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壹柒串燒酒場
店家地址: 台中市西屯區青海路二段221號 旁「美食廣場」
服務專線: (04) 2452-0705
營業時間: 週二~週日  17:00~凌晨02:00 ※每週一公休
官方臉書: 壹柒_串燒酒場
 
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香港香港新生活飲茶:(新竹竹北) ✿ 香港香港新生活飲茶 ✿ 港式飲茶吃到飽餐廳, 近百道精緻港點及中式菜餚飲品甜點,現調、現蒸、現炸、現煮、現烤、現煲....

 

現代人生活壓力大,可以吃美食兼小酌的日式居酒屋,

儼然成了許多人下班後抒解壓力時的最佳去處!

這次汪喵台中快閃美食之旅的終點站,

選擇來到位於逢甲夜市不遠處的柒串燒酒場歇腳,

於居酒屋輕鬆的氛圍下,正好得以卸下趕場一整天後的疲憊感~

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台中地大店也大,高挑的用餐空間,也是台中餐廳給汪喵的第一印象!

在這樣的環境下用餐,哪能不抒壓呢?!您說是不!?

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料理工作區就位於吧枱後方,開放式設計可以看到師傅們料理時的身影!

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吧枱座位區旁冷藏櫃裡大方秀出新鮮食材,

對於消費者而言,多少提供了食安上的保障,

之於店家來說,也是種對於自家食材新鮮度上的自信表現!

首次來訪的朋友們,如果拿不定主意從何點起,也可以參考食材前方的小白版哦~

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三得利頂級生啤酒

來到串燒酒場,哪有不點酒的道理!?

隨著濃郁麥香入喉後釋出的苦味,有什麼不愉快立馬out~

「未滿18歲者,請勿飲酒」

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三得利頂級黑啤酒

相較之下,這款黑啤口感更加濃郁甘醇,搭配串燒超對味!

「未滿18歲者,請勿飲酒」

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霜降豬肉

霜降豬算是豬肉界中的佼佼者,外觀及口感均屬一流!

以其均勻分佈如同降下的雪花般油脂而得名!

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這道菜還有提供桌邊服務哦~

料理同時,耳邊傳來滋滋作響的烤肉聲及燒肉香氣,直誘人食慾!

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雖然霜降豬肉富含油脂,但肥而不膩,逼出油脂後的肉質,表面微微酥脆,

彈牙中略帶脆度,沾點椒鹽就夠好吃的了!!

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綜合生魚片

三款生魚片食材均十分新鮮,

其中最令人垂涎的莫過於這加了海膽的干貝及鮭魚親子,

鮮上加鮮的組合,軟嫰鮮甜的滋味,讓人直呼嘴巴都快要被越養越刁了呢!

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鮭魚豐厚的油脂,吃來相當肥美軟嫰!

鮭魚卵大顆又飽滿,一口咬下立即爆出大海的鮮鹹滋味,

也讓人同時心頭湧入滿滿的幸福感~~hey yo~~

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鮪魚同樣軟嫰完全無腥味,捲上紫蘇葉一起享用,多了幽幽清香,滋味更加不凡!

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五花紅肉卷

彈牙五花肉捲上小蕃茄,爆出酸甘滴的好滋味,口感清爽完全無負擔!

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手羽先

個人吃燒烤,最不喜歡吃的就是雞翅,

一來油脂太多,個人不愛,二來會吃得骴牙裂嘴的,完全不優雅~

但壹柒串燒酒場的手羽先,烤到逼出了油脂也烤出了香氣,表皮酥脆我超愛的!

經過特殊處理過的雞羽骨肉很好分離,即便不善啃東西的人也能吃得得心應"嘴"。

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鐵火卷

看似平凡没有豐富配料的鐵火卷,在師傅們的巧手精心擺盤下,

看起來更加美味可口!

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鐵火卷內包入鮪魚,在海苔的包圍下,讓Q彈米飯吃來更加香甜,

樸實而動人的滋味,完全展露無遺!

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北海道漁夫燒

既是漁夫燒,賣的是澎湃又樸實自然的大海滋味!

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隨便一撈,就是滿滿的好料,裡面可以吃到不少魚肉及中卷,

海鮮的鮮甜完全融入到湯裡,甘甜清爽! 

樸實自然的海味連漁夫吃了也應該會說讚吧!?

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雞腿肉

以鹽烤方式下去料理的雞腿肉,吃得到原始的肉香及鮮甜,

雞腿肉雖然不到揪西的程度,但彈牙中不失嫰度, 

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雞頸肉

非常難取得的雞頸肉,一串不知道要用多少隻的雞頸才能串上一串!?

之前在其他家高級串燒店曾品嚐過並驚艷於它的美味,

能夠再次於台中的壹柒串燒酒場重溫它的美味,讓人相當期待~

由於雞頸算是雞活動最頻繁的部位之一,可以想見其肉質肯定更加彈牙味美!

多了膠質的黏滑感,相較之下使其和其它部位的雞肉口感相對突出,

隱約中略帶點脆度,相當特別!!

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服務親切,價位中等的壹柒串燒酒場,

輕鬆的氛圍下,不管是親朋好友聚餐,夜貓族覓食,小酌...... 都是蠻不錯的好選擇

唯獨回程要奔回溫暖的窩路上,滑手機時才熊熊發現我的愛菜海老蝦居然漏上了,

算是當天唯一小小的美中不足之處吧

 

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 
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