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明上園新川湘料理-桃園店
店家地址: 桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
服務專線: (03) 222-9966
營業時間: 週一, 週三~週日 11:30~14:00,17:30~21:00
                (最後點餐時間:午-14:00,晚-20:30)
                ※每週二公休
 
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好茶 Good Tea:(內湖港墘)愛評體驗團美食分享 ✿ 好茶 Good Tea ✿ 堅持x好茶!(完整菜單/menu)

 

無辣不歡的我們,這回將美食版圖擴大到了桃園地區,

應愛評體驗團特別邀約體驗活動,

我們來到位於南崁台茂購物中心附近的明上園新川湘料理,

下了南崁交流道後約10分鐘的車程即可抵達。

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明上園新川湘料理前的廣場備有停車場,對於開車前來用餐的朋友來說,相當方便!

但汪喵抵達這天餐廳一整個大客滿,只好將車子移駕到隔壁羽球館旁的收費停車場。

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當天生意非常好,通往2樓餐廳的樓梯口早已立牌公告當天的訂位已滿,

想要一嚐明上園新川湘料理的好滋味,奉勸大家最好及早訂位啊~

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2樓餐廳入口處古色古香,散發一股懷舊氣息。

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一走進店內可以看到排排站的獎狀與獎牌,

是榮耀的象徵,也是餐廳美味的保証!

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店內座位數不少,往裡走還有大圓桌,

但當天因預訂滿了加上賓客大多都已抵達,汪喵便不方便多加拍攝了。

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菜單裡的菜色道道經典,讓人光看菜單就先吞了不少口水~

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不吃辣的朋友們,也有不辣的菜色可以選擇。

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第一次來拿不定主意該點什麼才好的朋友們,

從饕客必點的菜色點起準没錯!保証每道都是下飯好菜!!

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溫熱的茶水以器形優美的鐵壺盛裝,古色古香!

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麻辣口水雞

雖然當天訂位爆滿,工作人員個個忙進忙出,

點餐後没多久,好菜便陸續一一上桌。

首先登場的麻辣口水雞,飄來麻辣鮮香滋味,遐得人直吞口水~~

名為口水雞果然實至名歸啊!

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口水雞就像十八歲的姑娘般,肉質相當緊實彈牙但又保有水嫰Q度!

連個人平時都會刻意不吃而去除掉的雞皮,口感軟中帶Q,入口便教人欲罷不能!

口水雞看似紅通通好像很辣的樣子,但可能有鑑於台灣人吃辣的功力遠遠不及四川人,

口水雞的辣度上有作了調整,對於像汪喵一樣平時有吃辣的人來說,應該都是能接受的辣度。

香辣而不過嗆,一整個超下飯!

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底部還舖了軟Q的四川涼粉,吸飽冰涼香辣的湯汁,

搭配些許黃瓜絲,吃來過癮極了!

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川味擔擔麵

擔擔麵因為麵會吸辣,感覺有稍微辣了那麼一點......。

川味擔擔麵香氣四溢,既麻又辣,彈牙十足!

多了香脆花生及彈牙肉末,更增添鮮香迷人滋味~

佐以爽脆的小黃瓜,讓人吃了第一口後,會忍不住咻咻咻直往嘴裡送!

汪喵就忍不住連添了好幾碗呢!

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花椒烘蛋

喜歡烘蛋,但從没吃過花椒烘的蛋,禁不住好奇而點了這道菜。

表面放了不少蔥花及略帶咬勁的肉末,泡在醬汁中的烘蛋看起來超水嫰!

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烘熟了表面的烘蛋,烘出蛋香,也烘出了彈牙度,中間部份則呈現未熟的狀態,

用湯匙輕輕一劃開,金黃濃郁的蛋液立即湧出,多層次的口感中爆出香麻花椒香,

微麻微辣的滋味一整個無敵下飯啊!

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陳麻婆豆腐煲

麻婆豆腐以陶鍋盛裝,一上桌熱氣奔騰!

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吹彈可破切成方丁的嫰豆腐,每一塊都燒得極為完整 ,也展現出大廚的功力!

豆香中融合了麻,辣,燙.....,嫰中又咬得到鮮彈豬肉末,

淋在飯上又是一道超殺白飯的美食!

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椒汁浪花白肉

少了紅通通的辣椒,相較於其它道菜,這道在辣度上顯得來得溫和一些。

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帶肥白肉每一片都片成恰到好處的厚度,彈牙中不失鮮嫰,

對於肥肉敬謝不敏的我,絲毫感覺不出肥肉的存在與肥膩感,

充滿濃郁花椒香的白肉搭配舖底的脆口銀芽,微酸清爽的調味,

讓人會越吃越涮嘴!

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青麻炒爽肉爽肉(搭配脆餅)

不敢吃太辣的朋友們,汪喵超推這道青麻炒爽肉爽肉!

爽肉爽肉看似瘦肉,但其中夾帶著均勻的油脂,個人覺得口感有點像豬頸肉,

所以吃來完全不乾柴,搭配軟嫰鮮甜的糯米椒,

雖是陪襯的綠葉,卻也讓這道菜不僅增色也增味!

整道菜略帶酒香,香氣十足!真的好吃到不要不要的~

搭配著一旁的脆餅,咔滋中讓人洋溢著滿滿的幸福感!

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招牌嗆鍋魚

想要吃這招牌嗆鍋魚,記得訂位時最好一同及早預訂哦~

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滿滿的辣椒舖滿整隻魚的表面,看起來香辣帶勁!

魚身旁圍了不少塊魚卵,看起來就很好吃的樣子!

愛吃辣的朋友們絕對不可錯過的一道美食!

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剝開辣椒,魚身上還有不少飽滿金黃魚卵,讓人看了直流口水~

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魚卵紮實鮮香,讓人入口盡是滿足!!

看似很辣的嗆鍋魚,辣椒部份結合了糖(麥芽?),做出像糖葫蘆般微微的酥脆感, 

淡淡的甜味降低了辣度,讓這道菜吃來不若相像中的辣,同時也讓魚肉吃來更加甜美~

魚肉完全不腥口,整道菜口味上相當獨特,非常合汪喵愛吃甜的南部嘴,

果然是讓人吃了不會失望的招牌美食!

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老罈蘿蔔燉老鴨

冬天正是品嚐菜頭與大白菜最好的季節!

加入鴨肉熬成酸香濃郁的湯品,白菜脆,鴨肉及蘿蔔都極為軟嫰,

在吃了那麼多道川湘美食後來上一碗,讓人有種通體舒暢的爽快感~

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飯後還有甜湯,是熬到相當濃稠的紅豆湯。

完全煮出紅豆的豆香,微微甜加上涼涼的口感,

讓人滿足了甜點胃,也滿足了心,

也為這場川湘美食饗宴,劃下了最完美的句點!

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服務親切周到,加上一流的廚藝,

令人回味再三的明上園新川湘料理,絕對是辦桌聚餐,尾牙春酒最好的選擇!

但記得最好及早訂位蛤~~

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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!

 
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