汪喵嬉遊記

最近好幾次的口碑都是集中在板橋的介壽街,每次都想藉著口碑之便,

順道去買許久沒吃的油庫口蚵仔麵線...但每次都因吃太飽而作罷...

會知道這家麵線,是因為一位在地的同事介紹的,第一次吃就深陷而無可自拔...

每回去吃,不管是不是吃飯時間,常常都是客滿的...

那天去買是唯一沒有排隊的一次,但烤香腸依舊還是要排隊...

記得以前店裡好像沒有分內用及外帶區,

現在改成分開的,動線比較不會亂,也不會等太久...

真的是家生意很好的店,內外場工作人員好多位啊...

本來要來排烤香腸的,但好像要等20分,覺得有點兒久...

最後決定放棄不買,只買了麵線

記得以前好像一支20元,現在漲成25元了,可能是因為開始開發票了...

最後稅金還是轉嫁在消費者身上,消費者永遠都是輸家... 

 店內位子沒有很多,但換桌率很高,不用等太久...

外帶好麵線後,還是一堆人在排隊...

買了5碗給家人當晚餐

回家趁麵線還沒有變冷前趕緊拍個上空照...

冰在冰箱後倒扣到碗裡的樣子...

都結在一起了,像不像麵線奶酪或麵線蛋糕呢??

加少許水放在大同電鍋去蒸好後,自己加少許黑醋 (我愛黑醋),

看起來不失原味,還挺好吃的樣子...

可以選擇只加大腸或蚵仔,或是綜合的,我是選綜合的$40

料真的很多喔...不管蚵仔或是大腸,都給的蠻多的,蚵仔我至少吃到5顆

蚵仔超大一枚!沒有我會怕的腥味,應該是有新鮮!

大腸也保留著些許嚼勁...(我不喜歡滷到太爛的大腸)

麵線整體表現還不錯,算是好吃的麵線!

敢吃辣的,加一點店內桌上的辣椒更棒!

這幾年店家做了好多改變:

分內用及外帶動線,也開始開發票了,

連外帶的手提袋不再是市面上隨處可買的像飲料的長條手提袋,

而是更改成印了自己mark及店家資料的透明手提袋,

而且居然還有網址吔~~

汪喵啐啐唸:

算是有在求進步的傳統小吃,一路從路邊攤做起,到現在有自己的店面,

也開始開發票,並有自己的網站... 

好奇上去店家的網頁看了一下,網站的常見問題還蠻可愛的,

還教導客人怎麼點餐,怎麼續碗?

而且居然還貼心的幫客人想到停車的問題...

個人還蠻喜歡吃大腸麵線的,

油庫口是我每回去板橋幾乎都會吃的美食之一,在此與大家分享!