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春天素食餐廳(板橋店)

店      址: 新北市板橋區區運路32號B1

電      話: (02) 2958-1111

營業時間: 週一~週日 11:45~21:00           

官方網站: 春天素食餐廳

官方臉書: 春天素食 Spring Natural Vegetarian Restaurant

地平線1號 Horizon No.1：【口碑好好吃】服務及餐點都值得嘉許的 ✿✿ 地平線1號 Horizon No.1 ✿✿

 

現在素食其實也作得色香味俱全不輸給葷食, 不單為宗教理由, 基於自己有養小寵物,

覺得動物們都十分可愛, 汪喵我平時儘量少吃肉, 一個月吃十天素, 有益健康~

 

以前旅展買過春天素食餐廳台北分店的餐券, 板橋店則是第一次來,

位於捷運板橋站2號出口直走步行約5-10分鐘, 交通上算十分便捷!

 
除了提供素食吃到飽, 也接受大型宴會, 場地大, 一次可以容納上百人     

 
雖位於B1, 年長者或行動不方便的冰友, 一樣有電梯可以搭!

還在觀望時, 服務人員就趕緊出來招呼, 真是讓人有賓至如歸之感, 首先留下極好的印象!

 
入口處還販售一些有機食品與新鮮水果蔬菜, 一進門服務人員便很熱情的接待!

 
餐枱上提供數十種熱食, 有飯有麵有熱騰騰的素菜, 也有現煮麵食或手卷, 

真的不知讓該從哪裡下手...

 
 
光熱湯就有五種, 兩個胃都不夠裝 

 

也有多款炸物

 

數十種甜點及冰淇淋


飲料及水果, 水果有些還是有機的 


先選了炸物, 因為有好多東西在等著我, 先淺嚐即可...  

因為炸物没辦法加熱, 部份都涼掉了, 有些涼掉口感還ok, 唯有薯餅還是熱熱吃為佳,

其餘像炸四季豆, 春捲, 有機地瓜塊, 披薩及蘿蔔糕滋味都不錯,

四季豆跟地瓜吃來都很清甜, 没有過多的調味與炸物所帶來的油膩感, 表現均不錯,

芋頭糕裡還可以吃得到芋頭塊, 用料實在, 不沾醬就很好吃!

 
感覺裡頭好像是包了高麗菜, 吃得到蔬菜的甜, 口味清淡, 吃來無負擔!   

 
不僅餐枱上看得到的, 還有服務人員現場推著餐車送上現煮熱騰騰的湯品及熟食,

各要了一份來品嚐品嚐!

 

牛蒡湯

使用跟日本料理土瓶蒸一樣的器皿, 湯頭清甜, 有著淡淡的中藥香~ yes

 

裡頭還有(我猜應該是)猴頭菇

日本淮山黃茸燉盅

湯頭清爽, 真材實料, 裡頭有好幾種養生食材, 有菇類, 素肉, 已燉得軟嫰的腰果...  yes

 
手捲 

海苔超咔滋, 苜蓿芽新鮮爽口, 搭配嫰蘆筍及素香鬆, 美奶滋, 口味不輸給葷食的手捲,

個人大推必點!

 
現煮鹹圓仔湯

加了茼蒿菜, 香菇作成的鹹圓仔湯, 上頭撒個芹菜末, 清淡樸實的美味!

 
現炒蘆筍杏鮑菇

食材新鮮, 不需過多調味, 吃得出天然的食材原味! 太厚呷啦~~


素蚵仔煎

吃來和正港的蚵仔煎相差不多, 因為巧妙的加入紫菜增添一些海味及鮮味,

以和蚵仔長得有點像的松茸來取代蚵仔, 真的蠻有創意的!

 
還有現打火龍果汁及焗烤南瓜, 火龍果果汁原汁原味, 純天然無加糖少負擔!

 

焗烤南瓜
 
使用有機南瓜, 十分綿密香甜! 搭配牽絲的起司, 讓人忍不住想再來一個! 

也是大推必吃美食!

 

吃了那麼多, 現在才有機會到餐枱區的熟食繞繞, 但其實已經接近飽的程度...
 

繞了一圈, 拿了一些平時喜歡或比較少見的食材, 其中有長得像蠶寶寶的素菜,

及和生魚片長得極像的蒟蒻片... 清爽的涼麵, 梅子漬小蕃茄, 釀苦瓜, 清燙爽脆綠花椰...

 

這長得像蠶寶寶的素菜, 吃來没什麼味道, 口感脆脆的挺有咬勁,

市面上幾乎没有看到有人賣這個, 谷狗了一下網頁, 應該是名為地蠶的植物,

吃了好像對身體不錯!

 
這素生魚片不僅長得像, 連口感也極像, 而且每一款會個別依原本生魚片的特性,

而調整不一樣的口感及軟硬度, 真的有夠厲害!

 
生菜沙拉區提供了蠻多款生機飲食店才看得到的菜苗類, 有: 蕎麥苗, 青花苗, 蘿蔔嬰,

葫蘆巴豆, 葵花苗... 還提供南瓜籽, 葵花籽, 杏仁片, 白芝麻... 等堅果類養生食材,

讓吃素也可以吃得營養, 吃出健康!

 

 
 
還有咖啡機及明治冰淇淋

 
甜點實在太誘人, 即使肚子已飽, 還是非要吃個甜點不可!

挖了兩球冰淇淋優格藍莓及北海道鮮乳口味, 做了杯咖啡來配甜點...

這夾了南瓜饀料的蛋糕好好吃! 果真是真材實料!

 

上頭看起來像擠了栗子泥的泡芙, 裡頭還加了奶油, 但吃來不甜不膩, 配咖啡很剛好!
 
 
連豆漿也不馬虎, 使用的是非基改發芽黃豆, 本來想來一杯的, 無奈肚子已飽, 

只能純欣賞了...

 
連蒸籠裡的蒸餃也無福消受, 好可惜...


作了杯飄浮咖啡, 作為最完美的ending...
 

吃過春天素食跟X春素食, 相較之下覺得春天素食較為精緻, 變化也較多, 食材也較實在,

加上桌上這個立牌的特色保証, 讓人覺得春天素食作的是良心事業, 值得信任!

服務也很到位, 讓人備感窩心!

 
常吃素食自助餐的人, 建議買餐券較為划算, 

而且還附停車場, 全家一起開車來用餐十分方便!

 

真的是很好吃的素食, 用餐當天很開心, 非常感謝春天素食餐廳板橋店的招待捏~~

 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

    
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