汪喵嬉遊記

 

醬油之於東方人來說，是日常生活料理中所不可或缺相當重要的調味品。

不管煎，煮，炒，燉，醃，沾醬...，許多料理均少不了醬油這一味。

但也由於餐餐幾乎都可吃得到醬油，產品的品質與選擇顯得格外重要！

玻璃瓶裝的淬釀醬油，除了質感更佳外，也少了塑化劑的疑慮，

有大瓶的500ml裝（左）及小瓶的300ml裝（右），可依家庭使用量來作選擇。

釀造醬油最主要的原料為黃豆，選擇非基因改造的黃豆為才能釀造出好醬油。

淬釀醬油嚴選來自美國IP認證非基因改造黃豆，搭配美國一級(最高級)小麥，

有了最好的原料，才能釀製出最好的醬油！

除了主原料使用非基改黃豆及一級小麥，副原料只有水、蔗糖、食鹽、食用酒精和酵母粉，

加上與日本醬油大廠Yamasa技術合作的釀造技術，經150天以上的長時間釀造，

其中不添加對人體有害的焦糖色素、高果糖糖漿、調味劑及防腐劑，

才能釀造出濃郁香醇甘美的好滋味。

包裝上的印刷使用的還是天然無毒環保的大豆環保油墨印刷。

從原料到成品， 經過125道檢驗把關，加上完整的透明的履歷揭露，

讓人可以買的安心，吃的更加放心！

醬油的使用十分廣泛，簡單如蒸魚，炒菜，醃製食材，沾醬...均少不了醬油，

時時刻刻均需要一瓶好醬油，只要醬油用得好，簡單的料理也能很出色！

好吃又不複雜的傻瓜乾麵，食材十分簡單，方便偶爾半夜肚子餓又懶得出門覓食的朋友們，

可以方便在家製作又可以吃得滿足的好吃乾麵。

食材：麵條，少許蔥花，醬汁（香油少許＋淬釀醬油１匙＋糖少許＋烏醋半匙），蔬菜。　

水煮滾後將麵下鍋煮開。

因為蘿蔓葉是很快熟的蔬菜，所以麵條快熟前再下蘿蔓葉即可。

撈起麵條及蔬菜，加入事先調製好的醬料，跟麵一起均勻拌好，

灑上蔥花就是一碗開胃又好吃的傻瓜乾麵。

味道絕不輸給外面賣的乾麵，而且成本絕對不花你超過30元，

而且自己在家用好醬油，吃得出豆香味，更加安心有保障！

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯跟紅蘿蔔切塊，洋蔥切一公分寬，將肉舖在最上層。

加入淬釀醬油，米酒，味醂，少許糖，也可適量加入柴魚汁。

大同電鍋外鍋加入２杯水，將食材放到大同電鍋下去蒸煮，

煮10分鐘時可以打開鍋蓋將食材均勻攪拌一下，再蓋上鍋蓋繼續蒸煮。

電鍋跳起後再悶一下即可起鍋。

灑上蔥花，就是一道包你多添好幾碗飯的馬鈴薯燉肉，

不用花太多時間，也不用什麼料理身手，

只要有一瓶好醬油，人人都可以搖身一變成大廚！！

淬釀醬油官網:http://ft.weichuan.com.tw/02/index.html

網路通路:momo、Yahoo購物中心、PChome

實體通路: 全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!