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拾食樸餐廳 Purie's Recipes
店家地址: 台北市大安區濟南路三段59-1號
服務專線: (02) 2711-0559
營業時間: 週二~週日  11:30~14:00 / 17:30~21:00 (週一公休)
官方臉書: https://goo.gl/TAv5vv
 
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台北的餐廳何其多,但要找到合口味,又能兼具天然養生的料理,

恐怕有很多餐廳就會被汪喵剔除於名單之外了吧!?

很高興這次有機會來到位於捷運忠孝新生站附近的拾食樸餐廳,

汪喵要來找回食物的原始滋味,返樸歸真!

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自捷運忠孝新生站6號出口出站,步行約10分鐘即可抵達。

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門口也有擺放菜單供路過的行人可以參考,拾食樸同時也是國民旅遊卡特約商店。

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現代人衣食無虞,許多文明病都是由於飲食不當而漸漸養成,

為了開設一家連自己的家人小孩也能安心來用餐的餐廳,

重拾食物原味,加上天然無添加的料理方式,

我想就是尊重食物善待客人最好的方式了吧!?

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拾食樸餐廳,每週一公休,大家可別自跑了啊!

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一進到店內可以看到右手邊有一座長型的吧枱,顧客們在用餐完畢後,

也可以悠閒坐在這裡續攤品茗,喝點咖啡或小酒聊聊天

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佐餐盡興時不可或缺的就屬那香醇的美酒啦~~

在這裡連韓國燒酒都喝得到哦!

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店內座位有四人方桌及大圓桌,不管商務宴客或是家族聚會都很適合!

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客氣親切的老闆為我們一一斟上溫熱的茶水。

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看到汪喵身上大包小包的,還特別主動準備了置物籃,讓人倍感貼心!

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餐桌上的面紙盒上提供現代人非常需要的wifi資訊。

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黃金泡菜(大)

黃金泡菜酸甜可口,作為首道涼菜,絕對是開胃首選!

炎炎夏日中,有了這道黃金泡菜,哪還有胃口不好的道理?!

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適切的酸與甜,加上爽脆的口感,讓人忍不住一口接一口!

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有別於一般餐廳提供的米飯大多是白飯,這裡多了健康的五穀飯可以選擇。

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鎮江醋元蹄(半隻)

這道鎮江醋元蹄是店內的招牌菜,來到拾食樸絕對非點不可!

一般豬腳大多都是滷的或是拿來燉豬腳做成湯品,

第一回吃到沾鎮江醋的豬腳,滋味令人感到好奇!

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雖然不若一般豬腳色澤那般深,

但拾食樸以獨家香料醃漬,滋味絕對不輸給一般知名的豬腳店。

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待拍好照後,服務人員貼心的為我們片成適口大小好方便食用,

鎮江醋元蹄選用來自楊梅農家自飼溫體黑毛豬,以清蒸取代一般使用滷的方式製作,

吃來自是爽口不油膩,料理方式也更加健康!

黑毛豬少了豬腥味,軟Q好入口,連牙口不好的老人家及小孩都很適合食用,

豐富的膠原蛋白更是愛美女士們的最愛,

搭配加了蒜片的醋沾醬,讓這道豬蹄吃來完全不覺得肥膩,

呦齁齁..... 由眾人筷子齊下一下便見底的程度,大家便可想見它有多好吃了吧!

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雲腿雞汁燴野菌

看似非常家常,以柳松菇加入鹹香的火腿提味以高湯燴成美味的雲腿雞汁燴野菌,

滋味鮮甜脆口,讓人驚呼没有加入味精,

少鹽少油之下,每道菜居然也能燒得這般好吃!

讓人不禁感嘆,作菜真的只有用不用心的問題,

如果只想以偷吃步的方式根本稱不上是美食,最吃虧的最終還是無辜的消費者。

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普遍一般人不愛的菇菇,如果吃到這道,從此應該没有不愛的道理了吧!?

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蒜香脆皮雞

這道菜也是店內的招牌而且是限量的,想吃不一定有哦~

建議想吃的朋友訂位前最好事先預訂為佳。

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嚴選台東放山古早雞,表皮既香又酥脆,

連平時不敢吃雞皮的汪喵都覺得超級好吃!

之所以會選用台東放山古早雞,是因為它皮薄骨細,

作出的脆皮雞自是更加酥脆可口,肉質彈牙中不失鮮嫰,

無毒飼養之下,讓人食得美味同時又能兼具健康!

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可以先吃原味,也可以佐以一旁的蒜頭酥,又是另一種不同的滋味與口感。

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鮮蝦腐皮捲

個人相當喜歡港式點心,尤其像這道鮮蝦腐皮捲,

是汪喵吃港點時非吃不可的美食之一。

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原本以為拾食樸的港式點心是叫現成品再來加以加熱烹煮,

因為實在太好吃了,詢問之下才知道原來拾食樸連港點也不假他人之手,

除了自己費工費時親自製作外,連豆皮還特別選用非基改的豆皮,

加入鮮甜蝦仁及黃韭,脆中有甜,加上外層腐皮的豆香與彈牙,

口味根本不輸給一般港式飲茶專賣店,這也未免太好吃了吧!!

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魚子蒸燒賣

魚子蒸燒賣也是港點中的經典之一,紮實鮮甜的豬肉內餡,

讓人吃巧也吃飽,回味無窮!!

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XO醬炒蘿蔔糕

拾食樸的蘿蔔糕也是一絕,個人也蠻喜歡的,

蘿蔔糕軟嫰入口即化,在口中化開同時散發淡雅的蘿蔔香,

炒上XO醬香氣十足,配茶配飯都蠻不錯的!

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切成適口大小,入口唇齒留香,教人一吃便很難放下手中的筷子!

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水煮龍腸

看起來紅通通的水煮龍腸,一上桌便傳來陣陣川辣辛香味,

激得人口水直流,感覺就好下飯啊!! 

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這道菜夠香夠辣,但只要習慣吃辣的朋友,辣度上應該都在能接受的範圍,

底部舖了脆口的黃豆芽,吸附湯汁後的黃豆芽,真的超級下飯!!

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所謂的龍腸其實就是曼波魚腸,由於數量少加上供不應求,

一般餐廳比較少吃得到,口感鮮脆可口,只要吃過的人應該無人不說讚的吧!?

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靈芝排骨湯

一般餐廳很少喝得到靈芝作的菜,

靈芝性涼,真的超適合今年熱到讓人快爆炸的天氣,

真的要多喝一下退火養生的湯品來清熱消暑一下!!

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簡單的靈芝燉上排骨,湯頭甘美清爽卻不失色香味,

好喝到讓人一喝便會停不了口,裡頭的排骨也燉得軟嫰,非常好入口!

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紅豆奶凍糕/奶黃捲

飯後少不了要滿足一下甜點胃,我們選了紅豆奶凍糕及奶黃捲。

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紅豆奶凍糕個人覺得口感有點像娘惹糕,

淡淡奶香和紅豆非常搭,甜度上也剛剛好,不會讓人覺得有甜膩感。

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奶黃捲有點像麻糬般軟Q,椰香味香甜濃郁,

非常適合飯後想要來點甜點但又是小鳥胃的朋友們。

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美味與健康兼具的拾食樸餐廳,主廚雖然非常年輕,

但在知名飯店已累積了二十多年的烹飪資歷,精湛的廚藝真的教人驚艷!!

不管是看似平常的家常料理還是辦桌菜,

每一道菜不過多調味,但滋味豐實教人讚賞!

把客人當成自己家人般對待,用心做出的料理,

拾食樸餐廳就像是家中的第二個廚房,讓人可以食得美味與安心!

 

最後放上店內菜單供大家參考:

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拾食樸餐廳 Purie's Recipes
店家地址: 台北市大安區濟南路三段59-1號
服務專線: (02) 2711-0559
營業時間: 週二~週日  11:30~14:00 / 17:30~21:00 (週一公休)
官方臉書: https://goo.gl/TAv5vv
 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

 
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