春天素食餐廳(板橋店)
店 址: 新北市板橋區區運路32號B1
電 話: (02) 2958-1111
營業時間: 週一~週日 11:45~21:00
官方網站: 春天素食餐廳
官方臉書: 春天素食 Spring Natural Vegetarian Restaurant
現在素食其實也作得色香味俱全不輸給葷食, 不單為宗教理由, 基於自己有養小寵物,
覺得動物們都十分可愛, 汪喵我平時儘量少吃肉, 一個月吃十天素, 有益健康~
以前旅展買過春天素食餐廳台北分店的餐券, 板橋店則是第一次來,
位於捷運板橋站2號出口直走步行約5-10分鐘, 交通上算十分便捷!
還在觀望時, 服務人員就趕緊出來招呼, 真是讓人有賓至如歸之感, 首先留下極好的印象!
真的不知讓該從哪裡下手...
也有多款炸物
數十種甜點及冰淇淋
因為炸物没辦法加熱, 部份都涼掉了, 有些涼掉口感還ok, 唯有薯餅還是熱熱吃為佳,
其餘像炸四季豆, 春捲, 有機地瓜塊, 披薩及蘿蔔糕滋味都不錯,
四季豆跟地瓜吃來都很清甜, 没有過多的調味與炸物所帶來的油膩感, 表現均不錯,
芋頭糕裡還可以吃得到芋頭塊, 用料實在, 不沾醬就很好吃!
各要了一份來品嚐品嚐!
牛蒡湯
使用跟日本料理土瓶蒸一樣的器皿, 湯頭清甜, 有著淡淡的中藥香~ 
裡頭還有(我猜應該是)猴頭菇
湯頭清爽, 真材實料, 裡頭有好幾種養生食材, 有菇類, 素肉, 已燉得軟嫰的腰果...
海苔超咔滋, 苜蓿芽新鮮爽口, 搭配嫰蘆筍及素香鬆, 美奶滋, 口味不輸給葷食的手捲,
個人大推必點!
加了茼蒿菜, 香菇作成的鹹圓仔湯, 上頭撒個芹菜末, 清淡樸實的美味!
食材新鮮, 不需過多調味, 吃得出天然的食材原味! 太厚呷啦~~
吃來和正港的蚵仔煎相差不多, 因為巧妙的加入紫菜增添一些海味及鮮味,
以和蚵仔長得有點像的松茸來取代蚵仔, 真的蠻有創意的!
也是大推必吃美食!
及和生魚片長得極像的蒟蒻片... 清爽的涼麵, 梅子漬小蕃茄, 釀苦瓜, 清燙爽脆綠花椰...
這長得像蠶寶寶的素菜, 吃來没什麼味道, 口感脆脆的挺有咬勁,
市面上幾乎没有看到有人賣這個, 谷狗了一下網頁, 應該是名為地蠶的植物,
吃了好像對身體不錯!
而調整不一樣的口感及軟硬度, 真的有夠厲害!
葫蘆巴豆, 葵花苗... 還提供南瓜籽, 葵花籽, 杏仁片, 白芝麻... 等堅果類養生食材,
讓吃素也可以吃得營養, 吃出健康!
挖了兩球冰淇淋優格藍莓及北海道鮮乳口味, 做了杯咖啡來配甜點...
這夾了南瓜饀料的蛋糕好好吃! 果真是真材實料!
只能純欣賞了...
加上桌上這個立牌的特色保証, 讓人覺得春天素食作的是良心事業, 值得信任!
服務也很到位, 讓人備感窩心!
而且還附停車場, 全家一起開車來用餐十分方便!
真的是很好吃的素食, 用餐當天很開心, 非常感謝春天素食餐廳板橋店的招待捏~~
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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