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藝奇-板橋麗寶店
店家地址: 新北市板橋區縣民大道二段3號6樓
預約訂貨: (02) 2272-1122  
營業時間: 週一~週日 11:30~14:30 / 17:30~22:00
官方網站: 藝奇新日本料理
 

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最近天氣逐漸轉熱,正是品嚐日本料理的好時機!

這次很高興應愛評體驗券特別邀約體驗活動,

來到王品集團旗下"藝奇ikki新日本料理板橋麗寶店",

自捷運板橋站2號出口出站,跨越板橋公車站至對面的麗寶百貨,

達直達電梯至六樓,即可抵達,交通上相當便利。

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餐廳入口標有牛肉肉品的產地,對於相當在意肉品來源地的朋友們來說,

這點真的很重要!

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王品的好服務,讓人不管到哪個餐飲系列,或是到哪個分店用餐,

都有賓至如歸,備受尊榮之感!

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一進到店內左手邊備有舒適的候位空間。

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店內主要以紅黑色系,走的是簡約時尚風格,大方中不失高貴與優雅!

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入座後服務人員為我們送上菜單並倒上熱茶水,並對當天的體驗內容作簡單的介紹。

這次體驗的是花見旨味,春限定料理,

讓初春第一次品嚐日本料理的我來說,相當期待~

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蕎麥黑豆茶

不含咖啡因的養生茶,充滿穀香與豆香,

天然的淡淡甜味,喝來溫和無負擔。

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當天主廚招待的小菜,有南瓜片加上百香果作成的涼拌菜,蜜黑豆,

涼拌干貝唇及洋蔥絲海菜沙拉,酸甜爽脆又可口,

讓人吃完胃口都跟著大開了呢

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樹子牛蒡湯

邊喝邊加熱的樹子牛蒡湯,除了樹子及牛蒡外,裡面還加了排骨一起熬煮,

湯頭清爽甘甜,讓原本平時就不太喝湯的我,初嚐一口便喝到停不了口,

美好滋味不斷在口中縈繞,是道養生又好喝的湯品!!

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櫻雪山藥鮭魚卵

藝奇ikki新日本料理每一道餐點都經過精心擺盤,

色香味俱全下,讓人食指更加忍不住要大動起來~

以軟嫰充滿蛋香的芙蓉豆腐舖底,加上如髮絲般纖細脆口黏滑的日本山藥,

並綴上鮭魚卵及象徵春日櫻花紛飛般的粉紅櫻田麩,襯以翠綠的紫蘇葉,

如詩如畫的意境,讓人超有春日到來的幸福感吶~

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濃郁的柴魚香,鹹甜交錯,更增鮮香滋味!

也可以選擇將一旁的哇沙比拌入一起入口,

多了微微嗆辣的口感,滋味更加不同凡響!

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魚皮野蔬沙拉

Q彈魚皮,爽脆生菜及蒜片佐以和風沙拉的酸甜滋味,

日式的作法讓這道個人鍾愛的魚皮顯得更加爽口與出色!

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鮮魚一夜干

鮮魚底下舖著烤熱的石板,讓鮮魚不因冷氣而冷掉壞了口感,相當貼心!

因每家店處理一夜干的方式不同,汪喵曾經吃過鹹到不行的一夜干,

但藝奇ikki新日本料理的一夜干非但不死鹹,還能吃到魚肉本身的甜味,

魚肉雖然不到揪西的呈度,但表面酥脆,裡面肉質因豐富的油脂,吃來完全不乾柴,

即便不擠上檸檬汁,單吃也不覺得有任何腥味哦~

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刺身盛合

隨著天氣逐漸轉暖,正是大啖生魚片的好季節!

有了冰冰涼涼的生魚片,夏日哪還有胃口不開的道理呢!?

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一次可以品嚐到四款新鮮食材:旗魚,鮭魚,軟絲及甘貝,

肥美軟嫰的鮭魚,入口即化同時於齒間迸出鮮甜及油脂香,最教人欲罷不能!

旗魚口感同樣柔軟,油脂豐富,軟絲略帶Q勁,越嚼越有甜味,

嬌滴滴的干貝柔嫰度不遑多讓,幾乎不用什麼咬就在口中化開,

天然的鮮甜頓時溢滿整個口腔,令人回味無窮

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只有春季限定才吃得到的「海の幸三重奏」只送不賣,

於2018/03/01~04/30期間,2人同行就贈送「海の幸三重奏」乙份,

但記得先至活動網站下載兌換券機會難得,想吃的朋友們千萬記得可得把握機會呢!

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就讓我們一起來看看美妙的三重奏到底有些什麼好料吧!!

原本以為一般的贈送品大概都只有塞牙縫的份量,没想到份量完全可比單點,

有高級的北海道干貝、廣島牡蠣、阿根廷天使紅蝦,讓人感受到十足的誠意!

上桌同時服務人員會將櫻花清酒淋上再蓋上鍋蓋,等待沙漏計計時(漏完約3分鐘),

沙漏漏完後即可掀開鍋蓋享用,完全鎖住鮮味的海鮮,鮮甜美味不腥口,

讓人每一口都宛如倘佯在大海的懷抱中,吃完後有種好有想要續盤的衝動啊~

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比汪喵大姆哥還大的廣島牡蠣,肥美又濃郁!超棒der~

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海老野菜豆乳鍋

以豆漿作為火鍋湯底,個人覺得滋味完全不輸給一般人都很愛的牛奶鍋,

口感不僅更加清爽,也更有養生概念!

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蝦子選用的是無比鮮甜又彈牙的藍鑽蝦,

搭配時令蔬菜,菇菇及豆腐,吃的是天然食材原始的鮮味,

也可以沾點胡麻醬,酸甜爽口真的好開胃吶~

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會建議可以先舀些原湯在碗中品嚐一下豆漿原始的濃醇香,

再加料下去煮後,又是另一種截然不同的滋味。

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加料下去烹煮後,食材的甜味全都入到豆漿湯底裡,

不僅帶出食材的鮮美,也讓湯頭喝來更加香甜,

讓汪喵忍不住吃乾抹淨!吃得一滴也不剩~~

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岩烤石板牛

讓人可以享受DIY烤肉的樂趣,邊烤邊吃美味樂無窮吶~~

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高溫下,牛肉一放上岩板便傳來滋滋作響聲,美味瞬間封存!

讓原本肚子就蠻飽的我們,瞬時又被撩起了熊熊食慾,

烤個幾分鐘待轉色還帶點粉嫰時,佐點海鹽,夾上些許蔥花,

鮮嫰可口不做作的美味便十分動人~

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日式牛肉釜飯

嚴選台灣在地好米「馥米」,將搭配洋蔥絲的牛肉均勻拌入香Q的米飯中,

入口散發淡淡的奶油香及牛香味,鹹中帶甜一整個好順口,

讓人吃完飽到腰杆子都快直不起來.....!

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櫻花蝦釜飯

粉紅櫻花蝦釜飯,散發著濃厚的春天氣息,彷彿宣告著春天已經來臨!

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滿滿的配料,料多味美,食材的鮮味全都吸收到飯裡去,

鹹中帶甜,層次感相當豐富!

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最後壓軸的甜點,同樣相當精彩!

不管視覺上或口味上的精緻度,都讓人相當滿意。

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烤糰子佐櫻花抹茶

吃過日本烤糰子,卻没有親自動手烤過的我,

覺得甜點以這樣的方式呈現,讓人增加不少樂趣。

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待糰子表面烤到帶點焦香呈現蜜糖色,再自行刷上主廚特製的甜醬,

吃來表面微脆裡面軟Q,微鹹微甜,好吃又好玩的一道甜點!

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一邊吃熱熱的烤糰子,可以一邊品嚐冰冰涼涼的櫻花抹茶奶霜,

抹茶上多了一層奶霜,讓抹茶喝來少了點苦澀卻多了份柔和,

點綴上粉紅櫻花花瓣,讓抹茶多了股花香與浪漫氣息,

好喝不甜膩,搭配烤糰子相當合拍!

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抹茶白玉甜點組合

一次可以嚐到三款日式甜點:日本糰子,抹茶蕨餅,最中餅,

加上抹茶,都是日式甜點中經典中的經典!

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軟Q的日本糰子,口感有點像麻糬,沾上豆粉,好吃又不甜膩。

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抹茶蕨餅口感有點介於果凍跟菜燕的Q彈口感,

加上抺茶豆粉的加持下,濃郁茶香讓美味更升級!

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最中餅粉嫰色的酥脆糯米餅皮,夾上綿密的紅豆餡,再來上一口抹茶,

讓大家不用專程飛日本京都就能飽口福!

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現在只要將王品美好時光影片,公開分享FB並@好友,

憑分享PO文畫面,4/9-4/30平日到王品旗下餐廳,消費享專屬優惠。

你分享,我優惠 2018/4/9~4/30 週一~週五,大家快來哦!

 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 

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