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直達咖啡 DIRECT COFFEE (慈雲店)
店家地址: 新竹市東區光復路一段544巷9弄14號
服務專線: (03) 666-9582
官方臉書: 直達咖啡
 
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鮨處律:(台北信義安和)愛評體驗團美食分享 ✿ 鮨處律 (鮨処 律) ✿  台北無菜單日本料理推薦

難得來到新竹踩點這天,居然碰到了下雨天..... 

中午用完餐碰到下大雨没處跑,但又不想敗興而歸,

正當心裡想著要找個能坐下來喝咖啡聊事非的地方,

園區陸橋下停車場旁巷弄中,灰矇的天色中透出幽黃的燈光,

直達咖啡的招牌就出現在眼前,或許是上天最好的安排!?今天就它了吧!?

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一進到店內,撲鼻而來的是濃醇的咖啡香~

原來老闆正在忙著烘焙豆子呢!

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常喝咖啡,但很少有機會看到大型專業咖啡豆烘焙機的我,

非常幸運的當天正好有機會可以看到整個烘豆過程。

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原本是要進來喝杯咖啡的,但詢問之下才知道直達咖啡慈雲店主要以咖啡豆專賣為主,

如果要喝咖啡,另二家分店竹北店跟演藝店才有提供哦~

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正好慈雲店內有另二家分店內用咖啡的menu,汪喵順便拍給大家參考。

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雖然咖啡喝不成,但老闆還是非常熱情的接待我們,

詢問我們喜歡什麼樣口感的咖啡

依我們喜歡的風味,再挑1, 2款讓我們試喝看看,

為了不混淆口感,還特別幫我們準備了白開水,

品嚐咖啡前可以先喝口水以沖掉口中殘留的其它味道,試起來不怕走味~

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看似簡單的手沖咖啡,從手沖咖啡的器具,濾紙,注水....,也是一門極其深奧的藝術,

汪喵喜歡喝咖啡,但可惜始終都是個門外漢啊~

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豆子研磨好後,會先讓客人聞香,先聞後飲,品出咖啡的完美極致!

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只見老闆娘熟練的於咖啡上有規律的來回旋轉劃圈,

緩緩注入約八十多度的熱水,剎時傳來迷人的咖啡香~

也算是下著大雨的午後,讓人原本煩悶的心情得以紓解的意外小確幸~

原來只要有好咖啡,加上基本的手沖咖啡器具及技巧,

在家隨時隨地就能享受一杯好咖啡。

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以往汪喵都選擇偏苦不酸的咖啡,就這樣的習慣也喝了好多年.....,

以為這樣的口感才是最好的!

跟咖啡專家老闆閒聊請益後才明白,原來帶有果酸味的咖啡才是好咖啡,

不過度的烘焙下,保留了果香,花香....及甜味,淺焙讓口感上更具層次....。

店內不乏竹科的客人,據說喝過直達的咖啡後,都不會想要再喝星x客了呢!

 

剛手沖出的咖啡,香氣撲鼻!

深棕色的咖啡表面還可以看到一層發亮的咖啡油脂,

喝咖啡時可以像品嚐紅酒一樣,先含一口在口中,再緩緩嚥下,

享受回甘及咖啡香氣在口中繚繞的富饒風味,

這款巴拿馬咖啡豆對於習慣苦味的汪喵味蕾,微酸不澀,

不會過於濃苦,帶點甘味。

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品嚐咖啡同時,和老闆小聊了一下,

店內的咖啡豆有些是從國外買回來,有些是國內買的豆子,

所以如果你也喜歡喝咖啡,對於咖啡品質又有一定的品味與要求,

來直達咖啡就對啦!!

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一聊到咖啡經,話匣子就停不下來的老闆,

大家如果有機會來到直達咖啡購買咖啡豆,也可以和老闆交流請益

不藏私的老闆知無不言,言無不盡,絕對可以讓大家受益良多哦!

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烘焙好的咖啡豆,僅次於石油的黑金,果然啡嚐迷人~~

以往大家都說咖啡不宜喝太多,會心悸,失眠.....,

但老闆說其實好咖啡根本没有這些問題,而且適量的喝咖啡,好處多多呢!

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現代人愛喝咖啡,一個人平均每年要喝到120杯咖啡,

儼然已成了一種全民運動,

年節送禮饋贈親友高檔的咖啡禮盒,不失是個好選擇哦!

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記得加入會員,除了有入會禮外,還可享更多好康優惠!

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直達咖啡也有稀有限量堪稱行家級的藝妓咖啡,

鮮明濃郁的果香味,是行家必入手的好貨呦~

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加入直達咖啡會員伊定更幸福!買咖啡豆享更多折扣優惠,保証絕對划算!

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自星巴克進駐台灣後,帶動起台灣咖啡產業的蓬勃發展,

咖啡的消費市場已變得相當平民化了....,

走在路上隨時都能看到人手一杯來自連鎖超商的咖啡,

咖啡人人會喝,但未必人人都了解箇中的奧妙與好壞,

之於汪喵而言,雖然對於咖啡有一份熱愛與切不掉的情感,

但深奧的咖啡世界讓一知半解的汪喵,充其量是會喝咖啡卻不是真正懂得品咖啡,

這次誤打誤撞來到直達咖啡,跟老闆聊天中得到許多以往不知道的咖啡知識,

如作了一趟咖啡知性之旅....,受益良多!

下次如果要買咖啡豆,汪喵還是會選擇行家級擁有十多年咖啡經驗的直達咖啡!

 

來杯好咖啡,慢活一下午,

咖啡無形之中拉近彼此距離,熱絡了人與人之間的情感,

當咖啡飄香時,同時洋溢起幸福的感覺,今天你也喝了嗎? 

 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 
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汪喵嬉遊記

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