多年前到新竹遊玩時，曾吃過當時就很火紅的石家魚丸並作為饋贈親友的伴手禮，
當時為了比較哪家魚丸比較好吃，這條街上的每家魚丸店汪喵都吃過，
可惜當時汪喵没有記錄食記的習慣，只記得這家魚丸店很好吃，但時間久遠已不復記憶，
愛吃魚丸的我，這次來到新竹特別來插旗。
石家魚丸離新竹火車站還有點距離，在竹蓮寺附近，交通上要開車或騎噗噗會比較方便，
以往來新竹玩，我們都會到新竹火車站附近租借機車（記得一天是五百元），
就可以整天趴趴go，想去哪兒就去哪兒，會比較方便。
從早到晚座無虛席的石家魚丸，是家有著76年以上歷史的魚丸老店。
石家魚丸生意實在太好了，現在連對面店面也是石家魚丸的，
本店没座位時也可以到這裡來。
小小店面也是坐的滿滿的，看來大家都愛這一味！
才在門口小拍一下，不一會兒的功夫，又來了好多人，內用的內用，打包的人也很多。
菜單十分簡單，就魚丸湯或骨肉湯，想要吃巧也吃飽，也可以加點魯肉飯。
點好餐找好位子後，就可以等候美食上桌了～
餐點送達時同時付款。
因為健康因素，本身很少吃魯肉飯的我們，今天只想吃吃美味的招牌魚丸湯，
魚丸湯分成包肉跟單純没包肉的魚丸湯，
包肉魚丸同時可以吃到內餡又能吃到外面的魚丸口感，當然要點包肉魚丸囉～
一碗四十大洋，價位略比最近吃到的汪家魚丸還要貴上五元。
湯頭感覺也是熬骨肉的湯頭，可以喝到豬肉的香甜滋味，
加上芹菜跟薑絲，簡單的美味就足以征服汪喵的胃蕾。
包肉魚丸還蠻大一顆，連塑膠湯匙都快hold不住。
沉甸甸的魚丸，看起來很好吃的樣子。
魚丸非常大顆又很燙，吃的時候可能會被爆出的汁液燙到嘴巴，
大口享用的時候要格外小心！
一口咬下感覺石家魚丸的表皮略比汪家魚丸還要厚上一咪咪，吃來更有口感好彈牙！
裡面的內餡同樣是塞好塞滿，肉的甜味與魚丸的鮮味在口中完美交融，夾帶著蔥香，
鹹中帶甜的滋味，是汪喵個人喜歡的味道，多了荸薺，口感更加清脆甘甜，
石家魚丸的高人氣，果然不是没有道理的。
一向外食不喝湯的我，難得連魚丸湯的湯都喝得一乾二淨。
多年後難得來新竹石家魚丸店，當然要帶伴手禮回去囉～
用餐隔壁就是魚丸的販賣處。
外帶魚丸價目表，除了魚丸外，也有摃丸，香菇摃丸跟福州燕丸，
不能親至新竹享用的朋友們，也能選擇宅配到府。
自己買回家煮更划算！放在冰凍庫保存，可以存放一個月。
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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