汪喵嬉遊記

多年前到桃園新竹七投時，中午曾選擇在馬六甲馬來西風味餐廳竹北店用餐，

當時不管是口味，服務或餐廳氣氛，都讓汪喵留下了極為深刻及美好的印象，

這次很高興應愛評體驗團特別邀約體驗活動，來到台北安和店用餐，

重溫馬六甲的好滋味，搭乘捷運自台北信義安和站下車後，

自１號出口出站即可看到馬六甲安和店的招牌哦～

開車來的話，附近也有信義停車場，交通四通八通，相當方便！

正準備要推門進去，服務人員早先一步主動為我們拉開大門，

始終如一的好服務，不管在新竹的竹北店或是台北的安和店，

都讓人有賓至如歸之感！

當天用餐客人非常多，為了不打擾到他人用餐，座位區汪喵只快速的小拍了幾張，

座位大多以四人以上的方桌為主，

由於耶誕節剛過，店內還是有著濃厚的西洋年節氣息～

入座後親切服務人員為我們一一倒上開水並遞上菜單。

南洋香椰水

南洋飲品好像少不了的椰子水，當然要來給它欽點一下囉～

泰國進口百分百純天然，椰子水底下還可以看到椰子果肉，

香甜可口，絕對是夏日的消暑聖品，

搭配微辣且部份口味略重的南洋餐點個人覺得也蠻速配滴～

羅漢果龍眼水

羅漢果龍眼水據說也是馬來西亞華人逢年過節都會喝的飲品，

算是汪喵的初體驗，但據說在馬來西亞似乎好像蠻常見的。

從飲料顏色外觀看來好像味道很濃郁，似乎很甜的樣子，

但喝來只有淡淡的龍眼香及冬瓜甜味，

對於我這個不常喝含糖飲品的人來說，甜度算是十分剛好。

裡面還可以撈到不少龍眼及冬瓜果肉，感覺健康又消暑！

Melaka Classic／Melaka Special

兩種啤酒都是馬六甲自有手工鮮釀的啤酒，

classic味道偏苦，顏色來得深一些，一入口就能感受到濃烈的苦味，

special苦味來得溫和一些，帶點清新果香，相較之下較為順口。

#未滿十八歲，請勿飲酒＃

椰漿飯

以茉莉香米配上椰奶及薑黃，香甜的椰奶香，誘人食慾，

香Ｑ彈牙米飯配上一道道經典南洋美食，完全教人欲罷不能啊～

海南雞1/4隻

南洋經典美食，同時也是馬來西亞非物質文化遺產之一，

來到馬六甲絕對少不了一定要點份海南雞！

馬六甲選用來自台東以玉米等純天然穀飼放養的黃土雞，

加上香茅，南薑....等香料，肉質鮮嫰甘甜，

個人喜歡沾取一些辣椒醬，微辣口感更加爽口開胃！

乾咖哩雞肉

店內的招牌功夫菜之一，香濃咖哩加上香甜椰醬，香料香氣十足！

搭配彈牙雞腿，香辣夠味，又是一道會讓人猛扒飯的美食料理！

巴生蹄髈肉骨茶

加入中藥熬煮的肉骨茶，夏天吃開胃健脾，冬天吃袪寒補身，

可說是四季皆宜的養生湯品。（唯孕婦特殊體質者不建議食用）

最近冷到讓人直發哆嗦抖的天氣，最適合來上一鍋，邊煮邊吃，

暖胃又暖手！冬天再冷也不怕！！

佛心的是，充滿中藥香的濃郁湯頭喝不夠還可續加哦～

一般肉骨茶不管是在外面吃的或是自己用調味包自己料理，大多加的是排骨，

馬六甲加的是整塊帶皮的蹄膀及豆製品，

滷到軟而不爛的帶皮蹄膀，不油不膩，即便牙口不好的老人家也很適合享用。

吸飽湯汁的豆皮跟豆包，一口咬下超噴汁，食用上要小心以免燙口。

沙嗲雞肉

馬來西亞最具代表性也最受歡迎的小吃之一就屬沙嗲串啦！

個人相當喜歡沙嗲帶著微甜的口感，軟嫰的肉質相當入味，

即便不沾醬單吃個人都覺得相當好吃！

沾上一旁還可以吃到花生顆粒的沙嗲醬，美好滋味讓人一吃完全停不了口啊！

福建炒麵

看起來黑嚕嚕的福建炒麵，麵條表面裹上濃稠的醬汁，

一上桌醬香味濃郁～

彈牙麵條裡還可以吃到一些肉片....，風味濃厚獨特，

也是馬來西亞當地相當具有代表性的美食之一。

娘惹蒸鱸魚

一桌的好料怎能少了我們最愛的海鮮呢！？

所以我們又加點了這道以鱸魚作成的蒸魚，加入南洋特有的香料，

魚肉細緻嫰口，香料提香之下，酸甜帶辣，無敵下飯！

蒜烤松阪豬

烤得表面赤赤的松阪豬，表面微酥肉質彈牙充滿蒜香，

沾上一旁酸辣夠味的娘惹醬，又是一道讓人超殺白飯又下酒的佳餚美點！！

香蕉甩餅

軟Ｑ麵皮包入香蕉肉，表面烙得微酥，沾上甜滋滋的煉乳，香甜可口，

即便肚子感覺已經飽到快走不動的我們，還是頻頻忍不住伸手過去夾，

甜點果然是另一個胃啊！！

年終了.....，和好友歡聚正愁找不到適合的地點嗎？

廚藝精湛又有好服務的馬六甲安和店，大家可以考慮看看哦～

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!