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享鴨-烤鴨與中華料理

店家地址:   台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
營業時間:   週一~日 11:30~14:30 / 17:30-22:00 (最後點餐時間: 午餐14:00 / 晚餐21:00)
服務專線:  (02) 2711-8823
 
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這次很高興可以參與愛評體驗券特別邀約體驗活動,

來到王品集團開立於東區SOGO百貨附近的全新中餐品牌"享鴨"。

搭乘捷運可於忠孝復興站或敦化站下車,步行不到十分鐘即可抵達。


檢視較大的地圖

 

享鴨-烤鴨與中華料理的入口處就位於左方品田牧場扛棒下方附近。

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由樓梯步上二樓,就是享鴨-烤鴨與中華料理的所在了。

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主打"功夫烤鴨,一鴨多饗"的享鴨,除了烤鴨料理外,也有中華料理,

道地的口味加上王品一貫的好服務,讓享鴨開幕以來每每用餐時間一到,

總是座無虛席!

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雖然享鴨是中餐廳,但在裝潢上跳脫一般中式餐廳的制式風格,

五顏六色的彩色磁磚妝點出的地板亮眼而奪目,加上工業風的燈具,

明亮活潑的氛圍,讓人在視覺上充滿驚喜!一點也不跳tone~

用餐環境個人相當喜歡!

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用餐空間規劃得相當好,適當的桌距,不會讓人用餐起來會產生壓迫感。

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享鴨可以單點,也有搭配好的二人,四人,六人套餐組合,

唯獨想吃招牌片皮鴨的話,必須事先預訂哦~

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這次愛評體驗券特別邀約體驗活動體驗的是兩人輕鬆享鴨套餐,

不僅可以品嚐到享鴨半隻,還有開胃菜,涼拌小菜,時蔬....,

如果肚子還裝的下的話,還可以加價150元可以加購一道鴨架六味,

點全鴨的話,則可加價購二道。。

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醬燜台味苦瓜/腐乳雲耳

軟而不爛的苦瓜,略帶苦甘,爽口滋味讓人意猶未盡!

脆脆的雲耳没想到和腐乳居然如此搭,吃來有著淡淡的腐乳香氣卻少了一份死鹹,

二道涼菜個人都還蠻喜歡的!

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冰糖醬香鴨翅

說到滷味,應該很多人都會喜歡啃的鴨翅,天愛愛啃東西的汪喵也很愛呢!

鴨翅經過處理後,相當好啃,Q彈中略帶咬勁,香甜順口,令人吮指回味無窮!

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香炒百菇冷盤

以多種菇菇加入XO醬下去拌炒作成的冷盤,

除了炒出鮮味,也把菇菇特有的脆度表現得淋漓盡致,

入口香氣四溢,雖獨吃多了個人覺得略鹹,

如果有白飯的話,肯定是道超殺白飯的佳餚美點!

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金沙豆腐煲

網路上蠻多人推薦的一道美食,熱騰騰端上桌,看起來就很好吃的樣子。

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金沙豆腐煲料多味美,除了外彈內嫰的芙蓉豆腐外,還有菇菇,豌豆,蝦仁....,

滋味豐富鮮甜,如陽光般的金黃醬汁淋在白飯上,

肯定不知要讓人多殺幾碗白飯呢!

也是當天吃到的餐點中,個人最喜歡的一道!

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陳釀梅子雞球

原本要點無錫排骨的,但很可惜當天生意太好賣完了,

只好改點菜單中推薦菜色之一"陳釀梅子雞球"。

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雞球外酥內彈,裹上一層醬汁,酸甜滋味加上梅香味,開胃解膩!

又是一道超殺白飯的好菜!

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享鴨選用來自花東縱谷放養,飼育達75天,

體型及脂肪達最佳比例的櫻桃鴨,肉質也最為細嫰!

事先以香料醃製,並打造專屬風乾室24小時低溫控濕,

並以雙層不锈鋼材質,保溫效果佳的太空爐烤製,方能烤出酥香鴨皮。

當天的主角享鴨於壓軸登場,烤好後採桌邊服務方式,

讓大家可以品嚐到最美味的烤鴨滋味!

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只見師傅一劃開鴨肉,像瀑布般的豐沛肉汁剎那狂洩,

只能說這畫面也太撩人食慾了吧!?

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招牌片皮鴨三味經典吃法,

第一味沾取白糖的吃法,完全超乎汪喵對烤鴨吃法的想像,

根據服務人員的介紹,如此搭配的吃法可以平衡鴨皮的油脂。

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沾上白糖的酥香鴨皮在口中起了特殊的物理變化,

白糖的沙沙感帶給舌尖極大的滿足,甜甜滋味豐饒了鴨皮酥香皮脆的口感,

咀嚼同時鴨油香氣溢滿整個口腔,果然肥而不膩口~

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一般烤鴨大多只有附甜麵醬,享鴨還多了初榨油封蒜泥。

其中一味吃法為半月滑肉裹蒜泥,即鴨肉直接沾取蒜泥食用。

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第三味為鴨肉捲餅佐醬香,則是一般經典的烤鴨吃法,

夾上手感荷葉餅佐以甜麵醬,大黃瓜條及蔥絲。

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低溫控濕風乾之下,烤鴨外皮酥脆,肉質多汁不乾柴。

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烤鴨搭配Q軟荷葉餅皮,佐以甜而不死鹹的特製甜麵醬,夾點蔥絲提香,

大口咬下,大黃瓜條的脆甜多汁讓烤鴨吃來層次感更加豐富味美!

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現在到享鴨用鴨,至11月25日止到google評分,

還可贈送80元飲料一杯哦~

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這次來到台北東區享鴨,不管服務,用餐環境氣氛與口味都讓人留下了極好的印象,

價位以東區中餐廳來說,個人覺得算是經濟實惠!

有時想要品嚐烤鴨但人數又没那麼多,

可以點選半隻的享鴨讓兩三個人也能吃得毫無負擔,

不想吃烤鴨的話,菜色豐富的享鴨也絕對能滿足大眾的需求,

不管少人或是三五好友小聚,份量上都讓人拿捏得宜,吃得輕鬆暢快!

天天爆棚一位難求的享鴨,會奉勸想吃的朋友們最好及早訂位蛤~

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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 

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