汪喵嬉遊記

【店家資訊】   

豐漁本家和風洋膳

餐廳地址: 台北市中正區新生南路一段54巷11號1樓(捷運忠孝新生站2號出口)

電    話: (02) 2397-0919   

營業時間: 星期一~日 11:30~15:00 / 17:00~22:00 (全年無休)

粉 絲 團: 豐漁本家和風洋膳

一年一度偉大的日子又即將到來，為了怕會發生一位難求的冏境,

又怕碰到特殊節日餐廳用餐都是人，今年便決定為偉大的母親提早過母親節。

到達豐漁本家時正值用餐時間，裡面已有蠻多客人在用餐。

因為怕會拍照會打擾到其它正在用餐的客人，

待吃完飯後人也走得差不多時大約拍了一下餐廳內部，

有長條沙發座位，也有圓弧靠背坐來舒適的椅子，用餐環境算雅緻整潔。

入座後服務人員立即送來菜單及熱麥茶，

因之前已預訂要吃母親節套餐（NT$980/套+10%服務費)，

一行4人便點了4套母親節套餐,先没有加點其它東西。

趁餐點還没來時，先去吧枱逛逛... 

吧枱冷藏櫃裡的魚肉看起來既肥美又新鮮,油亮油亮的,色澤很漂亮!

眼睛都快被這不拎不拎美妙的油光給閃到了啦!

生菜沙拉捲

Q彈的越南春捲皮捲上了新鮮蔬菜,沾著盤上的特製黃芥末醬,清爽又好吃!

整個食慾都上來了...

和風刺身

喵媽喜歡吃爭鮮壽司，但總要偶爾帶她老人家吃一下好料的，汪喵平時不大吃生魚片，

趁此次機會也嚐試一下一般人口中的美食。 

很少吃生魚片的我也看得出魚肉的新鮮度，哇沙米用的是現磨的新鮮山葵，

吃來除了不會有化學芥末的嗆辣味之外，還帶點清甜。

鮪魚吃來軟軟嫰嫰的，還帶著新鮮魚肉的特殊甘甜滋味，

唯有新鮮的食材才能吃出這樣天然的美味！！

海鱺魚也是新鮮到没話說...

把第一次獻給這隻牡丹蝦的我，覺得牡丹蝦吃來比生魚片還要無比甘甜與軟嫰，

牡丹蝦很新鮮，新鮮到入口後没多久就迫不及待要溜進肚子裡，

入喉後，感覺好像從海裡游了一圈回來，全身都沉浸在滿滿的海味中！

此時我終於明白為什麼那麼多人喜歡吃牡丹蝦的原因所在了...

吃完時服務生有提醒需不需要烤蝦頭，但深怕攝入太多膽固醇的我們都拒絶了這個好意...

翡翠鵝肝捲

簡單清燙過的娃娃菜，不用什麼調味，吃來就是一個＂甜＂字！

也可以沾旁邊特調的味噌醬，更可以提升蔬菜的甜度，也豐富了味蕾的層次！

帶著些許煙燻味的鴨肉捲，中間包著吃來有一點沙沙的鵝肝，

很怕腥味的我平時不太敢吃動物的肝臟，但這一道鵝肝捲吃來不會腥，我還蠻喜歡的！

香烤羊肩排

因為汪喵不吃羊肉，聽吃過的家人說口感和鹹甜鹹甜的滋味很不錯！(我猜是照燒口味)

而且没有會腦人的羊騷味...

羊肩排看起來烤得入味，上面還撒了黑芝麻粒，光看就覺得蠻好吃的樣子！

因為不吃羊肉，師傅特地為我跟喵媽把羊肩排換成了豬肋條，配菜則是一樣的。

豬肋條已滷得軟透好吃，連肉裡頭夾帶的軟骨都很容易咬，話雖如此，

還保留著一點肉的口感但還不到爛的地步，不會乾柴很好入口。

洋芋泥鹹淡適中，吃來有一點山葵味兒，上頭的牛蒡片炸得酥酥脆脆的，

所有配菜没有過多的調味，頗富健康取向，清爽簡單又好吃的一道！

蘿蔓蝦

新鮮草蝦不懷好意的穿了一件金黃色酥脆的外衣，上頭撒上了一點小黃瓜段，

海苔，白芝麻粒，美奶滋及邪惡又黃澄澄的明太子，優雅的躺在甜又揪西的蘿蔓葉上，

等待著上門的貴賓們一親芳澤，入口瞬間，瞬時其美味發揮到淋漓盡致，

征服了所有饕客們的胃...

也被它征服了的我們，覺得這是很令大家激賞與吮指回味的一道！（超激推~~）

一口咬下，先是炸蝦的脆，接著像放煙火般閃亮，明太子在嘴裡不停的高空彈跳

逼啵感此起彼落，小黃瓜與蘿蔓的脆口與香甜汁液瞬時一併流出，

媽呀～～給我來個１０份都不夠吃啊！！　

底部還另有乾坤，原來是用來固定蘿蔓讓它屹立不搖的大功臣～紫心地瓜啊！

北海道昆布豬肉鍋 NT$200 (10%服務費另計）

因為用餐當天天氣不是很好，有點兒涼意，喵媽想吃點熱食，便多點了一道火鍋，

火鍋還有附飯，這樣吃下來份量還算多，蠻有飽足感的，豬肉片也給得蠻多的，

湯頭清爽不油膩,我覺得以這樣的價位在日本料理店,cp值算高的！

海膽鮭魚卵蓋飯

４碗一起排排站，色彩繽紛，讓人食指大動！

每一顆都渾圓飽滿的鮭魚卵，加上價格不斐的新鮮海膽，你看看...你看看...

這會不會太逼死人了呀~~　

不愧有海中奶油之喻的海膽，在嘴裡輕輕一抿隨即化開，留下的是無比的甘甜滋味，

加上鮭魚卵的淡淡海味，現磨的山葵，一口吃下，只能說一切盡在不言中，

還是得親自來嚐嚐才能意會啊...

山藥魚翅盅

裡頭有火腿，山藥及一整圈的魚翅，燉到溶到湯裡的膠質，使得湯品濃稠滑溜，

味道極好，但如果可以調整一下鹹度，再淡一點會更完美！

（以上並不鼓勵吃魚翅）

蕃茄冰淇淋

仔細一看，驚奇的發覺冰淇淋下面居然是顆蕃茄！

第一次吃到由大蕃茄作的甜點，吃來和一般吃到的酒釀蕃茄蜜有點兒像，

吃來軟軟綿綿的，没有任何酸味，但又有著蕃茄的香氣，搭配冰淇淋，好吃！

梅酒（預約母親節套餐贈送）

飲料為清酒一壺，梅酒一杯或可爾必思一杯，以上三擇一

我選擇加了一點冰塊的梅酒，琥珀色的梅酒喝來不甜，也不太感覺得出酒精濃度，

但還是要提醒一下開車不喝酒，喝酒不開車！ 

以上吃下來，連飲料總共有9品，感覺好像吃了蠻多東西的，

但回來整理照片時仔細看了一下吃進的東西，都是没有過多烹煮與調味的菜色，

口味也不會太重，熱量看來應該是不高，吃了不會對身體造成過多的負擔，

家人都覺得那晚帶喵媽來這裡是來對了，喵媽也吃得很開心！

用餐其間服務人員也會適時的來加茶水，態度也很親切有禮！

菜品裡的單價也很親民，是一家我會願意再次造訪的店！

※ 以上為個人食用經驗,因各人口味不同,所遇狀況也不同,僅供參考!!