週末假期來到新光三越南西店(三館)享用這在豬排界享有盛名的勝博殿日式炸豬排
門口的模型餐點做得幾可亂真, 讓人忍不住佇足多看幾眼 
因為是日式炸豬排, 又是在日本發跡來台開的分店, 整家店的裝潢散發著濃濃的日本味!
加上服務人員不斷喊出的伊啦蝦伊馬ㄙㄟ, 讓人感覺好像來到了日本一樣...
每個桌子都放了吃豬排必備的調味品及小盤子可以盛裝高麗菜絲用,
店內服務人員都會事先詢問是否需要說明用餐方式,
雖然感覺像是在背誦不知幾百遍的台詞, 說明的速度也很快,
但還是覺得能為每位來此用餐的客人事先作說明, 是很棒的服務之一,
不愧是日本人的作風!
奉上熱茶水, 有說明是什麼茶, 但聽不是很清楚, 喝來有點像味道極淡的抹茶
由於時值冬天, 也有季節限定的火鍋,
但來到豬排有名的店, 不點豬排怎麼對得起這張招牌呢?
這裡的用餐方式為只要點套餐, 飯, 醬菜, 高麗菜及味噌湯都隨你續加吃到飽,
服務人員都會到每桌詢問, 服務很棒喔~
高麗菜絲以大盤盛裝並附有公筷可以分食,
調味品旁有小盤子, 可以自己夾到小盤子裡, 再淋上桌旁的和風柚香醬汁,
吃來酸酸的, 搭配豬排倒可以解膩, 但我們還是比較偏愛豬排的醬汁,
最後高麗菜直接沾磨好的芝麻豬排醬, 又可以不浪費這沒用完的醬!
小菜及黑白芝麻很快接著送上, 自己DIY研磨芝麻別具噱頭與樂趣
日本料理店常見的甜漬黑豆及醃白蘿蔔, 是可以續加的小菜,
超市就可買得到的甜黑豆表現一般, 白蘿蔔略顯得没什麼特色, 不夠酸也不夠味
芝麻磨好後, 可以加入這個豬排專用的醬汁, 看了菜單上的介紹才知道它不是普通的醬料,
可別小看它喔~~ 它是以多種蔬果及數十種香料精心調配而成的嘔心瀝血之作!
當天點了勝博殿超人氣組合套餐B, 380元+10%
此組合套餐可以一次吃到三種豬排: 里脊豬排75g, 腰內豬排30g, 元祖香脆豬排
因為我們是第一組客人, 餐點很快就做好,
其中的元祖香脆豬排卷可以選擇乳酪卷或是蘆筍卷, 我們選了乳酪卷,
因為餐點送上後就習慣趕快拍照, 也没注意到餐點送錯,
但話說我們是第一組客人, 並没有可以忙到會做錯東西,
老實說一早就犯這樣的錯真的很不應該! 讓人覺得這家店做事不夠嚴謹! 
拍照拍得正高興時, 服務人員跑來確認我們點的是不是乳酪卷, 才發現他們送成蘆筍卷,
便整盤端回去, 本來以為他們要重做什麼的才會整盤端走,
没想到是整盤又拿回來, 只是把蘆筍卷拿掉 
這樣感覺真的不大好~~ 奇摩子給它不哩啊哇蕊伊...
後來又補送來了正確的乳酪卷, 另外用小盤裝... (服務有點扣分)
看這流洩而出的起司, 真的太誘人了...
豬排還是要熱熱吃才好, 趕緊拍照後就動手品嚐!
這豬肉捲裡包了火腿及起司, 香香濃濃的起司中夾雜了火腿香, 配上Q彈酥脆的豬肉,
讓人吃了會吮指回味!
組合套餐B中的蒸蛋, 吃來非常嫰, 裡頭的料也很多, 有香菇, 魚板...
這味噌湯料也蠻多的, 即使再續時, 依然有料, 除了紅白蘿蔔外, 還可以吃到一點肉末,
味道將將好, 不會太鹹或太淡!
這裡的豬肉吃來超有彈性又不覺乾乾柴柴的, 原來是有經過熟成...
之前看過電視介紹好的牛肉也會經過熟成階段, 聽說肉會更好吃喔~~
香潤里肌套餐(中) / 280元+10%
炸得香酥的里肌, 十分誘人~ 
沾了剛研磨好的芝麻及豬排醬, 鹹鹹甜甜中帶著濃濃的芝麻香, 超級好吃!
看這揪西又彈牙的豬排, 是要逼死一堆鄉親父老嗎? 
人氣輕食 -- 蘿蔔絲香脆小魚沙拉 (酸梅風味) / 120元
味道普普的開胃小菜,
就白蘿蔔絲上撒了炸得酥脆單吃又十分鹹的小魚干及對半的小蕃茄,
再淋上醋類說是酸梅風味的醬汁...
白蘿蔔絲單吃酸酸的, 但没什麼調味, 還是要和小魚干配著吃鹹度才會比較剛好!
算是不太出色的單點品...
飯後甜點有熱的記得是紅豆薏仁湯跟冰的抹茶冰淇淋,
雖然天氣很冷, 我們都不約而同選擇了聽起來比較誘人的抹茶冰淇淋...
上頭還撒了豆粉, 多了豆香味兒~
但這抹茶冰淇淋其實吃來没有抹茶味, 只是顏色像抺茶的抹茶冰淇淋...
味道還ok~ 就甜甜滴囉~
因為之前上官網都没看到完整菜單, 這次來便想把它拍下供大家參考...
因為素材的嚴選, 才能成就這好吃的豬排!
美味的醬汁也可以在店內購買得到喔~
除了內用外, 還有賣便當喔~
但豬排這種現炸現吃最美味的東西我還是不會想要訂便當,
還是在店裡吃比較有質感, 雖然價位上比便當貴了點, 但還是值得的啦~
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※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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