大媽的鍋
店 址: 台北市北投區北投路二段9號2樓
電 話: (02) 2898-1282
營業時間: 週一~週日 11:30~22:30
官方網站: http://happyparty.com.tw/
大媽的鍋位於北投捷運站附近, 出站後過馬路到對面步行約3-5分鐘,
即可看到位於2樓的紅色招牌... 但千萬不要誤闖1樓的樂雅樂,
而是要從隔壁的中國人壽大樓進入
一進大樓即可看到大媽的鍋的立牌, 從此門進入走樓梯到2樓就是大媽的鍋了...
入口處的櫃枱
廣大的用餐空間, 位子大, 座位多, 用餐可以十分放鬆毫無壓迫感,
中式的裝潢, 到處可以看得到大紅燈籠高高掛~
走到底即看到涼拌小菜及調味品區
當天供應5種涼拌菜及一樣生菜沙拉, 任君取用, 無限供應
好多調味品, 但拿了後才發現已經十分有味道的湯底, 其實不太需要沾醬
白飯一樣可吃到飽
這裡供應五種加了中藥作成的湯底, 有辣的也有不辣的,
可以選擇單一口味, 也可以選擇鴛鴦鍋
四人座位十分寛敝, 沙發座椅坐來舒適, 即使坐六個人也没問題喔~
也有包廂, 適合閤家歡樂團聚吃鍋或是一群好友聚首吃吃喝喝閒聊!
當天供應的菜色, 有海帶, 毛豆, 洋蔥, 素雞, 干絲及美生菜沙拉,
大眾化的口味, 鹹淡度適中, 可以當嘴饞時的開胃小菜!
當天飲料選了柳橙汁, 即使不點飲料, 這裡也有供應溫熱的養生菊花甘草茶,
配麻麻辣辣的四川鍋, 可以解辣潤口, 挺不錯的!
三鮮海底濯 & 川湘酸菜魚
上桌時, 服務人員特別貼心詢問鍋底要怎麼放, 因為當天同行用餐的家人有人不吃辣,
這樣可以方便吃辣或不吃辣的人方便拿取, 服務真的很到位, 也讓人倍感窩心!
服務人員建議我們可以先試試原味的湯底...
三鮮海底濯是以蚵仔乾、蝦米、魷魚...等乾貨熬製出的鮮美高湯,
可以喝得出濃濃海味, 湯頭甘甜, 適合不吃辣又愛吃海鮮的朋友, 不管涮什麼都好吃!
川湘酸菜魚--人氣主打鍋底, 酸菜配上花椒粒...等香辛料和大骨熬出的湯底,
完美融合, 濃濃的中藥花椒香氣中有帶著些許酸菜的酸,
辣度對我來說很剛好, 有香而不過辣, 適合吃辣但又不吃太辣的人
海鮮拼盤
菜盤陸續上桌, 每種份量都還蠻多的!
海鮮拼盤中有4種海鮮料: 蛤蜊, 蝦子, 鯛魚片及花枝, 皆十分新鮮!
貢丸, 蛋餃及手工麵拼盤, 貢丸十分紮Q彈, 手工麵條久煮不爛, 十分有咬勁!
自製手打魚漿, 吃來細緻綿密没有一般魚漿吃來的Q彈, 但其實這才是真材實材的口感,
有些太ㄉㄨㄞ的口感都要懷疑是不是有什麼添加物,
正常純魚肉作成的魚漿口感應該會比較細緻, 還可以吃到魚肉原有鮮甜!
雪花魚片
魚肉片得厚實又大片, 多利魚肉吃來細緻軟嫰毫無腥味, 是吃火鍋時的最佳麻吉!
附上的蒜頭酥建議可以下到川湘酸菜魚的湯鍋裡, 多了蒜香, 更別具風味!
花雕雞腿肉
經服務人員的大力推薦而選了這款肉品, 上頭還可以看到枸杞的踪影, 味道有點像醉雞,
帶著酒香氣, 肉質軟嫰不乾柴又揪西, 個人還蠻推薦這道肉品!
梅花豬肉片
疊得像座小山的梅花豬肉片, 粉嫰的粉紅色澤, 亮到金光閃閃, 無不讓人看得唾涎三尺,
没有太多油花, 輕輕一涮, 就十分鮮嫰好吃!
這滿滿一桌是大媽的鍋的招待, 在冷冬中讓人吃來暖胃又滿足! 真的超感恩滴...
加了食材下去涮過的湯頭, 更增鮮美與甘甜, 服務人員還會不時來加高湯, 添加茶水,
服務真的好到無可挑剔!
只要秉持著替客人著想, 其實不一定要躹躬哈腰, 一樣令人十分滿意!
不習慣浪費食物的我們, 儘量撈乾淨鍋子裡的食物,
發現了這些讓湯頭如此鮮美的海鮮乾料, 這發泡了的乾蚵好大一枚,
看得出用得都是上等乾貨, 鮮而不腥, 乾魷魚越嚼越香, 口中盡是迷人的海味!
飯後還有紅豆甜湯, 有熱的及冰的可以選擇, 一聽到淋了煉乳的剉冰, 不管天氣有多冷,
還是不管37二十一給它遼下去, 加了煉乳的紅豆剉冰, 甜蜜蜜好吃極了~
現在愛評會員至大媽的鍋用餐, 還可享KoKo 5%回饋金,
另外還有販售餐卷, 現買現用, 6000元可用6600元, 等於打9折
除了大媽的鍋外, 還有前一陣子也出過愛評口碑的胡同大媽餐廳及采豐餐廳(北投會館),
都是隸屬於歡喜家餐飲集團.
這令人吮指回味的鍋物料理, 不管是口味, 食材的新鮮度, 服務, 用餐環境...等,
都是讓人十分滿意, 是家會讓人想再訪的好餐廳, 在此推薦給大家!!
也謝謝愛評網及大媽的鍋的熱情招待, 甘溫ㄋ ㄟ~
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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