赤初 杭州酒釀麻辣麵食(市府店)
店 址: 台北市信義區基隆路一段147巷9號
電 話: (02) 2749-3004
營業時間: 週一~週日 11:30~14:30 / 17:00~21:30
官方臉書: 赤初 杭州酒釀麻辣麵 市府店
位於捷運市政府站１號出口附近的赤初杭州酒釀麻辣麵食，
是逛街累了歇腳吃飯的好去處！
有各大媒體採訪報導，店面前還有一台電視不停播放電視台採訪內容。
門口大型菜單看板一目了然，不少路過民眾會停下腳步看一下，或是直接登門品嚐！
和牛肉麵差不多的價位，有麵食也有飯，感覺好像蠻大碗可以吃飽飽！
一進門可以看到潔淨的出餐枱，隱約可以看到廚房，乾淨又明亮！
雖然是來自中國杭州口味的麵食，店內裝潢還是帶點日式風格。
店內有提供茶水，選擇好座位坐好後，服務人員很親切的送上茶水，
有別於一般提供的麥茶，紅茶，或綠茶...，這裡的茶喝來很像一種青草茶，
感覺味道十分熟悉，但又想不起來是什麼，感覺是養生類的茶品。
第一次吃到還加了酒釀的麵食，感覺和之前吃過某家的麻辣鍋有異曲同功之妙，
對於此種吃法感覺還蠻新鮮的！
菜單上都有載明每款麵食的食材內容，一目了然！選擇自己適合的餐點上更為方便！
服務人員也會詢問第一次上門的客人是否需要簡單的介紹，
大致了解過後便更加容易也很快的選擇了餐點。
菜單上右下角有載明有低消１１０元的限制喔～
但還好隨便點個主食應該就會超過了吧！？
赤初麻辣豚雜／１９５元
有炸牛蒡，豆包，綠豆芽，滷豆腐，魚蛋，金針菇，蔥花，蛋，鴨血，
及主要口味的滷大腸及豬肉片。
內容就如菜單上所示，一樣都没少，炸牛蒡給得超多，
感覺像座小火山一樣，還没動手開始吃就眼睛就先看飽了...
不管是配菜或是主菜都滷得蠻入味的，其中軟嫰又入味的鴨血表現最好！
先喝一口原味湯頭，湯頭偏濃郁重口味型的，
入口盡是麻辣的清香滋味，雖是麻辣，倒不覺得有麻的感覺，
由於選的是小辣，吃來果然只有微辣但不會太辣，
花椒...等香料味十分濃厚，味道上有點像坊間的麻辣燙。
吃過原味後，接著把一旁的酒釀混入，多了酒香，感覺又是另一種滋味，
酒釀的甜上也稍微平衡了麻辣原始的重口味，喝來更加舒服順口！
另外可以選擇要中式拉麵，日式拉麵或是白飯，我們選了口感比較Ｑ的日式拉麵，
雖然拍照泡了一陣子，麵條還是軟中帶點Ｑ勁！
豬雜蓋飯／１９０元
有：泡菜，豆包，洋蔥，臭豆腐，魚蛋，以及主食的滷大腸及豬肉片。
還有附一碗高麗菜煮的清湯。
没看到泡菜，取而代之的是中間的甜薑片，蠻大一碗有一整個碗公滿，份量十足！
對喵來說這一餐的量約可抵兩餐，不習慣浪費食物的我抱著破肚的危機，
盡力把它們納入五臟廟！
因為配菜內有臭豆腐，蓋飯甜甜鹹鹹中帶點臭臭鍋的味道，
這裡的臭豆腐和一般臭豆腐不一樣，不是軟嫰的口感，感覺像豆乾偏硬又紮實，
肉片和著鹹甜入口即化的洋蔥及蔥香，和吸了醬汁的米飯一起吃，十分順口！
滷大腸滷到入味且軟嫰，不用擔心會咬不斷理還亂，肉片給得也不少。
一旁還加了蒜蓉醬油，是用來沾臭豆腐的，但臭豆腐本身就滷得蠻夠味的，
個人是覺得不大需要多加這瓢醬汁。
感謝店家多招待的霜淇淋，一隻３０元，奶香味十分濃郁！
雖然已經吃得蠻飽的，但甜點果然又是另一個胃，
肚子突然間好像又可以騰出一點空間，讓人帶著滿足而歸～
謝謝招待！！
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
本文同步發表於愛評網: http://www.ipeen.com.tw/comment/908924
文章標籤
全站熱搜
留言列表
好市多好吃好用 (3)
