【店家資訊】
石頭公‧石頭火鍋
店 址: 台北市中正區汀洲路三段92號
電 話: (02) 2362-0330
營業時間: 週一~週日 11:30~22:00
官方臉書: 石頭公石頭火鍋粉絲俱樂部
話說愛評網口碑券投標顯少得標的汪喵我, 這回居然莫名其妙的中了...
(應該要去買張樂透並且放鞭炮慶祝一下才能表達我的興奮之情才對!) 
喜歡吃火鍋的我, 雖然火鍋文跟吃到飽餐廳一樣都是高難度的食記, 因為有好多照片要拍,
回來後一堆照片要整理篩選... 好多美食要記錄口味跟口感...
但還是難以耐得住火鍋的高度誘惑力, 下手標了這張券...
記得小時候石頭火鍋店好多... 尤其是西門町一帶, 後來卻漸漸没落掉了, 一間一間關門,
實在好可惜... 因為還是會覺得有事先爆香的石頭火鍋吃來湯頭為佳, 較香也較甘甜!
石頭公店門口貼了這讓人銷魂的美味6步驟, 光看這示意圖就足夠讓人垂涎三尺...
店內空間很大, 座位也分為好幾區, 不同區的座椅顏色也不大一樣,
看似還有2樓, 一次可以容納許多人用餐!
用餐環境乾淨整潔, 没有過於擁擠的壓迫感! 算是會讓人感到舒適的用餐空間!
店內可以發現不少店主人的稀奇古怪的收藏及佈置的巧思...
像那些已過時的黑膠唱片, 上頭有已故知名歌手的照片及簽名, 如果是真的的話,
哎呀呀... 那真是了不起的收藏啊... 光披頭4的簽名就很難得了...
另外還可發現前輪大後輪小的腳踏車, 不知這騎來會不會比較不好騎?
菜單送上時, 店員有特別解釋了一下消費方式, 這裡有另外收醬料費, 一人60元,
包含內容6個部份, 都清楚列在菜單的左邊...
這裡禁帶外食, 如須攜帶, 也須酌收清潔費每人100元, 這些規定都蠻合理的!
菜單背面還有FB按讚加入粉絲團活動, 獎品是一壺飲料 (不是一杯喔~), 很棒的福利!
飲料區及醬料區, 都很乾淨整潔! 讓人看了就覺得奇模子很好!
不久後, 服務人員就備好料推車過來準備幫我們爆香佐料
石頭公石頭火鍋比較特別的是爆香還搞工的加了乾魷魚條, 讓湯頭增添了一股鮮味...
爆香同時, 香氣也漸漸飄散開來, 唾液及胃液也隨之分泌...
爆香食材抄得差不多的同時, 加入我們點的黑毛豬梅花肉片, 好一場美妙的美食live秀!
混入肉香, 更讓人頓時胃口大開!
當天我們點的食材, 真的超級豐富!!
待爆香佐料和肉片差不多時, 撈出肉片, 加入較難熟的食材舖於底部
加入醬汁及高湯, 再把肉片加入... ㄎㄎㄎ... 光看就流口水...
剩餘食材便放置桌上, 可以自己邊吃邊加...
當天飲料選用了烏梅汁 (1000 ml), 味道相當濃醇, 一大壺才50元, 超推~~
趁火鍋在煮的同時, 先去拿點醬料...
傳說中店家自製的沙茶醬, 看起來有顆粒, 我猜那是打細的扁魚,
因以前看電視介紹過沙茶的作法好像有加入扁魚, 吃來也有點酥脆的口感且帶點魚香味
旁邊還有一支打蛋專用壺, 去過多家火鍋店好像都没看過哪一家店有提供這個,
這又是店家另一項貼心之舉... 
醬料區還備了洗手枱, 櫃枱還放了衣物芳香劑, 真的是超級貼心的店家!
没多久... 火鍋就開始強強滾了... 略顯白色的湯頭, 光看就覺得好喝!
這滿滿的好料... 讓人看了好滿足! (邊打食記, 邊流口水... 擦...)
這回點了許多蔬菜: 青花菜, 黑木耳, 炸芋頭, 日本南瓜, 金針菇, 大陸妹...
道道新鮮, 每種都好吃, 其中個人首推必點: 炸芋頭, 日本南瓜, 綿密細緻,
有的芋頭及南瓜都食而無味, 但石頭公的吃來帶著清甜, 會讓人回味再三!
而且很容易就熟, 不需烹煮太久...
這次點的黑毛豬梅花肉片, 吃來毫無豬腥味, 而且久煮不柴, 真的厲害!
海鮮類當天點了: 布袋鮮蚵, 生鮮干貝, 現流鱸魚, 大海蝦, 小鮑魚, 表現都很不錯!
其中尤推必點: 布袋鮮蚵, 現流鱸魚, 大海蝦, 小鮑魚,
又以大海蝦, 小鮑魚及鱸魚最受到我們的青睞! 後兩者是一般火鍋店比較吃不到的...
鱸魚肉質細緻, 毫無腥味, 海蝦大隻又新鮮, 肉質Q彈, 小鮑魚Q度口感也是一流,
鮮蚵則被家人在我忙於拍照時默默給吞了... 所以没能照到它完美的飽滿身形 (orz...)
吃火鍋時火鍋料也是必點, 這回點了魚卵蝦球, 魚包蛋, 龍蝦沙拉包, 表現皆可圈可點,
個人覺得三款也是必點的好料!
會爆漿的龍蝦沙拉包, Q彈的外皮裡包藏禍心, 甜甜又鹹鹹的龍蝦沙拉一咬就爆漿,
好吃呢~
魚包蛋一咬, 魚卵立馬在口中逼逼波波彈跳, 又鮮又甜!
魚卵蝦球更是犯規, 蝦球包著滿滿的魚卵漿, 鮮甜到了極點喔~~
最後匯集了食材精華於一身湯頭, 拿來煮粥再好不過了... 以此來做個完美的ending...
加了顆蛋下去煮, 加點鮮綠的蔥花, 嗜辣的我還特別加了一點點辣椒~
這一碗簡單的海鮮粥, 哎呀呀... 瞬間擄獲了我的心~~ 真是人間至極美味啊~~
很難說得清楚它到底有多鮮, 哩來呷看嘜就栽呀啦...
比一般火鍋店還要有質感的裝飾品, 像挖寶一樣, 到處充滿驚奇~
用餐起來也不會整間鬧哄哄, 可以慢條斯理的用餐, 享用美食!
一千元真的吃得太飽了, 食量没那麼大的人, 兩個人花個7,8百就可以吃飽,
但看到菜單上滿滿的好料, 有時還是會忍不住多點了...
現在消費滿百元還可以蓋章集點, 集滿10點可以抵100元酒水
謝謝愛評與店家暖心的招待, 石頭公的石頭火鍋真的好好吃, 食材新鮮,
當天吃的好開心, 好滿足呀! 下次和同學聚餐, 又多了一家店可以去了...
※ 以上為個人食用經驗, 因各人口味不同, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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