汪喵嬉遊記

廣澤中華料理

店     址 : 台北市中山區中山北路一段83巷13-3號

 電     話 : (02) 2523-1128

 營業時間 : 週一至週六 11:00~14:00 / 17:00~21:30

 官方臉書 : 廣澤家常料理

(以下食記內容同步發表於愛評網: 廣澤中華料理)

位於五條通內的好味道, 是適合三五好友或家庭聚會, 公司行號宴客...,

淺酌放鬆心情的好地方!

店門口還有個日式造景小水池, 還没進門就已感受到一股恬靜與放鬆!

頂級美食, 實惠的價格, 超值商業套餐只要199元,

來店用餐超過2500元, 還送商業午餐兌換券一張!

以為家人做菜的"心", 為家人上菜的"愛", 來服務每位來此用餐的顧客!

當天果真完全感受到了...

有竹子相伴, 坐在這裡用餐, 是一種幸福! 整個人也不俗了起來...

別緻的小菜櫃, 有點像古式的菜讀(台語), 裡頭備有多樣小菜...

坐好位置後, 服務人員便送上小菜兩碟及好喝的溫麥茶一壺.

百香果醃青木瓜片 -- 青木瓜片切得有點厚度, 青脆爽口又開胃!

涼拌雞胗 -- 雞胗處理得很乾淨完全没有腥味, 只稍簡單的調味, 拌上彩椒及辣椒段, 

                滋味就夠迷人了, 所以一下就被家人掃光了...

                因為忙於拍照, 我只吃到一小口, 喵嗚...  

◎體驗內容

飯可以選擇白米飯或是滷肉飯, 滷肉飯是廣澤集團董事長拿手且由此發跡的國民美食,

當然要來好好的給它品嚐一下!

白飯上淋上一層泛著油光的滷肉, 鹹甜鹹甜滷肉醬汁, 每一口都充滿著肉香味,

加上醃漬新鮮紅白蘿蔔片, 不用配菜就夠好吃的了!

無錫排骨

中式經典菜色之一, 濃郁的特調醬汁淋在軟而不爛的排骨上, 排骨保有嚼勁卻不韌,

令人吮指回味~ 由此可以看出主廚十多年的好功力!

搭配爽脆的綠花椰, 老闆~ 白飯己襪嘸夠, 擱再來一碗啦~~

陶板蛤蠣絲瓜

待水滾後即可打開鍋蓋轉小火

打開鍋蓋的蛤蠣絲瓜, 活脫脫像朵盛開的花朵, 既賞心又悅目,

讓人不忍動手破壞它的美好! 吃飯也儼然成了一種藝術~

集海鮮蔬食的鮮甜於一身, 湯頭鮮美甘甜得不得了...

平凡新鮮的食材, 不用過份的烹調, 卻創造出令人意外的美味, 讓人十分驚艷!   

菜上得很快, 不一會兒就一桌菜了...

忙於拍照担誤了一些時間, 服務人員貼心過來提醒其中一道百花油條蝦,

因為有油條的緣故, 這道菜要先食用, 以免壞了口感...

百花油條蝦

趕緊匆忙拍照後優先品嚐這道菜, 還好食用的時候外面包裹著的油條還保留一點脆度.

以糖醋的方式料理, 淋上爽脆清甜的洋蔥絲及黃韮...

裡頭內餡吃來有海鮮的鮮味, 鮮美軟嫰的口感來自於蝦漿, 作法上很特別的一道菜!  

蔥㸆鯽魚

有別於一般的烹調方式, 㸆到整尾連魚骨頭都能下肚的鯽魚, 整尾魚身完整,

魚肉一樣軟而不爛, 保有魚肉的口感, 吃來還有一股淡淡好像是茶香的香氣,

稍微重甜重鹹的滋味, 讓人讚不絶口! 又是鹹香好下飯的一道經典必點好菜!

找不到臭豆腐

特別的菜名, 讓人好奇到底是怎樣的臭豆腐料理...

原來是仿蝦鬆的作法, 臭豆腐和油條切成碎末和蔥末拌炒, 完全看不出裡頭有臭豆腐,

但食用時卻隱隱約約吃得到臭豆腐的味道, 鹹香滋味搭配美生菜的清甜,

在嘴裡融合成一種絶妙滋味,清爽好吃!

寶島水果

當季新鮮好吃又甜的哈蜜瓜, 是最美好的ending... 大家都吃得好飽呀~

從主食到小如小菜, 滷肉及飯後水果, 道道都精彩好吃! 家人也都很滿意!

尤其是店家十足展現"愛心"的服務, 上菜時會覆頌菜名, 中場更換乾淨的盤子, 

時時為我們添加茶水並不吝展露笑容, 讓我們真切打從心裡喜歡上這裡!

是我們會想再回訪的優良店家! 感謝愛評網與店家的熱切款待~

以下為店內完整菜品, 菜色豐富, 有生魚片, 也有提供桌菜, 價格經濟實惠,

, 有機會可以來此品嚐高貴不貴健康又有創意的家常中華料理! 推薦給大家!! 

※ 以上為個人食用經驗,因各人口味不同,所遇狀況也不同,僅供參考!!