江雁塘新時尚鐵板燒
店 址: 台北市中山區新生北路三段7號1樓
電 話: (02) 2592-6580
營業時間: 週二~週日 11:30~14:00 / 17:30~22:30
※ 每週一公休
官方臉書: 江雁塘新時尚鐵板燒
【江雁塘新時尚鐵板燒】位於台北捷運中山國小站3號出口附近,
附近也有許多公車站牌, 交通十分方便!!
商業午餐680元起, 晚餐則稍貴一些, 要980元起,
光從店家門面, 就感覺得出是家蠻高級的鐵板燒店,
從愛評網介紹得知店裡的主廚也曾在台灣知名頂級鐵板燒店服務過,
還没進門就讓人很期待究竟這時尚的鐵板燒和一般鐵板燒到底有何不同?
一進門就可以看到一面酒櫃, 裡頭擺滿了酒, 好像是高級餐廳必備的條件之一,
這樣才可以一邊吃美食, 喝點小酒, 才是人生至極的享受啊!!
當天散客用餐的廳没有特別華麗的裝潢, 湛藍色的餐枱桌面, 果真讓人很有時尚的感覺!
但時尚中又透露著些許優雅與高尚的氛圍, 氣氛很不錯喔~
和桌面同色的藍色水杯配得十分巧妙, 更顯得時尚感!
擦手的毛巾事先預熱過, 拿起來擦手時還是熱的, 讓人備感貼心的服務!
◎體驗內容
江雁塘新時尚鐵板燒：滿足味蕾！品嚐鐵板新風味，雙人免費體驗
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 湯品 | 洋蔥湯 | 4選2 |
| 海鮮清湯 | ||
| 蘑菇濃湯 | ||
| 南瓜濃湯 | ||
| 沙拉 | 水果優格 | 3選2 |
| 日式和風 | ||
| 凱薩 | ||
| 海鮮 | 香煎大蝦 | 各2份 |
| 現流鮮魚 | ||
| 蔬食 | 季節食蔬 | 2份 |
| 主菜 | 松阪豬排 | 4選2 |
| 羊肩排 | ||
| 牛排 | ||
| 雞排 | ||
|
水果
※依當日店內提供為主※
|
2份 | |
|
甜點
※依當日店內提供為主※
|
2份 | |
| 飲料 |
咖啡/ 紅茶 (冷/熱)
※不可續杯/回沖※
|
任選2 |
首先送上現烤的大蒜麵包, 看似普通的大蒜麵包烤得又酥又香,
雖然可以續, 但食慾大卻胃如鳥胃的我, 心裡很想續但又怕吃太飽難受而只好作罷!!
海鮮清湯
喜歡海鮮又吃得比較清淡的我, 選擇了海鮮清湯,
湯頭感覺應該是柴魚湯底, 清清淡淡中可以喝得到些許甜味,
蝦子因為很新鮮, 吃起來很彈牙, 蛤蜊熟度則恰到好處, 飽滿又鮮甜!!
日式和風沙拉
酸酸的醬汁配上新鮮的生菜, 爽口又開胃!
凱薩沙拉
色彩上不若日式和風沙拉精彩, 但充滿起司香氣的凱薩,
清甜的蘿蔓葉配上焦焦香香的培根, 滋味一樣很迷人~
香煎大蝦
這大蝦得要好好的給它鼓鼓掌了, 美妙的彈牙蝦肉, 搭配泰式酸甜醬,
讓人真的一吃難忘!
大蝦的配菜也不馬虎, 配上加了糖醋去煮且漬了一晚的紫高麗菜, 十分爽口!
搭配脆口的鮮綠蘆筍, 配色上既美麗又加分,
不管在視覺或口味上都如此這般享受! 讓人感覺很棒!!
現流鮭魚
煎得表面有點焦香的鮭魚, 搭配的是柚香桂花醬, 讓魚肉吃來多了迷人的果香及花香味.
舖在鮭魚底下的時蔬皇宮菜, 日本山藥及黃色節瓜火候熟度都掌控的很剛好,
巧妙的表現出蔬菜的應有的脆與甜, 主廚功力果然了得!! 
百香果冰沙
中場適時出現的百香果冰沙, 沁涼好喝, 只可惜不能續杯...
季節食蔬--絲瓜
當天選用的絲瓜品質很棒! 經由師傅的巧手, 完美鎖住絲瓜的水份與甜度,
甜度高又富水份, 邊吃湯汁還邊滴, 不用過多的調味就十分讚的了!
絲瓜煎得裡層軟嫰, 綠色的表面則保留脆度, 口感上別具層次感,
再平凡不過的絲瓜配上師傅不凡的手藝, 令人刮目相看... 
松阪豬排+雞排
2種主菜師傅很貼心的為我們各分成一半, 如此一來兩種肉品就都能吃得到!
本來以為搭配的食蔬為馬鈴薯,
但一嚐才驚訝的發現這偽裝成馬鈴薯的玩意兒居然是大蒜...
不僅長得像, 吃起來的口感也有點像, 因為已煎熟了, 大蒜的辛辣感也降低了,
如果少了淡淡的蒜味, 真的會以為這是貨真價實的馬鈴薯...
不管搭配肉品一起吃, 或是單吃, 都很不錯!!
餐盤上附了兩種調味粉--胡椒鹽及芥末, 可依喜好沾著吃,
主廚建議雞排可以沾照燒醬, 集鹹香甜於一身,
這表面煎得焦香的雞排沾上照燒醬果然好吃!
而這黃金六兩肉質Q彈, 沾一點芥末粉就十分讚了,
要不是已經差不多飽了, 還稍嫌份量不足, 覺得意猶未盡呢~
飯後被請到了隔壁的小房間享用甜點及水果
連水果感覺都是精心挑選過的, 既甜又好吃!
煎得金黃的甜點「芋頭餅」, 紮實中可以吃到細微的芋頭塊,
對於我這個芋頭控來說, 可以說是心頭好啊~ 令人讚不絕口的好滋味!!
柳橙還貼心的切成小塊, 以方便食用!
飯後來杯現煮咖啡, 是一大享受!
除了散客用餐那個比較大的廳外, 店內也有提供舒適隱密的包廂及客製化的菜單服務,
提供高檔的宴會料理, 可以享用美食之餘也不怕被打擾...
感謝愛評網及江雁塘新時尚鐵板燒, 提供這麼好吃又時尚的鐵板燒試吃機會!
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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