功夫老爹好麵集
店 址: 台北市大安區忠孝東路四段45號B1 (忠孝Sogo美食街)
電 話: (02) 2731-2822
營業時間: 週日~週四 11:00~21:30
週五、週六、例假日前一天 11:00~22:00
官方臉書: 功夫老爹好麵集
很喜歡麵食, 平均一週要吃個七次麵食的我, 很訝異這張口碑券居然没什麼人氣,
便喜孜孜的收下了這張口碑券, 來到SOGO百貨享用美味的麵食料理!
還不到吃飯時間,美食街就有不少人在用餐, 百貨界中的龍頭老大果然不是空有虛名!
一到美食街就立刻找到了功夫老爹的櫃位, 整體店面明亮度高, 夠醒目也很乾淨,
服務人員都戴了微笑口罩及帽子, 加上整齊劃一的制服, 讓人留下不錯的第一印象!
除了麵食外, 還有餃子, 甚至酸菜白肉鍋都有
響應母親節, 目前點霜降老火煨麵還送主廚小菜一份, 活動只到5/10, 剩最後3天.
熬煮牛大骨七十二小時, 一斤僅萃取兩碗湯, 如此精華湯頭, 滋味必定不凡!
櫉窗上的食物樣品模型, 每種看起來都超澎湃.
小菜櫃內約有八種小菜, 每種看起來都很好吃, 讓人很難取捨到底要選哪種好...
調味品提供很周全, 有牛油, 酸菜, 辣油, 玫瑰鹽, 醬油, 牙籤, 香油, 醋,
本來無辣不歡的我在拍照等待時就已在心中暗自要拿些辣椒,
因為餐點是現點現煮, 需要一點時間等待...,
餐點好了後美食當前, 居然立即把這件事忘了, 現在看照片才想起, 難怪總覺得少一味...
海皇什錦麵 / 150元
偏愛海鮮的我, 不例外的還是選了海鮮麵, 料看起來還蠻豐富的.
放了不少蛤蜊及透抽, 蝦子雖只有3隻, 但個頭也不小, 還有魚板及一些青江菜.
食材都很新鮮, 鮮蝦彈牙甜美, 蛤蜊也很鮮甜,
美中不足的是那Q彈的透抽中透明類似塑膠不能吃的那部份黏在肉上没有拿掉,
吃到很多塊都是如此, 食用上造成些許不方便.
由於加了不少蛤蜊, 湯頭十分甘甜鮮美, 讓人忍不住多喝了幾口,
麵條雖算不上Q彈, 但也不至於太爛, 份量也不少, 一碗吃下十分飽足!!
招牌霜降老火煨麵 / 120元
據說這招牌是加入了以老母雞、金華火腿、干貝等食材熬製出金黃湯底,
待客人點餐後, 再將頂級劍蝦米與青白蔥段爆香混合,
待客人點餐後, 再將頂級劍蝦米與青白蔥段爆香混合,
待麵條飽吸高湯充分入味後, 再舖上霜降豬肉片, 像是中式叉燒拉麵.
這偏瘦的豬肉片還不小, 吃來軟而不爛, 牙口不好的人也適合!
這金黃湯底的湯頭和海皇什錦麵相比, 口味稍重了些,
香氣足, 甘美中多了劍蝦米的鮮味, 吸飽湯汁的麵條果然吸足了黃金湯底的精華,
每一口都讓人意猶未盡, 停不了口! 濃郁的湯頭, 讓人十分滿意!!
黃金泡菜 / 30元
最近天氣漸漸熱了, 這十分開胃的小菜欽點率特別高!
集酸甜鹹於一身, 加上蒜香味, 配湯麵十分合拍!
順風耳絲 / 30元
這耳絲吃來多了股燒臘味, 加了蒜苗絲下去涼拌, 十分夠味!
喜歡重口味的冰友應該都會喜歡它, 吃辣的冰友如果能再加點櫃位上的辣油,
就再完美不過的了!
功夫老爹好麵集的湯頭果然讓人留下極深的印象,
這匯集了大江南北麵食精華與老師傅們的記憶, 將昔日中式餐館內道道功夫麵,
以及傳承四十餘年的川菜手藝再次重現的好味道以在相對較平價的百貨美食街吃到,
算是cp值有高滴...
目前只要到【功夫老爹好麵集】享用美食單次消費滿百元, 即可累積點數1點,
集滿3點可兌換小菜乙份, 集滿6點即可兌換任一麵食半價,
集滿12點兌換任一麵食免費...
有機會來到SOGO百貨逛街, 可以嚐試看看這好吃的麵食!!
在此也謝謝當天的美食招待!!
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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