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SAMA  Shabu  Shabu - 様•涮涮鍋
店家地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄7號
服務專線: (02) 8773-4988
營業時間: 週一~週日   11:30~14:30 / 17:30~22:00
 

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啡嚐道火鍋:捷運府中站美食 ✿ 啡嚐道2.0 / 啡嚐道火鍋 ✿ 一個人也能獨享美味的韓式部隊鍋 / 平價涮涮鍋 / 小火鍋 / 聚餐 推薦(完整菜單)

 

每回來到東區逛街,216巷便是我和小食怪用餐時的好去處,

最近正值梅雨季,下完雨後涼爽的天氣正好適合吃鍋!

這回我們來到位於忠孝敦化站3號出口,明曜百貨後方巷弄的様•涮涮鍋(SAMA  Shabu  Shabu)。

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堅持好食材的様•涮涮鍋(SAMA  Shabu  Shabu),

之於注重健康養生的汪喵,不啻是個吃鍋好選擇!

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冷氣開放,讓大家一年四季都能舒適品嚐火鍋的好滋味!

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一走進店內,日式溫馨的空間設計,柔和的燈光下讓人如在自家般輕鬆自在。

前方座位大多為兩兩相併的雙人座位。

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様•涮涮鍋(SAMA  Shabu  Shabu)同樣也照顧到單身的朋友們,

店內有單人用餐的專屬座位,一個人除了也能開鍋外,

可以免去跟陌生人併桌的尷尬與不適。

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由藺草做成的日式榻榻米座位,坐起來透風而涼爽。

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往店裡走,也有適合多人聚會的長桌。

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是不是很有置身於日本的感覺呢!?

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醬料區同時提供冷熱麥茶可以自行取用。

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醬料種類雖然不多,但只要有蔥蒜及辣椒,對於汪喵來說便足矣!

食材上的新鮮度,也讓人相當滿意!!

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比較特別的是,調味料中還有提供店家自己炒的秘製麻辣醬,

聽說許多客人吃過後,都會忍不住再來様•涮涮鍋(SAMA  Shabu  Shabu)回味它的好滋味,

素食配方,香而微麻微辣,連素食朋友也可以痛快享受麻辣的好味道!

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如果不知道醬料怎麼調才好吃,牆面上也貼心提供麻辣醬調味配方,

大家可以依樣畫葫蘆,絕對可以調出沾什麼都好吃的完美比例醬料,

嗜辣的你如果覺得店內的秘製麻辣醬不夠辣的話,也可以跟汪喵一樣再來點生辣椒,

包你吃了跟我一樣絕對會眉開又眼笑!

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點好餐後没多久,便先送上基本菜盤。

有別於一般大多只提供單一蔬菜"高麗菜",

様•涮涮鍋(SAMA  Shabu  Shabu)的基本菜盤光葉菜類就有高麗菜,大陸妹及空心菜三種,

對於三餐普遍不均衡的外食族來說,可以補充平時不夠的膳食纖維及營養。

除此之外,還有健康的洋蔥,南瓜,蕃茄,豆腐,金針菇,香菇....,

及少許吃鍋少不了的丸類。

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湯頭則是清爽的柴魚昆布湯,

清爽甘甜的風味,除了不會搶去各種食材的風采外,吃來也相對無負擔!

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很快地便來了滿滿的一桌,有肉有菜有海鮮,相當豐盛!!讓人看了都要食指大動起來~

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活菌精選豬腹肉鍋/390元

擺盤相當漂亮,"美"食當前,賞心又悅目,教人食慾都要大開了呢!

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活菌精選豬腹肉油脂均勻,每一片都好長一片,放在口中的滿足感可想而知!

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彈牙鮮香的活菌精選豬腹肉沾上店內完美的特調醬料,既香又微酸微辣,

給人一種吃麻辣鍋的FU,但又少了麻辣鍋的嗆辣與重鹹感,

好肉大口吃,只有"痛快"二字得以貼切汪喵當時的心情!!

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綜合海鮮鍋/680元

偏好海鮮的我,點了一次可以七種海鮮的綜合海鮮鍋,海鮮控絕對推薦必點!

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海鮮的鮮度很重要!只要新鮮,什麼都好吃!!

様•涮涮鍋(SAMA  Shabu  Shabu)的海鮮,當天汪喵吃到的均十分新鮮!!

海鮮盤下還放了不少碎冰,讓人邊涮邊吃還能保有海鮮的鮮度。

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超過4個指幅寛的大扁貝,鮮甜又肥美!讓人吃了好想再續呀~

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約五十元大小的干貝,鮮嫰彈牙!甜美滋味教人欲罷不能!!

讓人嘴巴都給越養越叼了呢!!

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蛤蜊雖然不是壯碩型的,但裡面的肉肉十分飽滿!

而且吐沙吐得十分徹底乾淨,小地方便能看到店家的用心!!

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透抽口感彈牙,也是大推必吃好物啊~~

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鯛魚片肉質軟嫰,没什麼土味,可以吃到魚肉的鮮甜滋味,個人也很喜歡!!

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約手掌大的天使紅蝦,口感比較軟嫰,

但鮮味及甜度堪稱一絕!同樣也是汪喵的心頭好!!

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鮮蚵隻隻肥美,一口咬下超爆漿~

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看這完美的草蝦尾巴,便可知它有多新鮮了吧!?

彈牙及甜美度,自不在話下!

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用餐其間服務人員也會來巡視加湯,服務相當周到!!

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雖然豐盛的火鍋已讓我們吃得相當飽了足,

但看到甜點一上桌,還是不知不覺神奇的生出了甜點胃。

 

様•涮涮鍋(SAMA  Shabu  Shabu)連飯後的甜點也不假他人之手,冰淇淋是自製的,

焦糖冰淇淋的香氣,讓人很難抗拒,濃滑香醇,讓人忍不住一口接一口。

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特殊的手作爆米花冰淇淋,不僅小朋友喜歡,大人一吃同樣也會十分喜歡!

很快便被我吃乾抹淨~真的太好吃啦

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麻糬則是委託甜品店製作的,圓嘟嘟的模樣,看起來金厚呷款~

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帶有顆粒的花生內餡,濃滑的口感中又吃得到脆脆的口感,

讓花生麻糬吃來更加分,表現相當棒!讓人超喜歡der~

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様•涮涮鍋(SAMA  Shabu  Shabu)有葷有素,而且又具一定的精緻度,

如此價位在東區來說,算是相當經濟實惠,

而且不加收服務費,堪稱是佛心來著的店家!!

最後放上當季菜單讓大家參考(菜單會因應季節而作調整)。

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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

 

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