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無名陽春麵

店家地址:  新竹市北區東大路四段6號
營業時間:  週一~週日 5:30~13:00(賣完會提早打烊)
 
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是什麼樣的麵可以讓汪喵千里迢迢連續跑了兩趟非吃到不可呢!?

這回我們的美食足跡來到位於新竹南寮漁港附近,

有家在地庶民美食,不僅在地人愛吃,連外地客(就我啦~~)也不遠千里特地跑來,

這家陽春麵店既没有名稱也没有招牌,究竟有什麼魔力能把大家從台灣各地吸引過來?

就請大家隨著汪喵一起來挖掘新竹在地美食吧!

 

這家不起眼的無名陽春麵店就位於南寮漁港附近東大路四段上,

所以吃完飯還可以順便到南寮漁港走走看看。

所在地雖然名為東大路,但路其實並不大條,附近並不好停車,

建議大家可以先將愛車停在附近的富美宮再步行過來,

不用五分鐘腳程,其實還蠻方便的。


檢視較大的地圖

 

挑了blue Monday跑來,居然不到中午一點就賣完打烊了,令人飲恨。

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隔天提早一點來,雖然無名陽春麵没有招牌,店面也不醒目,

但遠遠的就可以看到有人在排隊的那間就是了。

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不管外帶或內用的人都很多,雖然店內用餐空間不算太大,

但快速的翻桌率,其實不用等太久就有位子,

只是可能需要跟陌生人一起併桌用餐就是了。

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店內賣的東西真的很簡單,除了陽春麵還是陽春麵,

只是分成湯的湯麵跟乾的乾麵,還有大中小碗,

完全不用讓人考慮太多。

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既然無名陽春麵只有賣陽春麵,當然要有東西來配配囉~

麵攤旁用竹籃子盛裝的各式滷味,大概也是很多人聞香下車的重點之一吧!?

(至少愛吃滷味黑白切的我是啦!)

一旁一盤一盤的滷味都是客人挑好待切裝盤的滷味,入座或候位時可以先來挑滷味。

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豆干,海帶,大腸,粉腸,豬耳朵.... ,應有盡有,讓人一邊挑一邊想流口水。

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除了室內座位外,店門外也有兩桌,只是坐外面比較熱一點。

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桌上有各種調味料。

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很餓的我們切了一大盤黑白切,有豆乾,海帶,豬耳朵,豬腸,

擺上蔥花及薑絲,看起來很美味的樣子。

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淋上辣椒水,有點辣又不會太辣,如果能再辣一點會更好!

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整體而言,黑白切味道還算不錯,香而不死鹹,

豬耳朵偏軟,連牙口不好的老人家也能大口品嚐,海帶是帶點脆的口感,不會太軟爛,

其中個人最愛豬腸,不會吃來有種腥臭味,QQ彈彈的又不會太韌不好咬,

佐點薑絲跟蔥花,配陽春麵非常讚!

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陽春麵湯麵(中)

由於價目表上没有標示價錢,不清楚這樣一碗陽春麵要多少錢?

二碗中湯加上上面那盤滷味一共230大洋,價位還算ok。

中碗的份量不算小,對於女生來說可以吃得超飽的(至少汪喵可以吃的飽),

陽春麵裡除了麵條外,還加了一點小白菜,

比較特別的是無名陽春麵的湯頭不是清徹透明的,而是帶點醬色,

光視覺上就不會讓人覺得看起來淡而無味。

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麵條上也蠻特別的,不是一般的細圓麵,而是細扁麵,

麵條熟度剛好,帶點彈牙的口感即便吃到最後一口都不會泡到軟爛。

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帶有醬色的湯頭,清爽中帶點甘甜,

樸實無華的陽春麵,雖然不難吃,但個人覺得倒也不凸出,

或許就在於它充滿著令人懷舊的古早味,也是讓大家百吃不膩的原因吧!?

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離去前的盛況..... 不是假日就這麼多人了,

所以會建議想吃的朋友們要早點來哦~

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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 

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