無辣不歡的我們，這回將美食版圖擴大到了桃園地區，
應愛評體驗團特別邀約體驗活動，
我們來到位於南崁台茂購物中心附近的明上園新川湘料理，
下了南崁交流道後約10分鐘的車程即可抵達。
明上園新川湘料理前的廣場備有停車場，對於開車前來用餐的朋友來說，相當方便！
但汪喵抵達這天餐廳一整個大客滿，只好將車子移駕到隔壁羽球館旁的收費停車場。
當天生意非常好，通往2樓餐廳的樓梯口早已立牌公告當天的訂位已滿，
想要一嚐明上園新川湘料理的好滋味，奉勸大家最好及早訂位啊～
２樓餐廳入口處古色古香，散發一股懷舊氣息。
一走進店內可以看到排排站的獎狀與獎牌，
是榮耀的象徵，也是餐廳美味的保証！
店內座位數不少，往裡走還有大圓桌，
但當天因預訂滿了加上賓客大多都已抵達，汪喵便不方便多加拍攝了。
菜單裡的菜色道道經典，讓人光看菜單就先吞了不少口水～
不吃辣的朋友們，也有不辣的菜色可以選擇。
第一次來拿不定主意該點什麼才好的朋友們，
從饕客必點的菜色點起準没錯！保証每道都是下飯好菜！！
溫熱的茶水以器形優美的鐵壺盛裝，古色古香！
麻辣口水雞
雖然當天訂位爆滿，工作人員個個忙進忙出，
但點餐後没多久，好菜便陸續一一上桌。
首先登場的麻辣口水雞，飄來麻辣鮮香滋味，遐得人直吞口水～～
名為口水雞果然實至名歸啊！
口水雞就像十八歲的姑娘般，肉質相當緊實彈牙但又保有水嫰Q度！
連個人平時都會刻意不吃而去除掉的雞皮，口感軟中帶Ｑ，入口便教人欲罷不能！
口水雞看似紅通通好像很辣的樣子，但可能有鑑於台灣人吃辣的功力遠遠不及四川人，
口水雞的辣度上有作了調整，對於像汪喵一樣平時有吃辣的人來說，應該都是能接受的辣度。
香辣而不過嗆，一整個超下飯！
底部還舖了軟Ｑ的四川涼粉，吸飽冰涼香辣的湯汁，
搭配些許黃瓜絲，吃來過癮極了！
川味擔擔麵
擔擔麵因為麵會吸辣，感覺有稍微辣了那麼一點......。
川味擔擔麵香氣四溢，既麻又辣，彈牙十足！
多了香脆花生及彈牙肉末，更增添鮮香迷人滋味～
佐以爽脆的小黃瓜，讓人吃了第一口後，會忍不住咻咻咻直往嘴裡送！
汪喵就忍不住連添了好幾碗呢！
花椒烘蛋
喜歡烘蛋，但從没吃過花椒烘的蛋，禁不住好奇而點了這道菜。
表面放了不少蔥花及略帶咬勁的肉末，泡在醬汁中的烘蛋看起來超水嫰！
烘熟了表面的烘蛋，烘出蛋香，也烘出了彈牙度，中間部份則呈現未熟的狀態，
用湯匙輕輕一劃開，金黃濃郁的蛋液立即湧出，多層次的口感中爆出香麻花椒香，
微麻微辣的滋味一整個無敵下飯啊！
陳麻婆豆腐煲
麻婆豆腐以陶鍋盛裝，一上桌熱氣奔騰！
吹彈可破切成方丁的嫰豆腐，每一塊都燒得極為完整 
，也展現出大廚的功力！
豆香中融合了麻，辣，燙.....，嫰中又咬得到鮮彈豬肉末，
淋在飯上又是一道超殺白飯的美食！
椒汁浪花白肉
少了紅通通的辣椒，相較於其它道菜，這道在辣度上顯得來得溫和一些。
帶肥白肉每一片都片成恰到好處的厚度，彈牙中不失鮮嫰，
對於肥肉敬謝不敏的我，絲毫感覺不出肥肉的存在與肥膩感，
充滿濃郁花椒香的白肉搭配舖底的脆口銀芽，微酸清爽的調味，
讓人會越吃越涮嘴！
青麻炒爽肉爽肉(搭配脆餅)
不敢吃太辣的朋友們，汪喵超推這道青麻炒爽肉爽肉！
爽肉爽肉看似瘦肉，但其中夾帶著均勻的油脂，個人覺得口感有點像豬頸肉，
所以吃來完全不乾柴，搭配軟嫰鮮甜的糯米椒，
雖是陪襯的綠葉，卻也讓這道菜不僅增色也增味！
整道菜略帶酒香，香氣十足！真的好吃到不要不要的～
搭配著一旁的脆餅，咔滋中讓人洋溢著滿滿的幸福感！
招牌嗆鍋魚
想要吃這招牌嗆鍋魚，記得訂位時最好一同及早預訂哦～
滿滿的辣椒舖滿整隻魚的表面，看起來香辣帶勁！
魚身旁圍了不少塊魚卵，看起來就很好吃的樣子！
愛吃辣的朋友們絕對不可錯過的一道美食！
剝開辣椒，魚身上還有不少飽滿金黃魚卵，讓人看了直流口水～
魚卵紮實鮮香，讓人入口盡是滿足！！
看似很辣的嗆鍋魚，辣椒部份結合了糖（麥芽?），做出像糖葫蘆般微微的酥脆感，
淡淡的甜味降低了辣度，讓這道菜吃來不若相像中的辣，同時也讓魚肉吃來更加甜美～
魚肉完全不腥口，整道菜口味上相當獨特，非常合汪喵愛吃甜的南部嘴，
果然是讓人吃了不會失望的招牌美食！
老罈蘿蔔燉老鴨
冬天正是品嚐菜頭與大白菜最好的季節！
加入鴨肉熬成酸香濃郁的湯品，白菜脆，鴨肉及蘿蔔都極為軟嫰，
在吃了那麼多道川湘美食後來上一碗，讓人有種通體舒暢的爽快感～
飯後還有甜湯，是熬到相當濃稠的紅豆湯。
完全煮出紅豆的豆香，微微甜加上涼涼的口感，
讓人滿足了甜點胃，也滿足了心，
也為這場川湘美食饗宴，劃下了最完美的句點！
服務親切周到，加上一流的廚藝，
令人回味再三的明上園新川湘料理，絕對是辦桌聚餐，尾牙春酒最好的選擇！
但記得最好及早訂位蛤～～
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
留言列表
好市多好吃好用 (3)
