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韓肉舖
店家地址: 台北市信義區基隆路一段163之2號
服務專線: (02) 3765-5003
營業時間: 週一~週日  12:00~22:30              
 

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Dreamer 38:捷運中山國中站美食 夢想38 Dreamer 38 CAFE / BAR ✿✿ 松山運動美式餐廳 / 甜點 / 下午茶 / 輕食 / 聚餐 推薦 (完整菜單 menu)

 

天氣冷,就特別想要讓人直往燒肉店取暖,享受大口吃肉的痛快感啊~~

這回來到捷運市政府站附近,聽說有家由韓國人經營的正宗道地韓式燒肉店,

之於韓迷的汪喵來說,哪有不來插旗的道理呢!?

自捷運市政府站1號出口出來步行約1分鐘即可抵達。

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一進到店內左手邊可以看到超大型開放式的廚房工作區,

裡面餐具及食材琳琅滿目,擺放井然而有序。

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店內的肉品,事先都經過溼式熟成過,

可以提升肉質的軟嫰度及風味,吃來也較多汁味美!!

連熟成專用冰箱都是自韓國搬來(隱約可見就位於在飲料後方),

足見老闆的用心啊~~

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只要上過韓國餐廳吃過飯,或是常看韓劇的話,

應該都對座位上的不锈鋼餐具不陌生。

因為今天是來享用韓肉的,所以可以看到桌子中間有個四方形的石板,

和一般韓式燒肉常見的圓銅盤不大一樣,

據說石板是直接自韓國進口至台灣,使用石板感覺吃來也較為健康!!

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牆上還有投影設備,播放時下韓國最流行的MTV,

連現在超夯剛下檔的韓劇"孤單又燦爛的神-鬼怪"主題曲也聽得到,

讓超級韓劇迷的我真的太開心啦~~

 

座位除了1樓外,2樓還有座位,但由於當天被包場了,汪喵便没有上樓參觀啦~

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一入座後,便先送上韓國最經典的各式醃泡菜,

最左邊由白蘿蔔,洋蔥,小黃瓜,辣椒....

加上由老闆親自自韓國帶回的香料及醬料做成的小菜,味道非常特別,

和平時吃到的韓國泡菜味道非常不一樣,感覺有股肉桂味,

鹹甜鹹甜的滋味,加上超咔滋的口感,十分爽口!

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中間也是由白蘿蔔做成的涼拌菜,又是不同的滋味,

集白蘿蔔的原始清香,酸,甜於一身的醃蘿蔔,既脆又可口,

三樣小菜中,個人最鍾愛這道,搭配肉品一起吃,最為解膩!

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最右邊這款就比較是韓國常可以吃到的泡菜樣式,

看似紅通通的,但其實吃來並不會太辣,剛好適合國人能接受的辣度,

口味上偏重鹹一點,蠻適合下酒的!!

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吃燒肉少不了的沾醬,為韓式辣醬及椒鹽,可依個人喜好適量沾取。

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韓式冬粉

這次我們享用的是雙人豬肉拼盤,除了有三種豬肉肉品外,

還有韓式冬粉,牛肉蘿蔔湯,奶油杏鮑菇及蔬菜拼盤。

 

韓式冬粉比台灣冬粉還要來得粗些,口感更加Q彈,

多了麻油香,讓人食慾大開,

放在石板的邊緣處加以保溫,讓人吃到最後一口,還是溫熱的口感。

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泡菜鍋

一入口,汪喵的味蕾便被這甜甜辣辣的滋味所征服啦~

剛好適合國人的辣度,濃郁的泡菜酸香滋味,吸飽湯汁的凍豆腐,

讓人充滿了幸福感~

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牛肉蘿蔔湯

適吃完烤肉後,最適合來碗甘美清爽的牛肉蘿蔔清湯,

可以緩和一下燒肉所帶來的厚重感。

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蔬菜拼盤

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等石板溫度達一定的熱度時,首先菇類先輪番上陣,

可以搭配著肉品大口吃,解消肉類的油膩感。

當天為我們桌邊服務的是韓國籍的老闆,雖然老闆不會說中文,

但看得出對於每個細節完全不馬虎,

也不禁讓人對韓國人做事的嚴僅態度,深深的感到敬佩!!

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原汁原味的菇類料理,沾點椒鹽便能提出菇菇原始的清甜好滋味~

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雙人套餐一次可吃到三種肉品:豬五花,梅花豬,松阪豬,

每款肉都十分厚實,讓人有種想要快快大口咬上它一口的衝動啊~~

兩人份量足夠讓2個女生吃到撐哦~

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首先登場的是常在韓劇中出現的烤豬五花肉,

肥瘦各半,豐富的油脂一上石板,便傳來滋滋聲作響,

隨之飄來濃厚的油脂香氣,令人垂涎~~

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雙面烤過後的五花肉,會再逐一剪成適口大小,再雙面烤過,

所以每一款五花肉四邊都是呈現飲人垂涎的金黃琥珀色。

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待差不多快熟時,撒上些許來自喜瑪拉雅山天然純淨的玫瑰鹽及黑胡椒,

吃得是熟成過後肉品口感及味道經提升後的原始滋味,

天然ㄟ吃來自然也少負擔!

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雖然汪喵很少吃帶肥的肉肉,但這豬五花吃來口感彈牙完全不會讓人覺得厚重的油膩感,

包入生菜中一起食用,生菜甜美的汁液及爽脆的口感,

讓這豬五花燒肉吃來加分不少,教人欲罷不能,美味度都爆表啦~~

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梅花豬

梅花豬瘦肉中帶著些許油脂,肥瘦相間,比例完美~

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烤好後同樣剪成適口大小,梅花豬由於瘦肉比例偏多,

口感自是較為有嚼勁一些,沾點韓式辣醬,夾點泡菜一同包在生菜裡,

帶給人難以言諭的幸福感~

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松阪豬

均勻相間著油脂的松阪豬,吃來完全不覺油膩,

口感不僅彈牙,還帶著些許脆度,不愧有著黃金六兩的美名啊!!

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呦齁齁~完全的下酒好肉!!

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海鮮煎餅

韓肉舖的海鮮煎餅料給得超大方啊~~

不像很多都是粉多料少,一上桌就整個讓人感到空虛.....。

滿滿的蔥段,好多彈牙鮮甜的花枝,蝦仁....,

讓人會忍不住敞開肚皮,先吃個痛快再說吧!!

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海鮮煎餅附的沾料,是生洋蔥及生韭菜淋上鹹中帶點微甜的韓式醬汁,

夾些配料在海鮮餅上一起入口,美味整個大提升!!

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好喝的玉米鬚茶,冰冰涼涼,搭配燒肉完全無敵絕配!!

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如果你也跟我一樣哈韓,又超級熱愛韓國美食,

由韓國人經營的韓肉舖,絕對給你最正宗,最道地的韓國料理,

讓你不用再花大把的飛機票,搭捷運就能輕鬆嚐到!

目前令人期待的午餐吃到飽特惠活動來了!

活動期間:每週六、日午餐時段(12pm~4pm),最後進場3pm。

活動菜單:極品熟成肉質的豬五花、梅花豬、辣炒豬肉,三品吃到飽。

活動價格:500nt/人,真的超級划算

 

最後放上完整菜單讓大家參考~

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2017.07.25補充:

2017年8月底前,憑券梅花豬買一送一(限週日~週四使用) ,大家快來領取哦~~

https://lucky-ticket.com/get-jRhzJLmEyaYV

 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

 

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