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夏部壽喜燒 新竹晶品城店
店家地址: 新竹市東區林森路18號12樓
服務專線: (03) 528-3522
營業時間:  平日 11:30~15:00 / 17:30~22:00
                假日 11:30~22:00
 

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趁著過年放大假來到新竹踩點,

中午我們選擇至新竹火車站周圍走走逛逛,逛累了便到附近的晶品城購物廣場用餐,

在門口相準了要吃什麼後,我們便搭升降梯直趨12樓。

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距離汪喵上次品嚐夏部壽喜燒,轉眼間已是一年半以前的事啦!

位於新竹晶品城店的夏部壽喜燒,於今年2/8甫開幕,

店門口服務人員笑臉盈盈接待每一位上門的來賓,

讓汪喵感受到了夏部壽喜燒一貫的好服務!

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一踏進夏部壽喜燒新竹晶品城店,可以感受到濃厚的日式風格。

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店內使用大量的木質裝潢,樸實中不失沈穩與質感。

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店內有二人,四人及六人座位,

不管情侶約會,家庭或三五同好聚餐都蠻合的!

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自助野菜區及醬料區就設在入口處。

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醬料,湯頭跟飲品都在這區,可以自行取用。

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吃鍋不加麵感覺好像没吃飽一樣,胃口夠大的話,想吃幾包就吃幾包。

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雖然壽喜燒本身的湯汁就蠻夠味的了,不沾醬吃其實都蠻ok的,

但為了滿足像汪喵吃鍋没有沾醬就會混身不蘇胡的人,

這裡也有提供幾款沾醬及配料,

有吃辣的朋友們,個人狂推夏部壽喜燒的秘製辣椒醬,

既香又夠辣,怎麼沾怎麼百搭超好吃,沾肉肉吃痛快又過癮!!

一旁的日式胡麻醬也非常香,個人也超愛滴!

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湯底不夠的話,醬料區後方備有湯汁可以自行取用添加。

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吃壽喜燒絕對不能少了生雞蛋,在品質上同樣不馬虎。

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夏部壽喜燒的選用的雞蛋是新鮮洗選蛋,品質有保証!

讓大家享用美味的鍋物料理同時,能夠同時食得美味與健康!

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汪喵個人最愛夏部壽喜燒的野菜,因為這些野菜平時在菜市場內絕對買不到,

為台東部落原民契作,每日現摘新鮮直送的部落野菜,

可是一般在外面所吃不到滴呦~

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雲霧裊裊的野菜區,感覺連來自山林的野菜都飄著一絲仙氣~

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底層有好多汪喵没看過或聽過的野菜,讓人每種都好想嚐鮮看看~

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每種野菜都有各自的屬性及食療上的效用,

也會因不同的季節變化而吃到不同的野菜,

雖然没辦法常吃,但偶爾來夏部壽喜燒補充一下平時吃不到的營養,

對身體還是蠻有助益的!

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上層則有菇菇,絲瓜,南瓜,芋頭豆製品..... 等一些適合搭配鍋物平時常見的食材,

看起來都相當新鮮,以竹籃盛裝,看起來古樸又典雅。

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店內都有清楚標示出肉品來源,讓人吃來相對安心!

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夏部壽喜燒消費為吃到飽方式,

90分鐘內湯頭,肉品,副食,季節野菜跟飲品任你吃到飽。

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平時午餐時段為每人399元(須另加10%清潔費)吃到飽,

其餘時段及假日則為499元(+10%),

兩者差別在於前者有五種肉品可以選擇,

後者則為七種肉品(多了美國霜降牛及澳洲低脂牛)。

湯底部份不僅只有壽喜燒湯汁,

還有受到大部份人喜愛的豚骨湯汁,川府麻辣及黃金蔬食可以選擇,

想要一次品嚐兩種不同的湯底,也可以依個人喜好加價成鴛鴦鍋哦~

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吃到飽的肉品部份必須跟服務人員續點,野菜部份則為自行取用。

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菜單上非常貼心的列出美味七步驟。

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桌上備的白色碗公,是拿來裝自助區的野材及食材用的。

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餐桌抽屜餐巾,濕紙巾....等必須品應有盡有,不佔桌面空間的設計相當好!

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櫻桃鴨油飯

來到夏部壽喜燒,必點的美食之一,就屬這美味的櫻桃鴨油飯了,

讓人想吃櫻桃鴨不用再專門跑宜蘭,在夏部壽喜燒就能吃得到!

先扒口飯,入口有著像滷肉飯般的鹹甜滋味,鹹香而不黏嘴,

再來口櫻桃鴨,讓人好滿足!

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白鶴靈芝仙草奶凍

來到夏部,飲料也是必喝的重點美食之一!

除了好喝外,感覺比一般的手搖飲料,還多了份養生概念!

超大一杯,喝來相當過癮!

白鶴靈芝仙草奶凍在之前的菜單中没看過,是新推出的飲品,讓人忍不住嚐鮮~

加入白鶴靈芝草下去熬煮的仙草奶凍,喝來有著淡淡奶香又能吃到軟Q仙草,

加上不過甜的甜度,好喝又兼具養生。

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桂圓木耳汁

非常真材實料的桂圓木耳,是我們每次來夏部必點的飲品,

整杯滿滿的植物性膠原蛋白,口感超咕溜~

應該蠻受到愛美女士們的青睞!

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豚骨牛奶鍋/黃金蔬食鍋

夏部送餐的方式是以推車將點好的餐點一次送齊,這點個人覺得相當棒!

除了兼具安全性外,餐點也較不易漏掉。

這天我們同樣點了讓我們回味再三的豚骨牛奶,另一個則選擇了較為清爽的黃金蔬食。

黃金蔬食是以甘蔗及蔬菜下去熬煮,裡面還可以看到帶皮的甘蔗,

也是讓湯頭增加甘甜的秘密武器!吃素的朋友們同樣也能享用哦~

豚骨牛奶則是以法國頂級鮮奶油加入豬大骨下去熬煮,

奶香濃郁,怎麼涮怎麼好吃,教人一吃便回味無窮!

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彰化梅花豬/宜蘭櫻桃鴨

今天來吃壽喜燒,當然94要吃肉,享受一下大口吃肉的痛快感~

因為汪喵不吃牛肉,所以除了牛肉以外的肉品先來個一輪x2疊,

先給它吃飽肚子填滿再說囉~ 

彰化梅花豬口感還蠻嫰的,宜蘭櫻桃鴨雖然油脂豐厚,但吃來完全不油不膩,

讓人吃完還會想要再續盤。

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紹興黃金雞

夏部壽喜燒的肉品中,帶點酒香的紹興黃金雞,

讓人有種像吃醉雞的錯覺感,個人也蠻喜歡的!

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屏東黑毛豬里肌

原本以為油脂比較少的豬里肌口感可能會比較乾柴,

但吃來肉質鮮嫰甘甜,原來是汪喵多慮了....。

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我最愛夏部壽喜燒的野菜,每種菜都有不同的性味,

吃來完全没有草腥味。

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香草豬

還有限定登場吃香草及中藥長大的香草豬,每桌款待一份,

能夠吃到這樣頂級珍稀的香草豬,也算是值回票價了!!

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龍葵

當天龍葵的產量比較少,採按桌發送,帶點微微苦甘滋味,口感相當特別

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日式甜點

一個多小時吃下來,雖然已經覺得相當飽了,

但飯後没有來份夏部壽喜燒的特製日式甜點,總感覺好像少了些什麼。

日式甜點裡的配料相當豐富,有Q彈有滑嫰,入口充滿椰奶香,

吃完後讓人還有意猶未盡之感!表現依舊相當棒!!

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餐畢別忘了用手機掃描桌角處的QR code填上問卷,

就有機會可以抽中精美好禮哦~

對於消費者意見的重視,足見夏部在經營上的用心!

來自沖繩最美味的壽喜燒,大家一定要來吃吃看哦~

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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 

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