∎ 老油匠苦茶油
冷冷的天就是要吃熱呼呼的麻油雞啊~~~
尤其是冬天一到就會腳尾手尾冷的冰友綿啊~~~
唯有選用好的黑麻油,才能讓麻油雞美味加倍升級!!讓您好渡過寒冬啊~
注重養生的汪喵家族,在台灣先前還没有爆發油品食安問題前,對於油品的選購就十分重視,
所以舉凡進口的橄欖油或是國產的榨麻油,茶油,苦茶油...都是汪喵家中經常可以看到的油品,
對於每天要下肚的油品,各位婆婆媽媽們為了全家人的健康,在選購上絕對不可不慎啊!!
唯有用好油,人生才是彩色滴呦!!
老油匠為雲林百年傳承的油品老店,自民初就開始由曾祖父執輩所建立,
為雲林虎尾這一帶家喻戶曉的老油行。
早期以油品批發代工為主,現今為了將品質好又健康的油品帶給消費者,
而孕育了"老油匠"品牌的誕生。
除了黑麻油,苦茶油外,還有苦茶製成的香皂,沐浴乳,洗髮精...,
傳統手工製作,加上天然花草,用來更安心!!
金黃透亮的黃金苦茶油,來自於比較稀少的油茶樹的種子,
以低溫壓榨,保留了營養素,含有高量的單元不飽和脂肪酸,
所以也有東方的橄欖油之稱,營養度及珍貴度,有過之而無不及。
雖然名為苦茶油,但大家放心吃來完全不會苦滴啦~~
手提禮盒包裝,送禮自用兩相宜!!
玻璃瓶裝無塑化劑的疑慮,食用上更加安全!
黑麻油則遵循了老祖宗傳下來的工法,嚴選大顆且油脂量豐富的上等黑芝麻壓榨而成,
一打開瓶蓋立馬飄來麻油的清香,濃郁而香醇~
瓶內開口處的特殊貼心設計,讓婆婆媽媽們倒油時不怕油會隨著瓶身滴下來,
不怕弄得到處油膩膩,使用起來更加得心應手!!
最近冷冷的天,來碗熱騰騰的麻油雞再好不過的了~~
熱鍋後將老油匠黑麻油倒入熱鍋裡加熱。
接著爆香薑片。
倒入雞肉均勻混炒,使雞肉吸收麻油的香氣,
待肉轉色後,便可倒入適量的米酒及水份,比例可依個人喜好增減添。
怕醉的我們選擇多水多酒少。
煮的時間可依個人喜好的口感而自行增減,待差不好快好時再調味一下即可盛起上桌。
剛煮好的麻油雞香氣逼人,讓人忍不住都要流口水啦~~
天冷時來碗熱呼呼的麻油雞,暖手暖胃又暖心~
越喝身體越暖,讓人再冷的天也不怕!!
但也要歸功於這瓶老油匠黑麻油,才能煮出這麼好吃的麻油雞!!
苦茶油為拌麵時最佳油品!倒入適量苦茶油及醬油於碗中。
麵線煮好後,盛入碗中撒上蔥花,就是一碗簡單好吃又健康的苦茶油拌麵。
苦茶油的特殊清香,讓麵線吃來更加順口動人~
身邊隨時備有好油匠的苦茶油及黑麻油,即便不諳廚藝的你也能輕鬆煮出美味料理,
全家人既能吃得安心也能吃出健康哦!!
∎ 老油匠苦茶油
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