又到了大啖火鍋的季節，最近天氣一變冷，便讓人忍不住直往火鍋店裡奔～～
喜歡火鍋及海鮮的我，這回搭乘捷運直奔人世間位於捷運新店區公所站附近的鮮境～
自2號出口出站，穿過馬公友誼公園，延著大新街9巷直走，即可抵達鮮境涮涮鍋。
鮮境涮涮鍋的招牌是汪喵最喜歡的亮紫色，十分醒目！！
店門旁有好幾款人氣招牌推薦，不管是想吃海鮮，或是肉食主義者，
統統都能在此獲得大滿足！！
想要吃好一點的，還有加拿大波士頓活龍蝦及活九孔鮑可以做選擇，想吃記得先預約哦！！
為避免拍照時打擾到他人用餐，這回汪喵同樣選擇一開店時間就到店，
正好可以儘情又無拘束的拍個過癮。
店內環境還蠻寬敞的，是吃鍋的第一要件，
至少對於汪喵來說，個人相當不喜歡在太擁擠的環境下用餐，尤其是吃火鍋。
有吧枱區，也有一般座位區，當天不乏都是全家人一起來用餐，正好可以圍成一桌嘟嘟好。
自助區有飲料，餐具，調味料，冰品...可以自行拿取，餐枱看起來乾淨又整齊。
飲料部份提供了含糖及無糖的日式煎茶，烏梅汁濃郁好喝，搭配鍋物也很適合！
不喜歡冷飲，也有茶包可以自行沖泡，設想相當週到！！
鮮境涮涮鍋的水果醬油是一般火鍋店所没有的，據說是研發了好幾個才找出完美比例，
為了讓大家吃到最新鮮最優的食材，水果醬油大約2天製作一次，
放置水果醬油的器皿底部也有冰柱可以保鮮，真的非常細心！！
除了水果醬油外，一般火鍋店不曾看到過的XO醬，是老闆自己炒的，
本身不喜歡加沙茶醬又口味較為清淡的汪喵，覺得多了XO醬提鮮更加好吃！
桌面上的紙墊貼心提醒大家怎麼燙出最好吃的牛肉片。
吃火鍋除了食材新鮮相當重要外，湯頭及沾醬也算是靈魂要角！
鮮境涮涮鍋的XO醬及水果醬油讓汪喵十分喜愛！！
使用中藥（甘草...）及天然食材熬煮的湯頭，味道甘甜，煮再久也不會讓人覺得死鹹。
基本菜盤裡的配料種類相當多，讓人可以一次吃到各種不同蔬菜的營養。
有菇類，葉菜類，根莖類，及些許火鍋料...。
食材均十分新鮮！！
丸子還是個人蠻愛的芥末丸，微微的芥末嗆辣感，配上彈牙的魚漿外衣，十分好吃！
主食類我們選了白飯及雞絲麵，白飯還撒上了黑白芝麻，吃來更加養生！
雞絲麵吸飽火鍋精華後，不用沾醬便十分有味！
當天我們選用的是人氣雙人套餐Ａ（深海大明蝦鍋），
還送２盤肉（霜降牛，雪花豬，頂級小羊三擇２），我們不約而同的選了雪花豬。
每一塊肉都超大一片，放在嘴裡的滿足感可想而知。
雪花豬彈牙中帶點嫰度，口感非常好！
沾上汪式特調醬料（白蘿蔔泥，XO醬，蒜頭，蔥花，生辣椒，水果醬油），
帶點鹹，帶點甜，又有點辣，真的忍不住大讚實在么壽厚呷～
喜歡海鮮的我，選了深海大明蝦鍋，一旁還有日本北海道生食干貝，
一整尾軟絲，生蠔，鯛魚片及蛤蜊，非常青操，讓人看了忍不住要食指大動！
軟絲味道非常鮮甜，北海道生食干貝的好滋味更是無庸置疑，給我再多顆也不嫌多啊～～～
生蠔新鮮又肥美，在口中爆漿同時甜美的漿液在味蕾上大爆發，好吃到太超過！！
新鮮鯛魚片肉質細緻無土味！蛤蜊雖然不大顆，但粒粒飽滿又鮮甜！
第一輪先煮蔬菜，湯頭甜上加甜。
肉片涮完接著下海鮮，大蝦大到都快塞不進鍋子裡。
因為蝦頭比較難熟，服務人員貼心提醒我們先讓蝦蝦豆掏栽3分鐘後，
再整尾連蝦身一起鍋煮。
蝦肉肉質相當緊實，又鮮又甜，令人吮指回味無窮！！
飯後還有好吃的meiji明治冰淇淋可以享用，
但可惜小小胃袋已經容不下了，只好行注目禮含淚飄過了....。
最後放上鮮境涮涮鍋，有興趣的朋友可以參考參考。
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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