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澄食小人屋
店家地址: 台北市內湖區成功路四段41巷1號1樓
服務專線: (02) 2794-3699
營業時間: 週二~週日  11:30~14:00 / 17:30~21:00
官方臉書: 澄食小人屋
 

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最近天氣漸漸轉熱,又到了狂嗑生魚片的季節啦~~

這回同樣搭乘捷運,來到位於內湖站附近的一家新開張的日本料理店來品嚐美味的丼飯!

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店名有點勾椎又引人無限遐想的澄食小人屋,

原來澄食二字來自兩位合夥的老闆都姓"陳"之故,

以"澄"來代替姓氏"陳"的同音,看起來比較不會覺得奇怪,

小人屋則是來自"小人物"的諧音,

特殊的命名間接也製造不少話題性與受到大家的關注!

也算是無心插柳製造出的意外廣告效果!!

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澄食小人屋門口也有販售壽司餐盒,方便大家拿了就走,

對於上班族來說,中午用餐倒是可以省去不少排隊時間,夏天吃來也較為開胃!

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最近有來澄食小人屋用餐的朋友們千萬記得要打卡哦!打卡享九折優惠!

第一次上門不清楚點什麼好的朋友們,也可以參考海報上的熱賣商品。

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店內的座位主要集中在板前座位,最後方有一般桌子適合多人聚餐,

當天因為正好有人聚餐,很可惜的汪喵没能拍到後方的座位。

座位前方兩兩座位之間都備有一壺壺熱麥茶可以自行取用。

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熱麥茶入喉會回甘,佐以日本料理非常適合!

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許多生鮮食材就直接呈現在客人面前,食材新不新鮮明眼人一眼便知,

也唯有食材夠青的店家,才有自信將好東西直接呈現於客人面前!

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每天都是來自漁港的新鮮漁獲,連這鮭魚眼睛也不拎不拎閃著亮光,

透水飽滿的眼珠子,連我這個外行人都看得出來十分新鮮。

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丼飯可以單點或選擇定食,兩者才相差30元,

相信絕大部份的客人都會跟我一樣選擇定食。

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當天招待的小菜是水煮毛豆,没有過多的調味,原汁原味!

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炙燒海人丼定食

當天享用的丼飯是店內的人氣藍巴萬,一次可以吃到五片生魚片,

除了鮭魚是固定的魚種外,其餘則會視當天漁獲內容而作調整。

除了生魚片外,還有超大尾星鰻及我最愛的干貝!

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定食多了一碗味噌湯,小菜及沙拉才只要多加三十元,

任誰都會選擇定食可以吃得更加飽足!

味噌湯清爽不死鹹,裡面還可以吃到一些嫰口的豆腐。

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沙拉帶有我喜歡的胡麻香,除了新鮮生菜外,還有蘋果片及小蕃茄....,

香香甜甜,十分清爽開胃!

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大塊脆口又鹹香的漬蘿蔔,搭配酸甜醋飯,超級合拍!

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滿到像座小山的生魚片丼飯,讓人看了食指就要大動~~

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還有半顆溫泉蛋,口感好嫰蛋香味濃郁,充滿醬香十分入味,教人意猶未盡。

連我這個不習慣吃不熟的蛋的怪咔都覺得超好吃!

一旁還有蜜黑豆,每一顆都大顆又飽滿。

一整片星鰻霸氣的露出碗外,肉質十分軟嫰甜美且帶點炙燒的香氣。

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右上角的炙燒干貝,本身就夠鮮甜的了,上面還加了鮮美的松葉蟹膏,

干貝表面稍微炙燒過,增添濃濃海味!!

入口即化同時鮮味狂襲整個味蕾,令人回味無窮!

 

中間的比目魚應該也是很多人心目中的夢幻逸品吧!?

豐富的油脂,輕輕在口中一抿,旋即化開,美好滋味讓人意猶未盡~~

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鮭魚相當新鮮口感軟嫰,應該也是很多人的最愛!!

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鮪魚口感同樣軟嫰,且没什麼腥味。

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紅魽口感略帶點彈性,不會有難咬的筋,同樣很快滴便消失在汪喵的五臟廟裡。

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牛排丼定食

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整塊牛排進烤爐裡烤再切成適口大小的厚片,肉汁也較不易流失。

牛排斷面的顏色呈現微微的粉紅色,感覺大約是8,9分熟,

咬下去略帶點肉汁,口感十分舒服!

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澄食小人屋的米飯嚴選來自花蓮知名的池上米,米飯超Q彈!

搭配淋在飯上的特製的醬汁,讓人會忍不住猛扒飯!

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生魚片丼飯實在太好吃了!貪吃的我們又多吃了二種握壽司。

 

炙燒焦糖鮭魚 

第一次吃到以焦糖方式呈現的握壽司,入口時表面的焦糖略帶點酥脆感,

當天的鮭魚十分肥美,不須怎麼咬便入口即化,散發出鮭魚的清新油脂香,

焦糖的甜度讓本身就夠鮮甜的鮭魚,更加閃閃發亮且甜美動人! 

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炙燒比目魚

比目魚的油脂更甚於鮭魚,肉質更加細嫰柔美,

猶如微風般輕拂過舌尖,如夢以幻般....

待回神時,讓人還沉醉於它的美好中久久不能自己,果然堪稱療癒級的美食!!

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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!

 

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