close
元宵節免不了應景要吃個湯圓, 喜歡鹹食勝過甜食的我,
託家人的福, 可以吃到這家蠻有名的鮮肉湯圓...
店家很有生意頭腦, 知道現代人生活忙碌, 貪圖便利,
這鮮肉湯圓不僅調味料都幫你準備好了, 連鹹湯圓不可少的茼蒿菜都附了,
真的是太大心了啦~~
湯圓可以內用, 也有外送, 大同區不論生食熟食消費滿800元就幫你送,
非大同區則需滿1200元, 但請在配送前一小時先電話訂購以利作業!
生湯圓一盒20顆170元, 外縣市也可宅配送到府, 滿1200元以上即可享免運費,
有附高湯料包及烹飪指南, 在家也能輕輕鬆鬆煮出一鍋好吃的鹹湯圓!
生湯圓一盒有20顆, 胖嘟嘟又圓滾滾的鮮肉湯圓, 大顆又飽滿!
這調味包我以為只有油蔥跟切好的芹菜末, 没想到居然還附了柴魚片
鍋中加入少許水, 或是到市場買貢丸時可以跟店家要點丸子高湯, 用高湯煮滋味更讚!
待水滾, 放入湯圓直到水煮滾, 記得要不時攪拌一下以免沾住鍋底.
水滾後改以小火, 讓它慢火細熬, 大約不到10分鐘, 覺得湯圓變軟了, 就可以進行調味
加了附的調味品
丟入茼蒿菜後, 火可以再開大一點, 待水滾一茼蒿菜熟了就可以準備起鍋,
記得要放點鹽調味喔~~
一碗好吃的鮮肉湯圓一點都不難, 全家人的晚餐只要15分鐘, 就可以完美出場!
看這有點像包子的肉餡, 絞肉事先用醬油醃過, 愛吃包子的人應該會愛這一味吧!?
感覺是使用肥瘦混合的豬肉, 但瘦肉比例似乎較多, 看了一下店家網站的製作過程,
原來是10:1的瘦肥肉, 因為肉餡是有調味過而且有點鹹度,
記得鹹湯圓的湯不要煮太鹹, 以免過鹹了...
這不斷湧出的油汁, 吃多顆一點倒是會覺膩...
皮也覺得偏軟不夠Q(有吃過這家的友人也這麼覺得)
有機會來到延三夜市別忘了來朝聖一下這家人氣紅不讓的鮮肉湯圓老店!
在此也祝大家元宵節快樂! 闔家歡樂喜羊羊~
本文同步發表於愛評網: http://www.ipeen.com.tw/comment/819966
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
好市多好吃好用 (3)
