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地瓜醜醜髒髒的外表,卻暗藏著黃金般的內在,既便宜又營養,
其營養價值和價格成反比,讓人寡目相看,個人其實還蠻愛烤地瓜的...
前幾年我娘在淡水馬偕住院時,在附近找吃的時發現了這家古早味碳烤地瓜,
老闆是一個八十多歲的老人家,因為我對老人都會有種莫名想要疼惜他們
的感覺,可能是愛烏及烏吧!? 因為我還蠻愛我老爸的...
只要看到老人家,都好像看到自己的爸爸一樣,那麼親切可愛!
只要我有去淡水,一定會順路繞過去看看阿公是不是有出來賣烤地瓜,
每次一買一定是三百元起跳,最高買過五百元...
上個禮拜因為有空去了趟淡水參訪緣道觀音廟,順便去看看那天阿公是不是
有出來賣烤地瓜...
阿公的地瓜攤就位於淡水馬偕側門,一走出來直走右轉那個路口,
那天阿公有擺攤,但可能是跑到附近溜搭去了,沒有守在攤位上...
反正不趕時間,就等阿公回來囉...趁阿公還沒回來前先拍拍照...
以前跟阿公聊天時,得知阿公好像一早就要從土城(如果沒記錯的話)
搭捷運到淡水賣烤地瓜,真的是個勤奮的阿公...
難怪阿公會在攤位上寫著一生之計在於勤,一勤天下無難事
老人家匯集一生的智慧寫出來的至理名言,還真沒錯!!
沒多久, 阿公就回來了...看到有人要買地瓜,他很是高興...
跟阿公說要買三百元後,阿公很高興的幫我包地瓜,
但阿公說只有二百元的份量,那就只好買二百元了...
認真在準備地瓜的阿公,好可愛...
阿公很厲害喔...我曾經看過他在看報紙,以他這個年紀,
識字的人好像不多...
阿公開心的咧...看到他高興的樣子,我也滿心歡喜 
好像看到自己的爸爸一樣...
記得以前是一包是50元,可能阿公還没來得及包到紙袋裡,
以前都是事先包成一包一包的,放在鐵盒子裡保溫,看客人要幾包再拿出幾包,
這次阿公直接用秤的比較快...
阿公好認真專注的神情...
二百元還蠻大一堆的,可以當早餐,也可以當零食吃
有三大包吔~~
阿公說夏天番薯不是當令的,會不好吃,所以他夏天沒有賣,只有冬天才賣,
賣到下午一點,他說一直到6月都是地瓜最好吃的時候...
不管怎樣,只要阿公烤的地瓜我都覺得最好吃 
金黃色的內在,是不是看起來很棒呢!
即使放了很多天再烤過,也是一樣好吃
汪喵啐啐唸:
地瓜的營養價值蠻高的,連一般人會去掉的皮也是,
通常只要外皮有刷乾淨的地瓜,撕掉烤的比較焦的部份後,
我都會連同外皮一起吃.
阿公跟我娘說: 只要多吃地瓜,就不用來住院了...
的確,地瓜真的是個好東西!
喜歡吃地瓜的朋友們,有機會到淡水遊玩時也別了跟阿公買一下地瓜喔...
※ 以上為個人消費食用經驗, 僅供參考!!
【美味所在地】
傳統台灣味碳烤地瓜
地址：新北市淡水區民生路48號 (諾曼日式烘焙) 對面攤子
服務時間：冬季~6月, 早上至下午1點左右
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