汪喵嬉遊記

宸料理

吃遍大江南北美食，但卻從來没有機會涉足頂級日本料理招待所，

今天汪喵帶著劉姥姥進大觀園略顯忐忑的心情，來到位於美食林立的信義區，

搭乘捷運於市政府站下車，1號出口出站後沿基隆路行走没多久，

過了知名的好客音樂燒烤後就可以看到騎樓上低調卻掩不住奢華感宸料理的立牌。

檢視較大的地圖

不注意的話很容易路過錯過的宸料理，就隱身於一棟大樓內的地下一樓。

頂著頂級日本料理招待所光環的宸料理，門面同樣難掩逼人的貴氣～～

難得今天要來偽貴婦一下，享受高級日本料理！

推開有錢人才常有機會推開的美食大門，

就讓汪喵來為大家分享宸料理究竟有何獨到之處唄！？

一進到店內，可以看到一整座擺好擺滿各式好酒的酒櫃，

想必應該是客人寄放的美酒，美食有了好酒，更加相得益彰！

＃喝酒不開車，開車不酒駕＃

宸料理也有提供包廂，私人宴客更具隱私性！

大包廂內約有二十席座位。

小包廂座位採圓桌，蠻適合家庭宴客聚餐。

雅緻的日式風格裡，金色的梅花掛畫透露出一絲貴氣～

宸料理的餐點主要為創意日式料理與鍋物料理，

這次很開心有機會參與愛評體驗券特別邀約體驗活動，

享用鍋控我最愛的鍋物料理以及創意日式料理。

入座時服人員為我們倒上茶水，並遞上熱毛巾，展現了十足貼心好服務！

當天招待的小菜是涼拌蓮藕片及干貝唇，

蓮藕爽脆開胃，酸中帶甜，柚子的清香讓人一吃就非常喜歡！

彈牙干貝唇微鹹微甜的風味相當討喜，好吃到讓人意猶未盡！

山藥酪梨沙拉

連沙拉擺盤都這麼精緻，美食當前讓人看了食慾也跟著大增！

整道沙拉前菜鮮甜脆口，層次感相當豐富！

忘了什麼名稱的和風豆腐，豆腐上有鮮甜的蟳肉條及蘆筍

表面再綴以少許鮮綠色的龍鬚菜，黑金魚子醬，蕃茄，

配色豐富，讓美食多了視覺及味覺上的多種享受，

清爽口感，教人吃了食慾都要開翻天～

季節生魚片

一向只懂得吃但始終認不大出魚種的我，五款生魚片中只認得鮭魚及鮪魚。

對於魚腥味十分敏感的我只要入口一有腥味一吃便知，

宸料理的季節生魚片十分新鮮，完全没有魚腥味的問題，

生魚片滑嫰清甜，尤以油脂豐富的鮭魚如凝脂般在口中輕易化開的口感，最教人激賞！

吃完開胃的創意日式料理，緊接著熱食的頂級鍋物可以暖暖胃。

以老母雞及蔬菜熬煮出的湯頭，濃郁而清甜，

清爽的口感既不會掩蓋掉食材本身的原味，又能提升食材的甘甜滋味。

野菜盛合

吃火鍋除了海鮮及肉片外，最重要的蔬菜盤，宸料理的也很不一般。

除了賞心悅目的擺盤，讓國民美食的火鍋吃來更加有格調，

裡面的蔬菜有別於一般大多使用的是高麗菜，這裡使用的是嫰甜的大白菜，

搭配多種新鮮菇菇，蝦子....， 連火鍋料都是外面所吃不到的，

讓鍋控我嘴巴都被養得更刁了。

吃得到蝦肉的蝦丸，嫰甜的干貝揚....，每一種都深得我心，好好吃呢！

看到畫面還會讓人流口水的爆漿南瓜起司球，令人回味無窮～

西班牙伊比利豬

豐富均勻的油花，口感可媲美牛肉的西班牙伊比利豬，

口感鮮嫰甘甜，完全没有腦人的豬腥味，果然是世界上最好吃的豬肉！

不吃牛肉的朋友們，點素有會走路的橄欖樹之稱的西班牙伊比利豬就對了！

西班牙伊比利豬讓人忍不住一片涮過一片，連吃到最後一片都不會讓人覺得膩口～

黑羽雞

自然放牧的黑羽土雞，粉嫰的肉質看起來就很新鮮！

黑羽雞肉質紮實鮮嫰，一點也不乾柴，

低脂又兼具美味，愛美女士們的最佳選擇！

鹽烤青魽下巴

表面烤得金黃酥脆的青魽下巴，一上桌便傳來陣陣撲鼻烤魚香～

青甘下巴表面烤得極其酥脆，一口咬下還有咔滋的口感，

底下的肉質則是綿密細緻，油脂豐富入口即化，單吃就十分美味！

飯後的甜點是健康又美味的桂圓銀耳露，入口滑順Ｑ軟，不甜不膩好美味！

飯後美味水果好像電腦選過的一樣，甜滋滋又好揪西，

也為這場美食饗宴畫上美好的句點。

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!