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品川蘭 忠孝店
店家地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號1樓
服務專線: (02) 2721-7397
營業時間: 周一~周四 11:30~14:30、17:00~21:00
      周五~周日 11:30~14:30、17:00~21:00
 

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(仁愛旗艦店):捷運忠孝敦化站 / 信義安和站美食 ✿ 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋-仁愛旗艦店 ✿ 麻辣鍋 / 鴛鴦鍋 / 火鍋吃到飽 / 聚餐 推薦(完整菜單)

 

首先感謝窩客島提供此次品川蘭忠孝店的用餐機會,

讓汪喵這回又來到忠孝東路眾多美食匯集的忠孝東路216巷,一嚐台北必吃牛肉麵的好味道!

 

身為幸福的台北人,有方便的捷運可到之處,就絕對不選擇搭公車,

這次同樣搭捷運於忠孝敦化站下車,往明曜百貨出口出站,

沿忠孝東路往國父紀念館方向走,見到216巷後右轉,

找到11巷走進没多久,便可看到品川蘭大紅色的招牌。

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接近營業時間,門口老早已有幾組客人在排隊等候入內用餐,

其中不乏來自港澳的觀光客,品川蘭的好味道名揚國際,果然猴塞雷!! 

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一進到店內,可以看到右手邊三個寫著品川蘭三個大字的大紅燈籠高高掛,

相當醒目!讓人一進門不注意到它們都難!

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品川蘭牆面上的中藥櫃,也算是店內的裝潢特色之一!

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店內有許多大長桌,很適合閤家前來用餐!

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也有獨立式的包廂。

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店內也有提供小朋友的木製座椅,同樣也是古色古香! 

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入座前,桌上早已備好一整大壺健康的檸檬水。

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燙金的菜單看起來相當有質感!(詳細完整菜單內容,請參見文末)

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菜單內開宗名義第一頁就先介紹品川蘭的源起及命名之義,同時有中文及日文對照,

可見得品川蘭不僅華人愛吃,同時也是日本觀光客必訪的美食名店之一!

 

品川蘭以「大中華飲食文化」之道地元素為品牌精神,

以飲食之道「品」結合牛肉麵最單純的味道及發源地「四川」為命名概念,

取之於川味之「川」字及清燉味產地「蘭州」之「蘭」字;

此誕生「品川蘭」,為讓品牌更具生命力即賦予「品德」-品、「品味」-川、「品質」-蘭,

作輔助品牌之意涵,以詮釋品川蘭之原意。

(以上內容擷自品川蘭官網)

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桌面上都有提供吃牛肉麵少不了的辣椒及酸菜,食材的選擇及製作工法同樣十分講究!

酸菜特別捨去葉子而只選用菜心部位,僅以香油及蒜頭調味拌炒,

口感爽脆不酸也不死鹹,即便單吃都讓人覺得好好吃,嚕呷嚕涮嘴!

加在牛肉麵裡也絲毫不會搶走牛肉麵的滋味與風采,

爽脆的口感反而讓牛肉麵吃來更讓人覺得意猶未盡!

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辣椒則是使用青龍椒與朝天椒兩種辣椒,青龍椒的甘甜與朝天椒的香辣相得益彰!

吃來香辣夠勁,愛吃辣的朋友們絕對一吃上癮!

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京醬豬肉絲附斤餅

現點現做的京醬肉絲一上桌便香氣四溢!

誘惑著嗅覺與視覺的每一個細胞,讓人忍不住要食指大動!!

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斤餅有4片,表面烙得金黃酥香,咀嚼中又略有彈牙口感,越嚼越香,完全不柴口!

少了蔥油餅的油膩感,即便單吃都很棒!

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將高麗菜絲及蔥絲包入餅中,上頭再覆上些許京醬肉絲,

看似口味很重的京醬肉絲其實調味剛好,濃郁的醬香中微微帶點甜味及酒香,

原本以為肉絲大火快炒應該會變得有咬勁,但没想到居然是帶點軟嫰的口感!

蔥香提出肉的鮮味,高麗菜絲的甘甜多汁及蔥香讓斤餅更加柔潤不乾口,

一吃便讓汪喵相當傾心!!個人非常喜歡這道來自北方的傳統點心!

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鮮蝦雪花牛肉捲

來到品川蘭用餐,別忘了加價升級成套餐而可以多一份手工小菜及一杯純釀烏梅汁!

牛肉片捲上蝦子稍微煎過,再加入醬汁燒煮,看起來相當可口!!

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裡頭除了鮮美的蝦子外,還有脆口的小黃瓜,更增添不同的層次口感!!

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香煎帶骨牛小排麵

牛肉麵表面舖了好多塊帶骨牛小排,愛吃肉的朋友們應該會很喜歡!!

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紅燒口味的湯頭是以牛大骨加上帶皮的紅甘蔗,杮蕃茄及中藥....下去熬煮,

滋味自是甘美香醇!而其中微微的辛辣感則是來自於薑,喝來相當溫和順口!!

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牛小排豐富的油花,汁多味美!讓人有種大口吃肉的痛快感!!

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品川蘭的麵條同樣不馬虎,手工麵來自嚴選台灣本土有機小麥研磨的新高山麵粉,

再與澳洲黃金小麥以7:3的黃金比例而調製成,

香Q可口超彈牙,也讓這碗牛肉麵吃來更加分!!

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即日起至年底為止,只要來品川蘭消費牛排系列的麵食,

就多送一杯荔芋西米露或純釀烏梅汁!

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最後附上完整菜單供大家參考!

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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

 

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