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Mastro Cafe
店 址: 台北市內湖區瑞光路316巷58號
電 話: (02) 8752-3558
營業時間: 週一, 週二 08:00~17:00
週三 08:00~22:00
週四, 週五 08:00~21:00
週六, 週日 11:00~21:00
官方網站: Mastro Cafe
官方臉書: Mastro Cafe
【Mastro Cafe】位於內湖瑞光路上的巷弄內,
搭乘捷運至內湖港漧站再步行約10分鐘即可到達, 或是搭乘公車都十分便利!!
這裡主推天然食材與現做的新鮮餐點, 由幾個美國回來的朋友一起創業,
引進美國專業的烹飪設備, 希望把在美國吃到最正統的美式料理, 帶回來與更多人分享!
(以上內容擷自愛評網)
店內沒有過多的裝潢，走的是平實悠閒風, 座位數多, 很適合多人聚餐包場,
店內有播放音樂, 輕鬆的氛圍, 倒是個讓人用餐感到十分自在的地方!!
餐廳中有個陳架, 有屏風的作用, 巧妙的將座位區隔成了兩個區域.
雖然本次體驗的餐點內已有附了兩杯飲料,
但店家還是很nice的先送來一壺檸檬水及餐具.
新鮮奇異果汁(90元) / 冰拿鐵(75元)
選擇健康取向的奇異果汁, 酸酸的滋味, 正好可以舒緩大餐後帶來的厚重感,
讓口腔清爽一下, 營養也更加倍!
味道完全就是天然無添加, 還喝得到奇異果籽, 十分清爽!
另外一杯則因為店名既為Mastro Cafe, 不點杯咖啡好像說不過去,
由於不喜歡加味咖啡, 便選擇了單純又柔和的拿鐵,
誰說咖啡就一定要喝星x克的? 這裡的拿鐵順口好喝, 一杯才賣你75元,
做成外帶杯方式, 喝不完也可以順手帶走, 倒是十分方便!
戰斧豬排
這次體驗內容有【Mastro Cafe】的招牌菜: 「戰斧豬排」,
之所以名為戰斧, 是因為外形真的超像一把斧頭,
再來也真的蠻大一隻的, 約莫有一支半的牛排刀那麼長,
當它被火速端上桌時, 平時不習慣吃太多肉的我有熊熊被它嚇到...
也即刻感受到它不管是名稱或外形上的豪氣, 喜歡大口吃肉的冰友應該會超愛它滴!
外表烤得焦香的戰斧, 一上桌撲鼻而來的烤肉香十分誘人 (看好多人也有點這道),
看了愛評口碑介紹才知道原來這是仿知名米其林餐廳做法,
以13種乾香料醃製入味, 再經特術設備將豬排烹飪至6、7分熟.
因此一切開, 裡頭的肉呈現微微的粉嫰顏色, 吃來剛好外皮焦香中帶著香料味,
咀嚼中可以感覺得出嫰中帶有彈性的雙重口感,
肉質屬瘦中帶點肥, 所以吃來不怕會有乾澀感, 但也不會覺得過油,
由於本身已加了香料醃製過, 可以搭配附上的兩種食用鹽, 吃的是原汁原味,
但平時不吃太鹹的我是覺得單吃就可以, 也可以沾附上的醬料酸酸的也超級棒的!
逆看看... 說有多揪西就有多揪西~~
偉大的戰斧還附有脆薯一份, 真的是要飽到歪腰去了... (摸肚...)
藍鑽蝦花枝明太子義大利麵
蝦子使用的是汶萊蝦, 尺寸不小隻, 肉質彈中帶甜, 還加了不少花枝,
明太子醬也是給得超大氣! 簡直是鮮上加鮮的組合, 入口盡是濃郁鮮味~
尤其超喜歡明太子在口中彈跳的口感,
只有三隻魚湊在一起的一個"鱻"字才足以形容它有多鮮美啊!!
明太子給得超多... 幾乎每條麵條上都可以吃到明太子!
鮮美的汶萊蝦, 藍鑽之名足以形容它的好!!
義麵還附了碗爽口的沙拉.
手製鮮奶油藍莓舒芙蕾鬆餅
本來以為這樣就結束了, 没想到主食還没吃完, 就又送上一大盆鐵鍋呈裝的甜點,
平時食量不多的我又被嚇了一大跳... 主食奮力吃到都忘了還有飯後甜點...
而且不是小小份, 是超大一份, 當天餐點的份量我覺得都足夠3個人吃了...
送上桌時服務人員有特別說明最好是從上面挖到下面一起吃口感最好,
以麵糊為基底的舒芙蕾鬆餅, 中間感覺像是打發的蛋白,
上面再鋪上大量藍莓並撒上糖粉, 所以口感蠻多層次的,
中間是抛抛的氣體偏多的口感, 底層則是比較紮實一點的麵糊,
第一次吃到這種甜點, 感覺好奇妙, 一旁還附了一小碗鮮奶油, 可以搭配一起吃也不錯.
像不像火山即將一觸即發?
菜單是做成書報式的, 上面還有小小介紹Mastro Café誕生的原由.
非常感謝愛評網提供的試吃機會, 以及Mastro Café豐盛且友善的招待!!
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
本文同步發表於愛評網: http://www.ipeen.com.tw/comment/885542
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