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老傳家傳統工坊有限公司
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養生糖汪喵比較知道的大概就屬黑糖,海藻糖或冬瓜糖了...
老傳家專利發明用心製作出的多款養生好糖,讓平時選購食材上以養生為首選的我,
眼睛頓時亮了起來~
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天然食材加上蔗糖萃煉出的甘甜滋味,作菜時可以取代味精提味,
而不用擔心吃入對身體造成負擔的物質,任誰看了無不動心~
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五穀雜糧總是給人養生及富含纖維的好印象,
老傳家把養生的蕎麥,麥片,糙米,綠豆,黑豆,碎薏仁跟蔗糖結合,
做成養生糖,加入飲品或甜湯甜點,不僅天然又可吃到五穀雜糧的營養與纖維。
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五穀雜糧養生糖感覺呈現粉狀,聞起來比較没有特殊氣味,吃來不死甜。
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加入甜湯,取代一般的砂糖,更增風味,兼具養生概念!
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除了五穀雜糧外,甜度高的水果也是天然的好食材,做成養生糖更加適合!
六種新鮮水果:楊桃,蕃茄,蘋果,芭樂,香蕉,木瓜,製作成養生糖的過程中,
保留水果珍貴的水果纖維及多種礦物質及維生素,
拿來醃製梅子,李子,桑椹也很適合!讓風味更佳,味道更甘醇!
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和一般砂糖不一樣,老傳家養生糖不是呈現透明結晶狀,
質感上倒感覺比較像黑糖粉狀的樣子,但看得出多了一般糖所没有的纖維。
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準備鮮奶,適量柑橘皮(或香草)及老傳家鮮甜水果綜合糖,小火煮到糖溶化即可。
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再加入動物性鮮奶油,蛋拌均即可,注意溫度不要太高以免變蛋花。
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倒入可烘焙的模型杯裡,烤盤加水以上下火140度蒸烤約30-40分即可。
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烤好後想要有脆脆的焦糖表面,加點水果綜合養生糖在表面再用噴槍火烤一下即可。
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新鮮水果做成養生糖不稀奇,五穀雜糧做成養生糖算有點特別,
把很多小朋友不喜的青菜做成養生糖品,就夠厲害了吧!!
使用紅蘿蔔,甜菜根,高麗菜,菠菜,青花菜,菜心,
把小朋友不愛的蔬菜轉變成營養價值豐富的糖,
如果爸媽們對一般飲料店加了果糖的飲料覺得喝起來不安心,
可以自己簡單DIY泡個紅茶再加入蔬菜綜合糖,想要再健康一點可以加入檸檬片,
就是一杯好喝又較健康的檸檬紅茶,經濟實惠又比較不怕對身體會造成。
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跟水果綜合糖一樣感覺有纖維而呈現深淺兩種色澤,但其實吃來完全没有纖維感,
含在嘴裡會完全化開而没有任何殘楂,十分神奇!
聞起來則有點乾燥蔬菜的味道,吃來除了甜甜的之外,還多了股鮮味,
蠻適合拿來作菜取代味精。
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只要需要加糖的食材,都可以加入養生糖,所以當然也可以加入飲品裡~
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老傳家傳統工坊有榮獲【ISO22000、HACCP】國際品質認證,
產品符合CNS國家標準,且皆已投保產品責任險,品質上有保證,食用起來較安心!
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偶爾喉嚨癢癢的,會想要含一些漢方天然草本做成的涼糖來舒緩一下喉嚨的不適,
老傳家也有出一款枇杷潤喉糖,有別於一般都是硬的含錠,
老傳家的枇杷潤喉糖是做成軟的丹丸狀,容易咬一咬就化掉,食用上較安全外,
也能快速將清涼感直接傳達至喉嚨,潤喉爽聲。
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單顆包裝,攜帶方便也較不怕受潮,可以隨時來一粒,讓喉嚨清涼一下!
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