無毒農
一向喜歡海鮮甚於肉類的我,平時並不喜歡上傳統市場親自採買這些生鮮漁產品,
一來怕誤判挑到不新鮮或加了添加物的海鮮吃了反而危害健康,
二來又怕挑選時雙手沾染到揮之不去的魚腥味讓人十分受不了,
如果在家就能等著新鮮水產上門,是多麼幸福的事啊!
汪喵要偷偷告訴大家一個能夠安心購買生鮮水產農產品的好方法,
只要一台手機外加一指神功就能搞定!
訂單確認後很快就收到無毒農冷凍宅配來的新鮮水產,
快速急凍下的海鮮,採獨立真空小包裝一一包好,
不怕湯湯水水或海鮮的腥味會污染整個冷凍櫃,
除了更加衛生外,也能常保新鮮不怕容易因冷凍庫其它食材而走味,
小包裝份量剛好,家裡人多一點的話,一整包一次大概可以使用完,
人少一點的小家庭,則可依個人使用份量分成2-3次,
對於現在的職業婦女來說,真的超級方便的!
打開無毒農銷售網頁,一點進想要採買的食材,
除了完整的商品規格外,同時還有提供檢驗報告,
商品規格下甚至還有完整的產地資訊,部份連補撈漁船名稱都可以看得到,
這產品溯源也未免做得太確實了吧!
也讓首次接觸到無毒農的我,覺得可以吃得很安心!
澎湖新鮮小捲
產地來自澎湖純淨海域,口感特別鮮甜!
補撈後以-40℃急速冷凍,以確保小卷的新鮮度並保留鮮甜口感。
飽滿的小卷每一吋肌膚都是完整光亮,便說明了它真的很新鮮哦!
外觀上無毒農的小捲品質及包裝,都讓汪喵十分滿意!
這次選擇2號小,每隻約有150克重,
個人覺得其實這個尺寸就蠻大隻的,目測大約有汪喵的手臂長,
對於小家庭來說單入包裝,一次使用一隻嘟嘟好,不會太多或太少,
另產品包裝上都有完整標示及有效期限,相較於市場來源不明或是有效期限不明的海產,
無毒農的海鮮的確讓人安心不少!
-18℃冷凍保存不開封的情況下可以保存一年,
但切記勿重覆解凍,以確保小卷的新鮮度哦~
真空包直接拿去泡水很就能解凍,解凍後將無毒農宅魚野生小卷去內臟切成小塊,
但由於小捲加熱後會縮小,記得不要切太小塊哦!
將香菇,洋蔥絲,紅蘿蔔絲,蝦米下去拌炒炒香後,
加入高湯或清水煮滾後,加入純米米粉,
待水滾後加入小捲煮熟後,調味並撒上香菜跟胡椒粉即可起鍋。
只要小捲夠新鮮,不用什麼好廚藝,小卷米粉隨便煮隨便好吃!
品嚐同時,家人直說這小捲實在新鮮,肉質厚實,彈牙Q脆好鮮甜!
只見家人三兩下就吃到碗底朝天,連湯都不放過,果然是歪嘴雞吃好米啊~
手釣白帶魚
汪喵第一次看到白帶魚作成的魚捲,
捲成一捲一捲的白帶魚捲,好處是不用一定退冰,想吃多少就取多少。
宅魚野生白帶魚卷嚴選來自新北深澳的白帶魚,手釣的自然新鮮,
捕撈後同樣採-40℃冷凍保存以確保新鮮。
每袋500公克大約有14-16顆白帶魚捲,小家庭料理大約可以分成2-3次。
將白帶魚卷取出想要的份量加以退冰,退好冰後在表面抹上一層薄薄的麵粉,
平底鍋內倒上適量的油,熱鍋後將白帶魚卷小心放入平底鍋上以半煎炸的方式,
待表面轉成金黃色後夾起。
平底鍋上燒上糖醋醬,待醬汁煮滾後放入白帶魚卷,
將湯汁收到想要的份量時即可關火盛盤。
酸酸甜甜的糖醋白帶魚卷,非常適合胃口不開的夏天!
已去除內臟及魚刺的白帶魚卷,不用邊吃還要邊挑魚刺,食用起來很方便,
白帶魚肉極其細嫰又無腥味,全家大小都喜歡,完全是白飯殺手無誤啊!
無毒養殖白蝦仁
家裡冷凍庫裡都習慣冰個幾包去殼蝦仁,不管炒菜炒飯,
隨時從冷凍庫裡取出,只要泡水解凍20分鐘就能拿來作料理,
又不用剝殼剝到天荒地老又怕刺到手,手又不會腥腥臭臭的,真的好方便!
宅魚白蝦仁為來自嘉義布袋漁家樂無毒養殖場,
採生態養殖魚蝦一同混養,全程不用藥,新鮮冷凍不泡藥或任何添加物,
亞硝酸鹽,硼酸,甲醛零檢出,讓人可以吃得安心又健康!
真空不開封,冷凍可保存二年。
中號其實就蠻大尾的,退冰後每一隻都是肉質飽滿,看起來相當肥美!
白蝦仁最適合拿來炒了!
退冰後加上適量胡椒粉跟米酒稍微醃一下去腥後備用。
蝦仁炒玉米做法十分簡單,將蒜末,紅蘿蔔丁,水果玉米粒,蝦仁,
燙熟的毛豆仁依序下去拌炒炒熟再加以調味即可。
香甜下飯的蝦仁炒玉米,快速又容易,加上蝦仁選的好,全家大小都非常喜歡呢!
蝦仁口感有著天然的彈脆感,每一口都是那麼滴甜脆鮮美!
好吃到不要不要der~ 哪還會有剩菜的可能?
除了以上的安心水產外,無毒農同時也有嚴選肉品及無毒農特產品,
今年無毒農還特別入選農委會的新農食運動十大電商之一,
用信任連結產地到餐桌,嚴選來自台灣在地安全友善小農及生鮮水產肉品,
其中少掉中間的層層剥削,讓辛苦的小農得以獲得應有的回饋,
同時也能幫消費者嚴格把關產品品質,反饋小農同時也讓消費者能夠吃得安心,
促進永續發展,創造出令人滿意的雙贏局面!
最後好康報給大家知,現在到無毒農銷售網頁消費金額達999元還可享免運優惠,
今天在海裡,明天在家裡,新鮮直送,全家大小又能吃得安心健康,
當然就要選擇無毒安心友善的無毒農囉~
無毒農
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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