且感覺魚漿內還有許多花枝還是珠干貝柱?
非常真材實料,讓人每口都吃得到鮮美及豐富好料,超激推必點!!

小美冰淇淋 vs. 卡比索冰淇淋(加價60元)
餐點吃完最後還送來没有在體驗名單中的小美冰淇淋,讓人揪甘心耶~
還可以加價60元換成卡比索冰淇淋,飯後來一杯,真的甜蜜在心頭!

雖然磚腳麻辣鍋開在小巷弄中,但好東西只要用心做又做得好吃,加上用料實在,
親切的服務,靠大家口耳相傳,呷厚到相報,
相信有天也會創造出屬於自己的一片天!!
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