冬天一到，時常手尾腳尾冷的我，避冬方式無他，就是往火鍋店裡衝就對了～～
雨後這天，天氣異常的冷冽，想要吃熱食的我們於是來到火鍋店取暖。
位於民權西路站，台北橋附近的大橋頭第一鍋物食材新鮮，
加上湯底是由有藥師背景的老闆親自嚴選調配，天然食材製作，
離家又超近，自然成了我們吃鍋的第一首選！
搭乘捷運於民權西路站下車，自１號出口出站左轉直走過了承德路，
没多久即可抵達大橋頭第一鍋物，
搭公車的話，附近也有許多公車站牌，交通四通八達，同樣很方便！
吃火鍋最痛快的事莫過於大口吃肉，滿足一下肉慾～
超大份量肉盤疊得像座肉肉山，
對於肉食主義來說，門口海報上這畫面真的很吸引人啊～～
一進到店內，水滴造型的牆面真的好吸睛！
店內的吧枱座位搭配高腳椅，加上燈光投射讓整家店增添不少時尚感～
與其說是火鍋店，倒是讓人覺得比較像是家餐酒館。
自助區各式含糖飲品任你喝燙海～～
不習慣喝含糖飲品的朋友們，也可以嚐試店內的神秘花草茶，
清爽口感和火鍋也很搭，喝起來完全無負擔。
飯後還有日本明治冰淇淋可以滿足甜點胃，愛吃幾球就拿幾球。
調味料一一標示好名稱，辛香料看起來都蠻新鮮的！
自助區旁有個獨立的包廂空間，可以容納二桌共8個座位，
家庭聚餐或同事聚會都很適合！
火鍋要好吃秘訣無他，首要就是食材要新鮮！
只要食材新鮮，加上美味湯頭就超級完美～
大橋頭第一鍋物標榜優質肉品海鮮專賣店，
對於愛吃鍋的我們來說，真的深具吸引力！
翻開菜單，大橋頭第一鍋物光湯底就多達八種，
除了蔬菜昆布是免費不用再額外加價外，其餘湯底都要另外加價。
但考量到湯底是由有藥師背景的老闆以親自嚴選天然食材並用心加以調配，
無添加任何人工添加物或化學湯粉，
只要加價少少的扣扣但是能吃到安全又健康又美味的湯底，個人覺得還是相當值得啦！
對於特別注重食安的朋友們來說，這點真的就可以打趴一堆火鍋店了啦～～
當天送餐速度非常快，點好餐點後没多久，很快就到齊了，
對於已經飢腸轆轆的我們來說，這點真的很棒！
一行四人點了海陸空雙人套餐，再加點一盤牛肉三拼，
開了二個鴛鴦鍋共四種湯底，有肉有海鮮又有菜，滿滿一桌就可以吃得很滿足！
起司牛奶鍋／極鮮百菇鍋
個人最喜歡大橋頭第一鍋物的地方就在於他們仔細的把湯底成份都標示出來，
消費者可以清楚知道自己吃進的是什麼東西，對於來用餐的人來說也是一種保障。
起司牛奶鍋選用的是戀職人鮮奶，加上荷克朗艾曼塔起司，
吃來自是奶香濃郁，香甜迷人～不管涮什麼都好吃！
極鮮百菇算是比較特別的湯底口味，一般火鍋店應該都吃不到，
隨便一撈就是滿滿的各式菇菇，非常真材實料！這加價真的加的hen值得！！
其中的菇菇選用來自香菇的故鄉－台中新社的巴西蘑菇，鮮香菇及茶樹菇研磨作成的湯底，
再搭配新鮮香菇及中藥材熬製而成，滿滿的菇香味，入口清香甘甜，喝起來好舒服～～
香濃豚骨鍋／經典麻辣鍋
香濃豚骨是以豬大骨，雞汁，蒜頭細火熬製而成，
湯頭呈現微微的乳白色，看得出精華完全融入到湯頭裡，口感自是格外香甜！
湯底內甚至還可以撈到一整隻豬骨，完全不怕是以骨粉調成的速成湯底。
愛吃辣的朋友們絕對不可錯過大橋頭第一鍋物的招牌麻辣，
一上桌陣陣飄香，誘人食慾！
喝一口湯底，香辣帶勁，辣中有麻，
尤其滷到入味鴨血及豆腐，既嫰又爆汁，好吃到會讓人流淚～～
當天我們點的是經典麻辣鍋，比招牌麻辣鍋還要多二百大洋，
但多一盤私房滷三寶（肥腸，蜂巢牛肚，牛筋）加爆漿牛肉丸，
算一算感覺點經典麻辣比較划算，同時也可以吃得更加滿足！
一口大小的彈牙牛肉丸一口咬下超爆汁，吃的時候要小心不要燙到嘴啦～
麻辣鍋好朋友肥腸，牛肚跟牛筋，香醇入味，Ｑ軟彈牙有嚼勁，
丟到麻辣鍋裡煮，香麻帶勁，好吃到不要不要der～
吃火鍋大口吃肉同時，也要多吃蔬菜才能營養均衡！
份量十足的蔬菜盤裡除了吃火鍋少不了的脆甜高麗菜，
還有菜葉類，菇類，根莖類及少許經典火鍋料....，營養百分百！
附餐我們不約而同都選擇古早味醬油飯，為的是回味一下小時候記憶中的好味道。
白飯淋上特製醬油，更加鹹香好下飯！
牛肉三重奏
店內的人氣套餐之一，愛吃牛肉的朋友們一定要來給它點下去啦～
三拼一次可以吃到三種不同牛肉部位：板腱低脂牛，自然牛雪花，霜降和牛極黑牛小排，
可以說是經典中的經典！
三種不同的肉質口感，帶給人不同的味蕾享受。
霜降和牛極黑牛小排如其名油花像白色雪花般均勻分佈於粉嫰肉片上，
每一片都超大片！
涮過後放入口中彈牙又飽嘴，讓人超有幸福感！
自然牛雪花口感綿密細緻，
只要佐以喜馬拉雅山岩鹽帶出肉質本身的鮮甜，就夠好吃的了！
板腱低脂牛油花比例適中，肉質紮實有咬勁，讓人忍不住一片涮過一片～
牛肉涮個幾下，大口吃肉94爽快～
不知道有没有人跟我一樣，吃鍋如果不點丸餃類好像就没有吃到火鍋一樣？！
菜單上標示不點會後悔的人氣鍋物拼盤，感覺不點真的會後悔！
加價購只要199就一次可以吃到四種火鍋料：
爆漿牛肉丸，土雞蛋餃，手工芋頭丸，爆蛋福袋，
算一算真的很划算！
爆蛋福袋一口咬下滿滿的魚卵在口中彈跳，彈牙鮮甜真的很爆蛋！
手工芋頭丸鬆綿香甜，芋頭控大推必點！
土雞蛋餃皮薄內滑順，濃郁蛋香教人愛不釋口！
人氣鍋物拼盤裡也有爆漿牛肉丸，前面經典麻辣鍋已介紹過了便不再贅述。
頂級牛豬雙拼
霜降和牛極黑牛小排油花分佈均勻，
口感鮮嫰彈牙，入口散發迷人牛香味，好滋味凡人難擋！
粉嫰的雪紋松板豬上佈滿雪幻級的雪花，
雖然富含油脂，但肥而不膩，彈中帶脆的口感真的教人一吃就愛上！
海鮮拼盤
海鮮盤裡最吸睛的莫過於中間的大隻佬野生波紋龍蝦 。
煮熟後的蝦肉很好取下，Ｑ彈鮮甜的口感真的讓人很捨不得吞下肚。
龍蝦旁的白蝦同樣不遑多讓，雖然尺寸不大，但彈牙鮮甜的口感一點也不輸給龍蝦！
蛤蜊也是粒粒肉質飽滿，爆汁又鮮甜。
海菜跟鯛魚片都不需要烹煮太久，
只要燙一下就可以品嚐到海菜軟嫰咕溜的口感，海味十足！
鯛魚片肉質細嫰，肥美的美國牛奶生蠔好爆漿！
吃鍋絕對不可不點的手工花枝漿，真材實料完全看得見！
鮮甜彈牙，教人意猶未盡！
鮮嫰去骨雞腿
選用去骨八兩大雞腿，每一塊都好厚實！
雞腿肉即使煮過頭了口感依舊彈嫰。
用餐其間服務人員還會主動過來幫我們加湯，服務很好哦～
餐畢以幾球日本明治冰淇淋作為ending~
滿足了心同時也滿足了胃！
只要來大橋頭第一鍋物用餐，還可以享集點活動，
消費滿500元累計一點，
只要六點就可以換到SRF極黑梅花豬七盎司，十二點就可享豪華海鮮盉，
獎項超有誠意der！愛吃鍋的你，快來呦～
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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